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1、养牛首先要搞好牛舍建设，及时清除粪便，通风换气，刷拭牛体，舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。
2、选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，良种牛不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。
3、养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在6～8个月龄体重达500公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。
4、预防牛体疾病也是养牛取得较高效益的关键之一，防病没搞好，种学饲养将前功尽弃。预防牛病，除了搞好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作、保证牛饲料及饮水卫生安全、驱虫等工作外，如果没有足够的兽医技术，还要与当地兽医保持经常联系，搞好疫病的预防和疾病的治疗。
一、养殖场的选择
养殖场选择的场地地势最好平缓，场地的海拔稍高点最好。牛羊群有很多排泄物，为了日常清扫方便，养殖场内最好有轻微的坡度。通风性要好，但绝对不能在上风口。牛羊群容易感冒生病，最好背靠山坡或背靠风口，有遮阳效果。这种环境可以保持舍内干燥，不易产生病原菌。
二、饲料的选择
牛羊在不同阶段所需的饲料和营养不同，此时应根据生长情况进行调整，不要一味的使用一种饲料搭配去喂养，那样养殖中长势会非常不理想。牛羊还在幼年期的时候，这时候的饲料营养一定要全面，它们正是发育强壮身体的时刻。在喂养的饲料中可以多添加一些营养微量元素，以保证后期的基本生长。
三、卫生管理
牛羊舍要定期清洁消毒，圈内牛羊粪要及时清理，然后清洗地面，2-3天清理一回即可，打扫的时候牛羊栏也要打扫干净，在对牛羊舍冲洗时要先把牛羊群身上冲洗一遍。并且定期带牛羊去体检，预防一些传染疾病。
肉牛养殖一直是我国传统畜牧养殖业的项目，养牛说简单，那倒不是，科学养牛技术还是非常重要的，养牛过程中养殖户必须做到科学养殖和精细管理。
科学养牛技术要点及注意事项
1.品种改良
当牛的价格高时，应该进行品种改良。当牛的价格低时，应也该进行品种改良。如果条件允许，只能推广冷冻精液的新交配技巧。
2.投喂技巧
可以使用氨化后稻草和麦草来喂养，因为草本身蛋白含量比较高，不仅可以降低养牛成本，还可以提高养牛的经济效益。
科学养牛技术要点及注意事项
3.科学管理
为了保证养牛有一个良好的生长环境，首先要做好牛棚设备的设置工作，因地制宜，冬暖夏凉。冬天，我们应该把牛棚里的温度保持在5度上面。每天定时排粪，中午通风，刷擦牛体，定期带牛到屋外取暖，强身健体，利于育肥。选择和饲养好的牛品种是至关重要的。选择优良的牛种进行育种是获得良好效益的关键，因为优良的牛种不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、销售好、发病率低。要改变长期以来逐步杂交的做法，积极引进利木赞、西门塔尔等品种进行三交杂交。
科学养牛技术要点及注意事项
4.注意事项
杂交公牛不能用于交配，它们的遗传是不确定的，这容易导致近亲繁殖、后代退化和低经济效益。牛的科学饲养应以给牛喂食绿色饲料和其他必要的营养为基础。为了提高养牛效率，有必要从犊牛养殖开始，特别是补充冬春两季的第一次和第二次饲养期，使犊牛在12 - 24个月时体重可达300公斤左右。
养牛自繁自养是很多农民朋友选择的养牛方法，刚开始养牛，养殖数量都不多，因此选择这样的养殖方式是非常好的！
我自己家里也养了牛，下面分享一下我家的实际操作，给大家一个参照！
首先我们要确定适合自己的饲养方式，是放养还是圈养，我家采用的放养方式，这样最大的好处是节约了饲料成本，牛的活动量大，环境好，几乎就不会生病。缺点就是，每天都需要耗费比较多的时间！
圈养的话，就比较省时省力，缺点就是饲料成本增加了！还有就是牛的抗病能力要差一点！
所以如果采用圈养，我们一定要注意牛圈的卫生，做好防疫消毒等工作，还有要为母牛准备足够充足的饲料，这样牛有了一个很好的生活环境，足够的吃食，牛儿也会长的更好！
随着现代化机械的普遍应用，耕牛逐渐退出了历史舞台，不再成为农村劳力的重要支柱。以前每家每户都养的的牛，现在养的人很少了。
养的人少了，耕牛也就变得物以稀为贵了。虽然它不再耕田种地，但做为肉牛出售，利润还是很可宽的。一头成年的壮牛大概能卖到一万五左右，从小牛犊养到成年可能在两年左右。
单从一头牛的卖价和前景来看，养耕牛确实可以赚钱。但从周期和前期投资来看，这个投资还是很大的。
要真的想养耕牛的话，首先你要有足够的周转资金，前期的投资蛮大的。购牛所需的费用，还有建房子这些肯定要花很多钱的。
第二就是场地的问题了。要想养的耕牛能卖好价钱，专门用饲料养肯定不行，要自然放养才好。最好是在山上围起来放养。
第三就要有专业的知识了。
最后就是销路的问题了。
这个问题就回答到这里了，没足够资金，最好是前期投资少一点，慢慢做起来，等到有了经验和资金，再扩大。投资有风险，入行需谨慎。
老张养牛总数为100的倍数，因为其公牛占17%，如果不是100倍数则计算结果不是整数
所以，老张养牛总数为100或200头
当老张养牛100头时，老宋养牛120头，老宋牛群里的公牛15头
当老张养牛200头时，老宋养牛20头，老宋牛群里的公牛2.5头（不为整数，不符合题意）
所以，老张养牛100头，老宋养牛120头。
老张养公牛17头，老宋养公牛15头。
今年牛肉的价格上涨真的是非常快，昨天去市场上买牛肉，已经50元，没办法为了吃火锅只能忍了。现在一头牛犊子价格都快接近上万元，养牛的成本真是超大，普通人想要规模养殖牛真的是投入巨大，根本承担不起。最重要的一点是，养牛回报相当慢，牛的生长速度不像猪那么快，前期全是投入。母牛一般至少达到16个月以上才能开始进行配种，而且基本和人一样，怀胎9-10个月，因此繁殖速度很慢，一年最多只能产一胎。
说实话我在农村生活那么久，真的只见过一次母牛一胎产双胞胎的现象，99%都是一胎一牛犊，双胞胎的现象是非常难见到的。在以前农民养牛本身就是为了用来种地，所以大部分都养一头，母牛即使产仔后期也会卖掉。所以大部分人不会去为了让牛多产一只而大费周章，因此大多数都是一胎一只，我家里养的一只母牛生了好几胎都是一只，从来没有生过双胞胎。
那么想要实现母牛一年生两个牛犊，那么只有一个方法，就是让母牛生双胞胎，如果自然交配，是很难实现的。现在养殖牛的养殖户都会采用科技手段，让母牛怀双胞胎。在正常情况下，能够生双胞胎的母牛要么公牛具有较强遗传学，要么母牛遗传性较长，所以可以通过选生双胞胎的公牛和母牛做标本，经过多代繁育，这样后代产双胞胎的几率就会比较大。
当然也可以通过药物来达到这种目标，在母牛发情期，采取人工授精的方式，注射一种母犊双胎素，这种药物可以提高母牛的产仔数量，达到2胎以上。不过我们都知道这种通过药物达到目的的方法肯定是有很大弊端的，不仅会对母牛身体产生很大副作用，同时产出的牛犊身体也得不到保证。
以前我在农村地区唯一见过一次母牛生双胞胎，但是最后只有一头活下来，因为生下来的一只牛犊体型明显小，产下来第二天就夭折了。因此怀双胞胎未必是件好事，能存活下来不容易，因为体质会比较差。所以如果只是普通养殖户，不建议这么做，遵循自然法则才是最好的，大家觉得呢？
一、选择合适的育肥方法
饲养育肥牛过程中，可以直接对犊牛采取持续性育肥，也可对淘汰不能够用于配种的种牛采取短期育肥，还可对架子牛采取短期育肥。对于选择何种育肥方式饲养育肥牛，主要根据饲养的方法和方式，同时与当地市场的价格和市场的需求相结合。一般说来，对于具有较大规模养殖场的养殖户来说，可以选择单一的育肥方式，同时也可以选择分类的育肥方式进行养殖。
二、整改环境设施
牛舍环境质量的优劣直接影响肉牛的生长速度，为给肉牛营造良好的生活环境，应及早对旧牛舍进行检修，调试好设备、器械等，并经常清洁牛舍和运动场，定期消毒、灭虫，保持牛舍安静，确保舍内采光良好、通风顺畅，适当配置温湿度调节设备，保持舍内温度在10～21 ℃，以促进肉牛快速生长。
三、合理选择牛种
各养殖户应结合当地牛种生活情况，合理选择最优的牛种育肥，建议选择身强体壮、健康无病的纯种西门塔尔、利木赞或安格斯肉牛，或以上优质肉牛与本地黄牛的杂交一代，以公牛为优选，不仅生长速度快，而且饲料利用率高、牛肉品质优，育肥经济效益较高。
四、科学配制饲料
育肥期的饲料配方应依据肉牛分阶段营养需要进行设计，犊牛正处于生长发育旺盛阶段，应提供蛋白质含量较高的饲料;架子牛和淘汰牛则应提供能量水平较高的饲料。育肥前期，营养水平不宜过高，粗料水平保持在55%～65%，精料水平保持在35%～45%;育肥后期应提高营养水平，粗料水平保持在20%～30%，精料水平保持在70%～80%。根据当地的饲料资源，合理择取粗料，注意粗料应切短后饲喂，而精料粉碎则不宜过细，同时确保饲料清洁卫生、适口性好。
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