水产养殖什么最好(水产养殖什么最好养活)

农业知识文档网•编辑：佚名•2023-08-18 10:30:42•农业知识•

1. 水产养殖什么最好养活

一、水温

对于不同的养殖鱼类，对于水温的要求也是不同的。我们在根据水温分类的时候，一般分为最低温度、最适温度、最高温度三个基准温度。我国四大家鱼的适温范围在20-32度，罗非鱼为24-35度，虹鳟为12-18度，不同种类的鱼类对于水温的变化和感知也是不同的，适宜的水温变化对于鱼类来说可以起到积极的变化，可以加速幼体的发育速度，提高雌体的生殖能力，促进水体鱼虾蟹的生长。

但是温度变化太大，超过3度以后，鱼体的应激性加大，会出现焦躁不安，食欲废黜，生体机能紊乱等问题。所以要求我们在下苗的时候，需要适水下苗，减少因为温差带来的应激，另外放苗之后可以泼洒抗应激的产品，如VC、免疫增强产品等。

二、盐度

盐度对于鱼体的存活、代谢、摄食、生长发育等方面有很大的影响。有些淡水鱼类能够耐受较大的盐度，最佳盐度可以增加机体的摄食以及增强机体的防疫机制。淡水鱼类的盐度一般在2-5，鲤鱼、鲫鱼在盐度为4的时候，生长速度最快，食蚊鱼在盐度为2时，生长速度最快，对于大多数淡水鱼类，2-3的盐度，是维持体内渗透压，维持机体代谢的最佳盐度。但是盐度过大，会导致鱼体生体机能紊乱，渗透压发生很大的变化，造成鱼类直接死亡。

对于盐度调节措施，海水类鱼类可以直接添加海水，淡水类需要盐度调节的，可以通过人工调配的方式，进行调节。

三、PH

在养殖水体中，一般将水体的酸碱度分为五个维度，分别是强酸性（ph<5.0)，弱酸性（ph5.0-6.5），中性水体（ph为6.5-8.0），弱碱性（ph为8.0-10），强碱性（ph>10.0）。养殖淡水中的ph一般为6.0-9.0，海水为8.0-8.5，鱼塘可以根据碳酸的一级与二级电离平衡、碳酸钙的溶解以及离子缓冲系统调节ph。

水体的ph改变以后，可以通过氢离子的渗透和吸收作用，是养殖鱼类的血液ph也会发生改变，破坏运输氧气的能力。Ph过高过低，直接会腐蚀鰓丝组织，造成鱼类呼吸障碍而死亡。降低ph会影响硝酸盐还原酶的活性，导致植物缺氮。Ph也会影响很多物质的存在方式和产生的毒性影响，例如氨氮、硫化氢等，由于ph的改变，会加大它们的毒性，从而毒害鱼类。

我们在调节池塘ph的时候，通常会使用酸类或者碱类进行调节。当水体呈酸性的时候，一公顷一米水深的池塘可以使用30kg的生石灰提高1个ph；当水体呈碱性时，使用醋酸、盐酸、有机酸调节，也可以使用明矾一公顷一米深的池塘用15kg；此外还可以通过生物制剂的调节和消除有机物、浮游动植物的调节等方式来调节ph。

四、溶氧

溶氧是水产养殖中最关键的指标。溶氧的高低可以影响鱼类的摄食、应激反应，从而能够直接影响鱼类的饵料系数，鱼类的发病情况，有毒物质的毒性影响，但是溶氧过饱和，也会容易引起气泡病。

池塘中的溶氧主要来源于藻类的光合作用以及空气中大气压强压进的溶氧，消耗氧气的主要因子有养殖动物、藻类、有机质、浮游动物等，所以在养殖过程中，我们不仅仅要解决溶氧的来源问题，更要解决好溶氧的去处问题。

溶氧来源我们可以通过培养池塘有益藻类、合理使用增氧机、化学制剂等增加氧气；溶氧的消耗可以通过优化池塘藻类结构，培养有益藻类、分解池塘有机质、杀灭池塘有害浮游动物的方式降低溶氧被消耗。

五、氨氮

养殖水体中的氨氮主要来源于残饵粪便、底泥释放、以及死亡的藻类等。在养殖过程中，氨氮也是影响养殖动物的重要理化指标之一。一般在水产养殖过程中，氨氮的浓度不宜超过0.02mg/L,但是新开挖的池塘，一般要求必须有一定氨氮，如此水体才能肥起来。氨氮过高，鱼类会产生中毒现象，严重的直接会导致鱼类生理性缺氧而死亡。

为了防治养殖水体中氨氮超标，我们不仅仅要定期检测水质，还要及时清理池塘的残饵粪便，分解有机质，保证水体溶氧充足，而且培养池塘有益藻类，增加溶氧，促进池塘硝化作用的进行。

六、亚硝酸盐

亚硝酸盐是硝化反硝化过程中以及植物体内被摄取的硝酸在硝化酶的作用下，转化为氨以及氨基酸过程的中间产物。在溶氧充足的情况下，亚硝酸盐会被硝化为硝酸盐。养殖水体中最好是不能测量到亚盐的存在。

在养殖池塘中，一旦氨氮=转化为硝酸盐的过程受阻，亚硝酸盐就在水中积累，大量亚硝酸盐的存在会将鱼类血液中的血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，抑制血液的载氧能力，从而让养殖鱼类缺氧浮头，甚至中毒死亡。另外，亚硝酸盐过高还会影响鱼类的新陈代谢，免疫系统被迫害，抗病能力降低，养殖鱼类更容易受疾病的袭扰。

在养殖过程中，一定要注意培养池塘优质藻类，分解池塘有机质和残饵粪便，增加池塘溶氧水平。有研究表明，当溶解氧在5-6mg/L的时候，硝化速度随着溶氧的升高而加速；当ph在7.8-8.9之间的时候，硝化速度可以保持在90%。所以我们不仅仅在使用常规手段控制亚硝酸盐，也要通过调节ph、溶氧来控制亚盐。

七、硫化氢

还原性的硫化氢是在含硫化物在池塘底部缺氧的情况下，被微生物还原生成的。水体中的硫化氢毒性会随着ph、水温、溶氧的变化而变化。水温升高或者溶解氧降低，硫化氢毒性加强；ph增加，硫化氢会降低毒性。硫化氢对鱼类的毒害浓度为>0.4mg/L,当然，在养殖水体中，硫化氢没有是最好的状态。

消除硫化氢的危害可以通过提升ph和水体中的溶氧，加强对于底部的管理，分解残饵粪便和有机质，避免使用硫酸铵，严重的时候可以使用一定量的铁剂，消除硫化氢的毒性。

2. 水产养殖方式及优缺点

1、不要孤军奋战，规模效应是第一位

前几年泥鳅养殖在连云港很风光，很多人来学习，但一搬到外地，基本失败。有些人自己跑到一个偏僻的地方，看中那里的山好水好地也便宜，投资上马搞了养殖，最后发现自己干什么成本都比别人高，买苗种，饲料，药品要跑很远。成本增加，卖个鱼或是卖个虾的，量小了贩子都不上来拿。即使来了，也是压价。大家在一起搞养殖，抱团取暖，讨论近期要注意什么病害，河蟹有没有蜕壳，蓝藻有什么好办法处理等等，很多信息每天及时交流，从而避免了许多无谓失误。

2、木桶原理，水源是关键。

搞水产养殖的第一要素是水。第一，水是否能养，要化验一下，并且放点养殖品种试水。第二，假如这个水不能养，看能否处理好，怎么处理最省钱。第三，这个水源能否有保证，只有水质稳定，你才能养好。有的养殖户在庄稼地附近开挖，结果夏天庄稼打了农药，一下雨，农药都到进水渠里了。

3、鸡蛋不要放在一个篮子

养河蟹的朋友每年都纠结是养大蟹还是养小蟹的问题？反腐第一年，有的养殖户吃过亏，养了大蟹，结果3两以上按3两走价，真是又心疼又受气。如果你池塘多，就可以搞一半大蟹搞一半小蟹。土池养南美虾的朋友，每年都会因为惜售心理，造成虾蟹抓不上来冻死在池底的现象。2006年苏北地区秋后忽然一场冷空气，冻死的梭子蟹损失上亿。气温下降，就不要惜售，先卖上一大部分，保证小赚后，然后才可以待价而沽。

4、规划要合理

有些人搞养殖，是很不在意基建的，水车和饲料车都很难进来，下雨天出鱼虾还要人力推出来。也有的朋友，在设计时，眼光放得很远，办公室，绿化带，甚至门口的停车场都预留了一大片地。还有一种朋友是奔着政府项目去的，框架很大，甚至还见过把锅炉房搞成欧式小洋房一样的，明显是一种铺张浪费。面子上好看了，华而不实，结果得不偿失。规划一定要合理，要结合自己的财力、物力，根据生产需要建设。我还见过一家大型公司请了一个专家教授设计鱼塘的，虽然科学气派，但是，太规范的设计浪费了很多土地面积，后来发现实际使用中，很多细节在操作中时也并不方便实用。

5、团队管理要科学

如果只是自己养几块自留地就算了，倘若想把企业做大做强，必然会遇到团队管理的问题：技术员有没有吃了厂家回扣？为什么这么浪费药品？工人干活怎么这么不认真，饲料都喂到岸上来了？你明明和技术员是按产量提成的，对方当然在成本上考虑得就少一点。都是临时工，干一天算一天工钱而已。

浙江高位池界鲍总的做法值得借鉴：技术人员全部用专业人才，大学生干满三年要在当地买房子，首付由他来付。大家干活有劲，每天都能学到东西，自然尽心尽力。一两个高位池，一个有经验的师傅是可以管理很多，十来个池子，师傅的精力就够呛，还是技术层面的事情，到了上百个池子的时候，团队管理就成了主要的了。

6、适合自己的才是最好的

现在很多地方在学如东的小棚虾养殖。一定要学人家挖八分地一块，一定要学七八十公分的浅水养殖，水浅调水的难度自然就大，明明有好水不用，非要打地下井，打一口出水量好的井代价当然高。你要搞懂：如东原来是养扣蟹的，当年的扣蟹棚就是现在的小棚，之所以那么浅，是因为扣蟹不需要那么深。打地下水，是因为如东那里取水不方便，再有就是地下水病害少，成功率高等等。我们可以抓住小棚错季销售的优点，但是，怎么建棚，多少水深更合理却是我们自己要研究的。照搬别人的模式，目前来看，存在极大的浪费，成本高了，成功的机会自然小了。

3. 水产养殖技术什么最有前景

2022年水产养殖前景非常可观，在居民消费率提高，消费结构升级背景下，水产品消费增长率将持续超过消费总体增长率水平，保持增长势头，行业盈利性和成长性得以延续。一方面需求增长，供给约束，水产养殖量价齐升，基本面持续向好，提升了行业的投资价值，另一方面，水域资源稀缺性和通胀预期提高行业的相对估值水平，未来水产养殖行业依然是比较好的。

4. 水产养殖什么最容易养

鱼坑、鱼坑，不是得鱼，就是被坑。

首先，你必须要懂技术，否则养鱼很难的，一坑的鱼说死就死。要是懂技术，就比较好养了。

其次，近处有没有水产养殖研究所或者类似的技术服务站？以便及时请教。

还有，进水口、出水口、水源、临时倒水用的坑、电源、四周的民风......

四亩鱼塘，肯定不能净养，要套养。中上层的鲢鱼、鳙鱼，下层的鲤鱼、鲫鱼。只有这样才能有较大收益。

5. 水产养殖什么好养又赚钱

1、獭兔养殖

獭兔非常容易饲养，繁殖能力很强，是目前很火热的一个养殖项目。此外，獭兔是高蛋白低脂肪的瘦肉，肉质细嫩营养丰富深受许多人的喜爱，而且兔皮还能制成上等的皮草，皮草，可以说经济效益极高。

2、梅花鹿养殖

梅花鹿全身是宝，梅花鹿鹿茸是补益中药之王，鹿肾可补肾壮阳，鹿血补气养血，鹿筋壮筋骨，鹿鞭补肾精壮肾阳，鹿尾强筋骨，鹿皮补气涩精。这些都有不错的市场，养殖经济效益很高。

3、水蛭养殖

水蛭也就是人们常说的蚂蟥，别看它样貌吓人，其实它是一种非常名贵的中药材，被称作水里的软黄金。近些年来由于野生蚂蝗资源日益减少，市场需求又越来越多，所以价格也是水涨船高，水蛭现在人工养殖的蚂蝗的利润还是很可观的。

4、鸵鸟养殖

鸵鸟全身都是宝，鸵鸟肉低脂肪营养丰富，可以提高身体免疫力，鸵鸟蛋可以制作工艺品，鸵鸟皮更是可以制作高档的箱包，有些精品包包在市场上卖到十几万元一个，由此可见利润极高。

5、甲鱼养殖

现在养殖甲鱼总投入约有2万多元，养殖一年后，出售价格为每斤30元，产值在6万元左右，减去成本，纯收入近4万元，算是暴利的养殖项目了。

6、香猪养殖

香猪养殖前景良好，其营养价值高，肉质鲜美，成为民间美食，备受人们喜爱。香猪养10个月可出栏，需要注意的是，跟普通猪肉一样价格有很大波动，此外香猪品种和品质的不同，价格也会随之变化。

7、金蝉养殖

金蝉是属于稀有的中药材，目前市场上是处于供不应求的，利润空间巨大，如果在农村开展金蝉养殖一亩地可以产300斤左右金蝉，其产量还是可以的，加上现在市场上有需求，因此也是不愁卖不出去的。

8、绿壳蛋鸡养殖

绿壳蛋鸡具有比较高营养药用价值，是目前在市场上很多消费者喜欢的一种肉类。绿壳蛋鸡养殖具有适应性好，抗病力较强特点，养殖成本低，但是利润不错。

9、黄鳝养殖

由于野生黄鳝的减少，现在人工养殖非常受欢迎，但是黄鳝养殖受周期以及技术等影响，市场供应日趋紧张，因此目前黄鳝养殖的前景也是很不错的。

10、扇贝养殖

随着人们生活水平的提高，对于水产海鲜的需求增大，扇贝的壳、肉、珍珠都有着很高的经济价值，扇贝是美味的海产品美食，里面生长的贝柱一公斤就能卖到50元左右。

6. 水产养殖什么最好养活呢

南方：

（一）罗非鱼。世界水产重点培养的淡水鱼类，被誉为未来动物性蛋白质主要来源之一。特点：杂食性，适应能力强，在溶氧性低的水质中也能生存，咸淡水均能生长，生长迅速。缺点：摄食量大，不耐低温，鱼塘养殖肉质土腥味大。罗非鱼销量大，无论大小都有都人收购。

（二）南方大口鲶。我国重要的大型经济鱼类，特点：适应能力能力强，生长速度快，肉质细嫩，味道鲜美，刺少不腻，适合做鲶鱼煲、红烧、烤制~哈哈说多了口水流出来了。缺点：凶猛性鱼类，投食量大，易出现病害。大口鲶价格比一般的经济鱼类价格高，价格稳定，销售市场广阔明朗，耐运输。

（三）南美白对虾。我国养殖南美白对虾已有几十年历史，是发展最快的甲壳类养殖品种也是世界三大养殖对虾中产量最高的。特点：高利润，杂食性，易投喂，生长快，适应性强，抗病能力强，优质鲜美。缺点：高风险、高投入、对温度控制要求高，需要专业人员技术指导。养殖对虾往往都是高风险高利润的，但是因为其肉质鲜美，营养价值高，深受消费者喜爱，注定其销量稳定！市场广大！养殖成功的家财万贯，养殖失败的血本无归，题主慎重选择。

北方：

（一）四大家鱼。我就一起说了，这几种鱼都是可混养的，而鲢鳙是过滤水质的也是养殖其他淡水鱼类必备的鱼种，优点：我国传统食用性鱼类，容易喂养，各大市场必需品。缺点：平庸，毫无特点，需要中大型养殖基地才能有很好的效益，刺多腥味大。四大家鱼因为各地区做法多样，需求广阔，养殖技术要求不高，但是需求稳定，是新手养殖鱼种进门的领路鱼！

（二）黄颡鱼。名贵经济鱼类，特点：食杂性，产量大，肉质细嫩，味美营养，药用价值高。缺点：要在水源充沛地区，无污染，生长慢，病害难控，驯化难。正因为诸多的缺点，黄颡鱼价格高稳定，需求量大，在国内外市场都深受欢迎，特别是规格的鲜活鱼供不应求！

（三）桂花鱼。自古就被列为名贵经济鱼类，特点：天然产量高，肉质鲜嫩无小刺，富含蛋白质，价格高。缺点：苗种贵且少，对养殖环境要求高，凶猛食用性鱼类饲喂成本高。古话说：“席上有鳜鱼，熊掌也可舍！”可见其名贵程度！