种植蔬菜，如何定植才能让其缓苗快、病害少？

农业知识文档网•编辑：佚名•2024-01-27 17:22:25•农业知识•

俗话说的好：苗好三成收。农作物苗子健壮、抗逆性高、环境适应能力强，中后期自然就能长得好，不但能降低不少的水肥与病虫害人工管理，在后期也往往能获得更高的产量和种植收益。大家也许会问：如何才能培育出健壮苗、增加农作物后期产量呢？很多有丰富种植经验的农民朋友一定会告诉你——在幼苗移栽前进行炼苗！这一些在蔬菜种植和温室大棚种植上，效果最为明显，也是蔬菜作物种植管理中非常重要的一环！

对于炼苗，也许很多农民朋友都知道，但同样是通过炼苗来培育健壮苗，有的人炼苗移栽后苗子的成活率高、长势茁壮、抗抗抗寒抗病害能力特别好，但也有不少农户进行炼苗移栽后，作物在各方面就明显要差出很多，苗小定植后长势不好，大苗定植后不利于中后期花芽分化。

所以，要想蔬菜等作物移栽定植后缓苗快、长势好、长势壮、抗逆性强，能够早开花、早结果、早成熟，就必须在定植前提前进行炼苗。

一、蔬菜移栽定植前，为什么一定要提前进行炼苗处理？俗话说得好：温室里长不出健壮的大树。花卉苗木如此，农作物种植也是如此。很多农作物都是先从保护地或者棚室内育出苗后再移栽定植的。

蔬菜播种到苗床后，前期在温暖、湿润、水肥充足的条件下萌芽、出苗、生长，各方面环境和保护措施都十分全面到位，当幼苗长到一定标准进行移栽定植时，因为外界的水、气、温、肥、光等环境都发生了巨大变化，如果此时把从各方面生长环境优异的幼苗猛然间移栽种植到这样的环境中，由于温室环境和外界环境有很大的差别，容易出现以下两方面的问题：

一方面此时的幼苗幼弱娇嫩，根系发育不完整、水肥营养吸收能力弱，叶片数量比较少、光合作用生成的养分物质少，容易导致移栽定植后因为养分不足而出现缓苗迟、脱水脱肥、长势黄弱甚至冻害死棵等现象；

另一方面刚长成的幼苗对外界不良环境的抵抗能力、抗逆性比较差，既不耐旱耐寒，对病虫害的抗性也比较低，不但容易出现长势差、发棵慢甚至生长停滞问题，也容易被各类病虫害侵害，很容易降低移栽成活率。以上都不利于作物后期的正常生长发育和生产。

二、定植前炼苗对作物后期生长有哪些实质性的好处？所谓炼苗，就是在幼苗正式移栽定植前，通过放风、增光、降温、控水控肥等方式逐步改变外界的环境，一方面使幼苗慢慢的完全适应外界的生长环境，另一方面通过减少幼苗的水肥营养吸收，让幼苗的根系发达、植株更加健壮有韧性、茎秆粗短有力、叶片浓绿，从而在移栽定植后能够更好的适应和抵御外界的各种不良环境，大幅提高自身抗寒、抗旱、抗风、抗病害能力，同时能够更快的完成缓苗恢复正常生长，实现快速生长、早发棵、长壮棵，最终达到提高移栽定植成活率、为后期健康生长发育打下良好的基础。

三、九种常见蔬菜定植时需要达到的壮苗标准健壮的蔬菜苗，是蔬菜后期正常生长发育、实现早熟高产的根本。总体来说，蔬菜苗在移栽定植前应当达到以下标准：幼苗株高适中；苗子大小均匀整齐；植株健壮有活力，没有旺长或老化现象；根系发达、须根较多；叶片舒展、肥厚、宽大、色泽浓绿，无早落现象，无病虫害现象；花芽分化较早且发育正常。

下面九种蔬菜定植时需要达到的壮苗标准，为方便大家判断，重点减少壮苗外部特征：

1、辣椒定植壮苗标准：15-20公分的株高，0.4-0.5公分的茎粗，茎节粗短均匀，8-12片叶的叶片数（早熟品种8-10片叶，中晚熟品种10-12片叶），叶片肥大、色泽深绿，并且植株上显出第一花蕾。

2、番茄定植壮苗标准：20-25公分的株高，0.6-0.8公分左右的茎粗，7-9片叶的叶片数且叶片颜色深绿，叶柄粗短且和茎成45度角，在植株第7-9节上长出的第一花序显蕾且未开放，花芽肥大且分化早、数量多；另外，苗株外形轮廓呈长方形或者梯形

3、黄瓜定植壮苗标准：10-15公分左右的株高，0.5公分左右的茎粗，3-5片叶的叶片数且子叶完整，叶片肥厚浓绿舒展，植株要求茎粗、节短、均匀；注意，如果是嫁接苗，嫁接口要愈合良好，达到3叶1心或4叶1心。

4、茄子定植壮苗标准：15-20公分左右的株高，0.5-0.8公分左右的茎粗，5-7片叶的叶片数，植株粗壮、茎节较短，叶片肥厚舒展，深绿带紫色，茎叶上有较多的茸毛，花芽分化早、分化好，植株上现出一花蕾。

5、豆角和菜豆定植壮苗标准：5-8公分左右的株高，1-2片的真叶，叶片肥大深绿，植株茎秆粗壮、节间较短。

6、甘蓝和花椰菜定植壮苗标准：6-8片叶的叶片数，叶丛紧凑、叶色深绿，茎节粗、短、状。

7、油菜定植壮苗标准：20-25公分左右的株高，6-8片叶的叶片数，0.6-0.8公分左右的茎粗，株形矮壮、节间短，叶片肥大舒展无卷曲且深绿有光泽。