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孔雀菜最佳的种植季节是秋季，产量最高，品质也最高，亩产可以达到3000公斤以上。一般在温度降低到25℃以下即可播种，也可以采取遮阴措施，将播种期提前到立秋前后。孔雀菜停止生长的最低温度为8℃，秋季的生育期一般为40-60天，可以根据当地温度分次播种，陆续收获。
（一）营养需要绿孔雀人工饲养时可采用含蛋白质较高的鸡用颗粒饲料，并 适当补喂豌豆、绿豆及火麻仁等粒料。产蛋期间可增加鱼粉及骨粉含量，保证其产蛋量。若无配合料喂时，每天喂一些新鲜蔬菜、嫩青草、牧草等解决绿孔雀对维生素的需要。若养殖场是水泥的地面，需给充足的沙砾让孔雀自由采食，既解决了绿孔雀对微量元素的需要，又提高了绿孔雀的消化能力。自配饲料配方如下：包谷
7０％、麦鼓皮１０％、面粉１０％、豆饼５％、骨粉５叼，另外添加适量的赖氨酸、禽用多维素和微量元素。饲料形态为粉状混合料或制成颗粒料。每只孔雀的日喂量为２００克左右。根据产蛋、换羽的时间特点，成年孔雀的饲料也可终年不变。
采用自由采食方式，即一天２４小时料槽中有饲料，水槽中有充足清洁的饮水，并可在饮水中加些抗生素药物，既可防病又助消化。
（二）管理
１．饲养设备及用具绿孔雀人工舍饲时要建禽舍，分为室内、室外两部分。室内高４米、宽３米、长４米，室外运动场周围及上方用铁丝网围起，长宽高均为５米，舍内安装结实的树干作栖架，水泥地面上铺泥土或砂子，若离开原产地饲养，室内设保温设施。运动场上安置与家鸡相同的饲槽、水槽。
２．日常的管理工作出壳后的雏孔雀由于本身的保温性能较差，故用母鸡带领１０－１５天为宜，使其适应环境、气候、温度变化，并喂以蛋白质含量高且易消化的饲料。
若人工育雏，可用木质做成１．２Ｘ０．８Ｘ０．７米的育雏箱，上盖可透气的窗纱，底板上垫以４厘米的木屑。取暖源为２００瓦和１００瓦白炽灯各Ｉ只，吊挂在育雏箱的中心部位，控制灯泡的高度可调节箱底的温度，温度过低雏孔雀聚集在灯泡处，温度过高雏孔雀离灯泡并张口喘气。１月龄即可脱温，育雏成活率８５％以上。
育雏期雏孔雀日粮中蛋白质含量要求较高，在饲喂成年孔雀料的同时，加喂煮熟的的禽蛋（或人工饲育的面包虫适量），将蛋 白、蛋黄碾碎后一起饲喂，３日龄雏孔雀每天喂量为５只孔雀饲喂1只鸡蛋，以后逐渐增加饲喂量。３月龄时体重可达１．５４千克，此时可停喂鸡蛋或面包虫，只喂成年孔雀料。
对成年孔雀的管理与鸡相似，每天定时喂水喂料。每年秋季和初冬为孔雀换羽季节，应加强饲养管理，待到羽毛换得差不多了，又陆续有开屏现象。
露地种植孔雀菜只要采取以下办法可以过冬。
一、选地
对于越冬孔雀菜来说，阳光是非常重要的。所以应尽量选择向阳，避风的地方。有的时候种菜的话是会起畦来种植的，如果起畦的话，可以朝南边稍微的斜一点，这样的话对于光照来说会更加的好。植物晒到的阳光比较多，土壤温度也会提高。
另外，起畦之后还可以在畦上稍微挖一点沟，不需要太深，大概十厘米的样子就可以了，因为刚种植的孔雀菜还是小苗，这个时候有这个深度，就可以很好的避免被风直吹。挖沟之后，土壤温度起码可以提高两度的样子。
二、密植
孔雀菜平时种植的话，我们都是讲究一定要有合理的密度，这样的话才比较透风，不过在冬天的话可以适当的种密一些，这样的话，受到风吹的影响会更加的小一些，而且土壤的温度也可以适当的提高。另外，在种植的时候可以适当的埋深一些，这样在一定的程度上面来说，可以让它们生长更好，不容易被冻伤。
三、盖草
可以在孔雀菜畦上面适当的盖一些秸秆或者落叶，这样的话能够有效的保护土壤温度。另外在风吹过来的时候，土壤温度变化也没有那么大，减少热量的散失。而且盖在边上的话也不会影响到植物的光照，这个不需要太厚，适当的覆盖一些就可以了。如果有大量寒流到来的话可以加厚一些，等到寒流过去之后再撤走一些。
四、封冻浇水
同时的话要注意做好平时的管理，比如在封冻之前的话要记得浇水，这个很重要。
有问题。
在南方地区，孔雀菜的种植时间是在三月份左右，而在北方地区，则是三至五月份之间种植孔雀菜。孔雀菜是一种比较好种植的蔬菜只需要将地整平，然后再加入一些腐熟的有机肥，将孔雀菜的种子均匀地洒在土壤上面，覆盖薄薄的一层土之后再盖上塑料薄膜，还需定期浇水、满足适当的光照。
孔雀鱼更适合北方。
米奇鱼和孔雀鱼相比，孔雀鱼的饲养难度会更低一些。因为它们比米奇鱼的适应能力更强，而且对环境的要求会低一些。再加上孔雀鱼可以耐受较脏的水质，即使不频繁换水，也可以正常生长，所以它们饲养的难度会比米奇鱼低一些。虽然米奇鱼对环境的要求也不高，但是它们需要干净的水质，饲养者要定期换水，才能让它们长得更好。
孔雀鱼是一种热带鱼，在冬季养殖的时候需要特别注意水温，尽量别低于17度，最适宜的范围则是在22-24度之间。
再者就是换水的问题，冬季需要换水，但不能太频繁，可以适当使用过滤器。
然后是喂食，冬季需要适当减少喂食量和喂食的次数。最后是光照，在冬季建议每天让孔雀鱼接受一定时间的光照。
不可以。孔雀菜种植时间，南方地区可在每年3月进行，北方需在3月底至4月间播种；翻整地块，播种前需先将土壤翻整25厘米，并掺入足量基肥，整平后再挖出畦；播种育苗，可将孔雀菜种子均匀的点播到土壤中，并覆盖一层薄膜；采收管理，播种40天左右时便可进行采收。
孔雀菜也是一种耐寒型蔬菜，性喜冷凉气候，叶片不怕霜冻侵染；在低温条件下，孔雀菜茎叶不黄不萎蔫，仍旧能够保持鲜嫩油绿状态；孔雀菜种子在露地环境里，在8至25度条件下能够自然发芽，但在15至20度的环境里发芽能力最强
南方适合养殖的动物:
1、野鸡养殖
野鸡不仅是世界公认的山珍野味，具有极高的经济价值，被誉为“野味之王”、 “动物人参”。近年来，随着人们生活水平的提高，野味食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是，野生野鸡受国家法律保护，严禁猎杀和非法经营，加 之自然界存量极少，因此人工养殖野鸡商机无限。
2、林下蛋鸡养殖
随着人们生活水平的提高，对绿色、有机、无污染的土鸡蛋的需求越来越多，绿色林下养鸡是一个很好的项目。
3、孔雀养殖
从目前肉用孔雀市场，每公斤商品蓝孔雀的市场价70~100元。饲养7至8月龄的蓝孔雀体重可达3~4公斤．出售以后每只可得150元左右的纯利。在我国广东、广西、上海等地，孔雀宴受到广大消费者的欢迎，推出了许多有关孔雀肉类加工的美味佳肴，市场养殖业前景广阔。近年来，我国的孔雀养殖业初露锋芒。孔雀是高档的美味佳肴，是一种很有发展前途的肉食禽类，在养殖方面因其投资少、见效快、获利高而成为养殖户的首选养殖品种之一。
4、黑羽乌鸡
黑羽乌鸡，全身俱黑。其肉可以入药，主治多种妇科病，市场潜力大，售价为每公斤16元~22元。全国各地都可饲养。黑凤鸡养殖业很赚钱。
5、贵妇鸡
贵妇鸡具有观赏价值。且肉质鲜美，既有土鸡的香滑，更有飞禽的野味，被誉为“禽中珍品”，是当代理想的食疗佳品。价格约为每公斤30元~40元，各地饲养量较少，预计5年~8年内难以满足市场需求。就能赚到钱的。
孔雀鱼放到河里是活不了的，因为孔雀鱼是热带鱼，喜欢22℃以上的水温，即使是在我国南方，冬季河流也无法达到22℃以上的水温，所以它们不适合放到河里。
另外，它们喜欢弱碱性的水质，河流中大多都有污染，水质方面也无法满足它们的要求。
而且它们性格温和，捕食的能力较弱，放在河流中，它们会很难获取食物。
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