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1、浸种：先剔除种子种的特小粒、破损、霉烂及杂质，然后将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用营养液稀释100倍浸泡6-12小时，稀释液是种子量的2-3倍；当种子吸足水后捞出，用清水冲洗干净，在20—25℃环境下催芽，种芽露出时播种，也可在浸种后将种子直接播在塑料托盘内催芽；
2、播种：播种前先将塑料托盘清洗干净，育苗盘底部铺上吸水纸（宣纸即可）做栽培基质，并将吸水纸用营养液喷湿（湿透），然后再将浸种后的种子均匀播撒到育苗盘上，厚度为1.5公分。育苗盘要放到通风良好，有适当避光的地方；
3、喷洒：播种后将芽苗菜营养液稀释200倍每日喷洒1次，芽体直立生长后至收获，每日喷洒2至3次；
4、管理：芽苗菜生产一般要求温度20-25℃。其中萝卜苗、芸松苗要求温度17-20℃，香椿苗要求温度22-25℃；
5、采收：每天照常喷洒芽苗菜营养液2-3次，播种第7天左右即可采收，苗菜细嫩，口感清香。
夏天可以种植芽苗菜，但是高温季节病菌多，种植芽苗菜方法不对，极易造成烂芽。
高温季节最好室内种植，大棚、日光温室温度太高，加上通风条件差，在没有降温条件下，最好不要种里面，以免造成损失。
种子要选耐高温的品种，豌豆种建议选加拿大1号和2号麻豌豆，花生芽、黄绿豆芽、黑豆、空心菜都比较耐高温也可以选择。
芽苗菜种子比较常见的有绿豆、黄豆、黑豆、豌豆、相思豆、龙须豆、蚕豆、花生、葵花籽等。
必须能保持催芽室具有20－25℃，必须有忌避强光的一定光照条件。能进行室内自然通风或强制通风，以保持室内空气清新；应具有自来水、贮水罐或备用水箱等水源装置，以满足芽苗菜对水分的需求。此外，特别是在房室内生产，还必须设置排水系统。
豌豆可以种芽苗菜，因为我种过！
1、 把绿豆浸泡24小时，换水1~2次。
2、 上盘催芽：要求盘底透水性好，盘底铺垫两层卫生纸，将已发芽的种子均匀撒播于苗盘中，淋透水（不能使栽培盘底部有积水，以免造成烂苗）。催芽2~3天，催芽时保持黑暗或弱光状态，套上塑料袋（保湿）。每天淋水两次。待苗长至7cm左右时除去塑料袋。
3、 绿化：待芽苗顶部叶尚未完全展开时，将苗盘移至强光下绿化。
4、绿化后马上收获，以免芽苗纤维化。
豌豆芽苗菜属于无土栽培项目，所以场地的需求并不高，与传统蔬菜种植项目相比,可以节省大量土地出让成本，而且豌豆芽苗菜发芽指数相对较高，在几平方米的温室可以产生一亩土地，甚至十亩地的量，属于一种高收益的种植项目。
豌豆种子成本价格每公斤5元左右，每苗盘种350克，其他成本只喷水，几乎可以忽略不计，每个托盘的综合成本约为3元，发送到酒店和市场销售每个托盘是7元，每个托盘的净利润大约4元，小生产家庭日常20 - 50托盘，每日可以净利润80 - 200元，每天100托盘可以获得净利润约400元。
单元楼种小青菜、小香葱和香菜比较好。
单元楼一般采光都不是太好，不适宜种植需要强光的植物，也不适宜种植结果或生长地下块根、地下茎的植物，最适宜种植半阴或喜阴的叶菜类植物，如小青菜、小香葱、香菜等，一般都会生长的比较好。所以，单元楼种小青菜、小香葱和香菜比较好。
1/9 绿豆洗净，用清水泡8一10个小时
2/9 把豆芽机放入清水，不能沫过水位线
3/9 第一层放入适量泡过绿豆
4/9 放进豆芽机底上
5/9 在把第二层均匀放入泡过绿豆，放在第一层上面
6/9 插入上水管，盖上盖通电源，把防光布套套上，放置夏季挡开始发豆芽
7/9 60个小时芽苗发好
8/9 发好成品绿豆芽
9/9 食用时去掉根部，炒，凉拌均可以
水萝卜种子快速催芽的方法是将水萝卜种子泡上两天再撒在地里。出牙快。