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剥蟹方法如下
1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。
2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。
3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。
4、再去除长条网状的蟹鳃，注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。
5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，如果担心清理不够干净，把腹部壳剥开是最简单的方法。
6、然后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。
7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面所以比较脏，也应去除。
8、最后再把螃蟹从中间一分为二剁开，再根据烹调的需要切成更小的块状即可
飞蟹是可以冷冻保存两到三天的，飞蟹是海螃蟹，一般我们吃到的飞蟹很多都是冷冻的，因为活飞蟹其实并不容易保存。因此，为了便于运输的存放，很多超市里的飞蟹都是直接冷冻的。
除了通过冷冻的方法来保存螃蟹，我们也可以将螃蟹暂时养着，这样也能保持螃蟹的新鲜。准备一个大水桶，把活蟹放进去，然后倒入到螃蟹身体一半高的水，记住水不要漫过螃蟹，否则会导致螃蟹缺氧死亡。同时，为了防止螃蟹会变瘦，在暂养的过程中，需要喂一些食物给螃蟹吃，可以喂食芝麻和碎鸡蛋。
一般后盖直径在55-60mm之间。
螃蟹是甲壳类动物蟹类，含有蛋白质、钾、钙、维生素等营养物质，具有利湿退黄、养筋活血的功效，一般在市场上购买一只3两的螃蟹，蟹后盖的直径大约在55-60mm之间。以全国大部地区都有养殖，由其是阳澄湖更是闻名全国，
东港飞蟹在每年秋季9月至10月期间为最肥的时候，它们从南至北的生产旺季分别为3-5月和9-10月，收获时间多为秋末时节，当水温降至15度以下时，飞蟹不再增重，此时要及时捕捞上岸。
飞蟹在捕食的时候十分凶猛，而且食量大、消化力强，能对螺、蚌、鱼、虾等各类动物进行巧妙的捕食，它们用第一对触角来鉴别食物，用鳌足捕获食物，在水温为20度时，为飞蟹捕食最强盛的时期。
挺高。丹东安东阁饭店的消费在丹东市饭店中属于中高等视频，丹东安东阁饭店坐落在丹东沿江可发区，这家饭店的味道还是很不错的，饭店条件也比较好装修豪华，服务热情周到，就是菜价比较高，四个人就餐不用点高价海鲜，仅平常家常菜也得300元左右，普通百姓偶尔来一顿还行。
飞蟹有养殖的也有野生
飞蟹有人工养殖的也有野生的！但市面上大都是人工养殖的！
飞蟹的养殖:
首先飞蟹是梭子蟹的同义词，俗称梭子蟹，白蟹。是我国重要的经济蟹类。它的生长迅速，养殖的利润丰厚。在养殖的时候要注意以下几点。
1.水温的控制，它适合的水温在8-26度。在不同的水温下它的活动情况不一。
在15度到26度的时候它的摄食量是最大的，活动也正常，生长迅速。
可以喂，杂食动物，摄食习性梭子蟹属于杂食性动物，喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等，也摄食水藻嫩芽，海生动物尸体以及腐烂的水生植物。
而且不同生长阶段，食性有所差异，在幼蟹阶段偏于杂食性，个体愈大愈趋向肉食性。通常白天摄食量少，傍晚和夜间大量摄食。但水温在10℃以下和32℃以上时，梭子蟹停止摄食。
不可以，在抓的时候就应该带些海水回来，自来水中含有氯气，这对他们来说就是毒药，所以再加盐也没用。 螃蟹属于节肢动物，靠鳃过滤水中的氧气呼吸。
（你吃螃蟹的时候，掀开盖子下面靠前两侧各有几条海绵样的东西就是鳃）在湿润的条件下，螃蟹可以生活一段时间。但如果长时间干燥，鳃就会变干而失丧失呼吸能力。
螃蟹由于长期在海边生存，它的鳃适应了高盐的海水，不适应低渗透压的淡水。
你的螃蟹主要是因为缺氧造成呼吸困难而死亡的。虽然有海水，但一点海水中的氧气是不够它用的。
（而且你可能将它和海水一起放在密封的环境中）
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