山药怎么种？种植山药要起垄吗？

感谢小秘书邀请！

首先我认为山药是一种药材，好多人认为山药是一种蔬菜，山药是一种中药材，具有补脾养胃，生津益肺等功效，它与灵芝一起搭配使用，还能防治糖尿病。近几年，随着人们养生意识的逐渐增强，对山药的需求量也不断在增加，如今山药也已经成为了中国重要的经济作物，成功的吸引了很多种植户来种植。

其次，种植山药必须起垄！起垄栽培其能提高地温，增加土壤透气性，促进植物根系生长发育。这一点很重要！

笔者写下以下方案，供农民朋友参考学习！

１、选地

选择土层深厚、肥沃和地下水位在１米以下的沙壤土地块栽培山药。种植山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要均匀一致，至少1～1.2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。

２、品种

选择丰产抗病、形状和表皮特征优良的长柱形山药品种，其块茎长度在１米以上。常用的品种有：细毛长山药、嘉祥长山药、沛县长山药等。

3、挖沟

挖沟应该在冬春农闲季节进行，按100cm等行距或60～80cm的大小行的方法。沟深要达到l00～120cm，有条件的可采取机械挖沟。

4、整畦，灌墒

把山药沟挖出的土分层捣碎，捡除砖头石块，然后回填，做成低于地表lOcm的沟畦，只留耕层的熟化土，以备栽种时覆土用。沟畦做好后，应该先趟平后灌水，水下渗后，即可栽种。

5、施肥

山药需肥量大，一般山药产量为2000--2500kg/667平方米，需纯Nllkg、P2058kg、K209kg，其比例为1.5：1.0：1.2，在施足基肥的基础上，可在开花期进行1次追肥，此时即将进入块茎膨大期，可结合浇水追施尿素15kg、硫酸钾15--20kg，生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素，防早衰。

特别注意：山药发芽出苗期遇雨，易造成土壤板结，影响出苗，应立即松土破板。每次浇水和降水后，都应进行浅耕，以保持土壤良好的通透性，促进块茎膨大。在山药的生严过程中，应及时除草。出苗前，可用乙草胺进行土壤封闭性除草。出苗前，可用盖草能或威霸防除各种杂草。

6、防治病虫

病害主要有褐斑病和炭疽病。褐斑病主要危害叶片，防治方法主要是避免行间郁闭高温，注意排涝，发病初期喷洒70%甲基托布津和75%百菌清可湿性粉剂，10天喷洒1次，连续喷洒2次。炭疽病主要危害叶片及藤茎，防治方法是实行轮作，及时消除病残体，发病初期喷洒50%的甲基托布津或50%福美双可湿性粉剂，10天喷洒1次，连续喷洒2--3次，早做预防为主！

虫害主要有山药叶蜂，主要啃食叶肉，把叶片吃成网状，造成严重减产。防治方法是用高效低毒的菊酯类农药(如敌杀死、百树得等)喷雾。

以上就是我总结出的种植要点，供农民朋友参考！

（1）中药材种植块茎技术网：

谢谢邀请，种植山药要起垄，起垄栽培可防止雨水，灌溉水倒灌，影响山药的生长与收获。山药既是蔬菜，又属于药材的一种，通常作为药食两用的食材，山药营养丰富，含有多种维生素以及蛋白质，淀粉等物质，是一种含有热量很低的食品。因此，备受人们欢迎，山药的价格近几年也是起伏不定，跟风种植，也常导致这种情况出现。种植山药把握住时机，收入还是很可观的。种植山药，我们需要注意哪些呢？

山药

1，土地选择，山药主根入土较深，最好先选择在土壤疏松肥沃，透气性好的沙土地为好。地势高燥容易获得高产，山药不宜重茬种植，在低洼地种植的山药，遇到夏季雨水过多，容易倒灌浸泡山药，山药的主根受影响山药的，甚至在收获时造成收垉困难。

2，山药种植，按照大小行定植，大行距1.8米，小行距。40公分，株距20公分。每行都用开沟机进行开沟，沟深1.3~1.5公分左右。或者采用等行距一米进行开沟种植，沟宽20公分，在开沟的同时带出的土，用于配置起垄，方便浇灌与排水。浇灌山药的水，只能是顺沟浇灌，浇灌水不能越过起垄沟，倒灌进定植行。一般，山药每年种植一次，一般，在清明节前后，地温超过10度以上，并且稳定，就可进行种植。

按照当地的消费习惯，和栽培的用途种植。再有不少的地方习惯种植根茎粗大，将山药当作红薯一样进行做汤食用。有的地方种植的山药根茎细长，用于入药。还有得以收获山药豆为主。在种植山药的过程当中，山药的根又粗又长，不发叉，无病虫害，被视为优质山药。由于病虫害的发生，山药根茎底端出现像手掌一样的多个发叉，这样的山药，在市场上的售价会大打折扣，只能是低价处理。虽然也种植在垄上，地上部看不出异样，这主要就是病虫害预防不彻底造成的。比如，山药的根正在生长期，根的顶端遭受病虫危害，生长点，受到危害，真有分发出多个新的生长点，这样就形成了像手掌一样的山药地下根。

畸形山药

3，山药病虫害的防治。重茬种植的山药，病虫害多发，为减轻病虫害的发生，可进行三年左右更换一次种植，第2年在同一块地种植山药，开种植沟时注意错开。不要继续沿用去年的定植沟。对山药形成危害的害虫主要有蝼蛄，地老虎，蛴螬等，在头一年犁翻土地时，每亩地撒施阿维菌素颗粒剂三公斤，在开种植沟之前，进行大水漫灌一次，并且顺水冲施0.3%苦参碱水剂每亩地700毫升，杀灭地下害虫。