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这种沙特见到的大耳朵山羊叫大马士革山羊！
虽然这脸长的很奇怪，甚至可以说是“丑”，但它确实是羊...
而且这种羊，特别受沙特阿拉伯的喜爱。
从2008年开始，沙特阿拉伯就一直在举办“世界上最美丽的羊”选美大赛。
但是，连着好几届选出来的冠军，都是这种奇丑无比的大马士革山羊！
不过，话说回来，这种羊本来主要用于产奶和皮革，以及成为肉制品的。
但是，自从他们被沙特土豪们相中之后，一般人就吃不起这种羊肉了！
因为目前这种羊，每只的售价直接高达5W英镑（约40多万人民币）！
别看大马士革山羊现在看着丑丑的，但小羊还是非常可爱的：
大大的眼睛，长长的耳朵...看起来就像精灵一样...
一、波耳山羊
波尔山羊是当今世界上最著名的、公认的大型肉用山羊品种。波尔山羊原产于非洲南非，现在已经广泛地分布于世界各地，波尔山羊具有繁殖能力强、生长速度快、体型大、出肉率高、肉质好、遗传性基因稳定、适应性广和杂交改良地方山羊品种效果显著。因此，波尔山羊公羊通常被应用为终端杂交父系。波尔山羊正常两年产三胎，三年产产五胎，一胎两到三只，一年两胎占比例10%。
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二、小尾寒羊。
小尾寒羊是我们国家肉用、种用兼用型的绵羊品种，小尾寒羊具有生长繁育快、繁殖能力强、遗传性基因稳定、耐粗饲、适应性强，被我们国家畜牧业定为“名畜良种”。小尾寒羊是农民脱贫致富奔小康的最佳养殖项目及之一，又是政府扶贫工作的稳妥项目。也是我们国家退耕种草养羊，促进生态养殖的优良品种。小尾寒羊耐粗饲、生存适应性强，特别是繁殖能力很强。两年可以产三胎，每胎二到四只，小尾寒羊具有生长速度快、出肉率高等特点，一年产两胎占比例20%。
三、杜泊绵羊。
杜泊绵羊用南非有角陶赛特羊和黑头波斯母羊杂交改良的产物。黑头波斯母羊作为母本，引进英国有角陶赛特羊作为父本，杂交改良而成的国外肉用绵羊品种。无论是黑头的杜泊绵羊，还是白头杜泊绵羊，除了头部颜色和有关的色素沉着不同，它们都携带相同的基因，具有相同的品种特征。杜泊绵羊正常两年产三胎，三年产五胎，每胎一到三只。一年两胎比例占5%。
四、白山羊。
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白山羊有很多的品种，白山羊也被称为土种山羊，笨山羊。白山羊数量最多，国内分布最广，白山羊具有较强的适应性和恶劣环境生存能力，能在恶劣的生活条件下生长繁殖。但是，绒、肉、乳等产量较低。白山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎二到四只，一年两胎的比例可以达到40%。
五、青山羊。
青山羊主要分布在鲁西南地区，通过基因筛选，分子遗传育种，培育而成的肉用型山羊品种。青山羊全身有“四青一黑”的特征，背部、唇部、角部、蹄部为青色，两前膝为黑色，所以被称为：青山羊。青山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎两到四只，一年两胎的占比例高达50%。
六、黑山羊。
黑山羊主要采食天然牧草和无公害绿色植物。黑山羊毛色纯黑，有着体型高健、性情温顺、生长速度快、耐潮湿炎热、抗病能力强、出肉率高、肉质好等特点。黑山羊幼羊出生体重可达五公斤，成年羊体重最高可达100公斤左右，出肉率高达60%左右。黑山羊被称为：纯绿色最佳肉用食品。黑山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎一到三只，一年两胎的比例占30%。
七、奶山羊。
奶山羊是乳用型品种的山羊，经过选育、繁育的优良品种。奶山羊产奶量很高，羊奶营养全面适合饮用，是现代乳品企业重要原料。随着国内羊奶消费时代的来临，奶山羊已经成为农民养殖增收的一个亮点，奶山羊对精饲料需求少、饲料来源广、繁殖率高、适应性强，比较容易饲养。奶山羊正常一年一胎，一胎二到四只。
八、黄羊。
黄羊繁育期短，产肉性能良好，肉色红润，肉质细嫩鲜美。黄羊与其它肉用的山羊相比，黄羊肉所含的脂肪、蛋白质较高，胆固醇含量是各类羊肉中最低的，营养丰富。口感美味。黄羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎一到四只，一年两胎比例占30%。
大耳朵黑山羊做种公，除羊的体型骨架睾子外，宜注重耳根软耳宽耳长嘴宽嘴短拱鼻双角朝后者。
设计饲料配方时，先把饲料分为三大类
即：1、能量饲料：玉米、麸皮（次粉）；
2、蛋白质饲料：豆饼（粕）、棉仁粕、菜籽粕、鱼粉、血骨粉等；
3、矿维补充料：包括磷、钙和氨基酸或称预混料。
能量饲料在配方中一般占50%-70%，蛋白质饲料一般占20%-35%，矿维补充料3%-12%。三类饲料的比例随畜种和不同生长阶段而异。最简单的配方为玉米+豆饼（粕）+矿维预混物配方。
但价格较高，一般生产者难以采用。如欲降低饲粮成本可采用当地常用的价廉的麸皮、次粉去替玉米或用棉仁粕、菜籽粕等替代豆饼（粕）饲料，但应保持最低限度的能量浓度和粗蛋白含量。
如配方中欲加添加人工合成的氨基酸平衡饲粮中的氨基酸，则在配方中降低粗纤维蛋白质二个百分单位，以减少较昂贵的蛋白质饲料如豆饼（粕）、鱼粉等的使用量，从而降低成本。
大耳朵羊没有长到400斤的，至少目前是没有记录过的。
一般大耳朵羊的成年公羊一般体重可达85公斤以上，而大耳朵成年母羊可达60公斤以上。因此说长到400斤基本不太可能 ，在绵阳有过并见过一个老大爷养了差不多三年的公羊长到325斤的 ，这是目前见过最大的大耳朵羊。
好吃
大耳羊常年外调种羊20万只，主要调往贵州、云南、湖南、广东、广西、湖北、陕西、河南等省市自治区，在调入地表现出了良好的适应性和很好的生产能力，二原大耳公羊改良调入地母羊成效显著，但是二原大耳羊对温度要求比较高最低温度不能低于3°C。
膻味低、肉质好，风味独特。简阳大耳羊由于含有努比山羊血缘，肉质细嫩、膻味低、风味独特，用简阳大耳羊制作的简阳羊肉汤全国闻名，过往游客均有在简阳吃羊肉汤的嗜好。
两者区别为来源不同。当地小山羊肉来源于牛科动物青羊的肉。肉色较淡，有皮下脂肪，肉有擅味。波尔山羊来源于原产于南非的一个优秀的肉用山羊品种。整体肉质细腻且精肉比例高。
我国的山羊都是小耳朵羊。主要有鲁北白山羊、青州青山羊。我知道的就是这两种。我国大耳朵山羊主要是本地山羊与波尔山羊杂交形成的。由于不断的选育，鲁北白山羊也很难看到了。青州青山羊还保存的比较好。个人认为，小耳朵山羊更加健康，脂肪比较少。
第17集。图图得了羊胡子疮 图图嘴边发了湿疹，涂了药也不管用。乡下的爷爷带来了羊胡子做的药膏给图图涂成了大胡子，图图认为自己是孙悟空很了不起。最终到医院打针治愈了湿疹后，图图还是涂上大胡子上街玩，因为觉得自己很神气。
每个地方的烤全羊的羊都不一样。比如新疆用的是绵羊，内蒙古用的是山羊，江浙沪用的是滩羊，四川用的是大耳朵山羊等等。每个地方都会用自己特产的羊，因为是全羊烤，所以一般都会选用十斤左右的白条羊，这样烤制出来的才鲜美可口，668一只羊的确不贵。
大耳羊产仔率高，平均胎产达2.5头，四季发情，产后一般50天或断奶后数天发情，母性强，护羔好，食谱广，野草、树叶、蔬菜、苕藤都可以被它食用。养羊时一定要注意，放牧时必须要选择凉爽的天气，上午尽量要早出早归，下午晚出晚归。羊舍羊圈的地面要保持干燥、卫生、通风，羊舍、运动场也要定期进行清理，并进行消毒。
其实在市场上我们看到的小耳朵黑山羊就是川南黑山羊的代表，而川南黑山羊发源地区就在自贡地区和宜宾地区，其主要的特点就是耳朵较小，骨架细，但肉多...
骨架粗。小耳朵黑山羊最大的优势就在于其生长速度快，适应环境能力强，不管是引种到寒冷的东北地区还是引种到炎热的沿海一带
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