麦芯小麦粉是什么粉

要问麦芯小麦粉[小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。]是什么粉，据悉麦芯[麦心，又名麦芯，是小麦籽粒的中心部分，可研磨成粉，被人们称为麦芯粉，也做麦心粉，以下统称麦芯粉。]小麦粉是指由小麦中心部分的胚乳[胚乳（endosperm）一般是指被子植物在双受精过程中**与极核融合后形成的滋养组织，也称内胚乳。]磨制[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]而成面粉[面粉是一种由小麦磨成的粉状物。]，加工精度高、面筋[面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。]质量好、粉质洁白[洁白，汉语词汇，拼音：jié bái释义：指品行清白纯正；纯净的白色。]，适合制作面条[面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。]、水饺、混沌等面食[面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。]以及各种高档面点[面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。]，制品表面光滑透亮[透亮：汉语词目。]，口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]劲道、爽滑[爽滑（爽滑度） 在柔版印刷中，印品表面的细腻程度称之为爽滑度，由于目前没有相应的检测仪器，定量描述非常困难；操作者往往通过手感来判断爽滑度是否达到了要求，这就给生产带来了风险，我们期待着爽滑度检测仪器的出现． ...]，麦香[麦香，又名京早2号，1964年北京市农业科学院林果研究所用大久保与阿目斯丁杂交育成，1975年定名。]浓郁[浓郁，指（花草等的香气）浓重。]。