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湖北的水果特产有百里洲砂梨、秭归脐橙、松滋柑桔、沼山胡柚、公安葡萄、通山柑橘、东西湖葡萄、大口蜜桃、晶凉田葡萄、宜都黑岩子蜜柑、枣阳梨、塔耳柿子、泄滩夏橙、当阳无核椪柑、郧西山葡萄。
汉水砂梨，清江椪柑，武当榔梅，广水胭脂红鲜桃，景阳白柚，宜昌红橙
湖北的特色水果有来凤杨梅、雷家坪椪柑、关口葡萄、中华桐梓李、泾阳白柚、建始猕猴桃、百里洲沙梨、脐橙湖北、宜昌红橙、秭归夏橙、凤凰果、阳新枇杷、秋子皱皮木瓜特色、沼山胡柚、华容葡萄，宜都蜜柑，清江椪柑，武当榔梅，养心枇杷、皱皮木瓜等。
是人参果。
人参果，学名“香瓜茄”，人参果原产于南美洲，国内产于湖北、甘肃、云南和四川等地，果肉香，汁水足，口感清爽，滋补润喉，富含“蛋白质”、维生素与矿物元素，具有保健功效，具有很高的保健功效和药理价值。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。
人参果，果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。
第一名是武汉热干面，是中国十大面条之一。第二名景剪纸，属于世界非物质文化遗产和国家非物质遗产。第三名，汉绣，是中国十大名绣之一，也属于国家非物质文化遗产。第四名，恩施玉露，是中国十大名茶之一。第五名襄阳大头菜，昰中国四大名腌菜之一。第六名是秭归脐橙属于湖北三大名果，全国地理标志产品。第七名竹山绿松石，是中国四大名玉之一。第八名宜都宜红茶称为中国三大工天红茶，属于全国农产品地理标志产品。第九名荆州鱼糕又叫荊州花糕，是荊州的八大名肴之一，属于国家地理标志保护产品。第十名景阳鸡，俗称九斤鸡，属于国家地理标志保护产品。
1、太和樱桃
太和樱桃是产于安徽太和县一带的樱桃。太和沙颍河两岸土地肥沃，气候适宜，盛产樱桃，由此被称为“樱桃之乡”，所产樱桃历史上曾作为贡品中的上品。
2、长丰草莓
长丰草莓是安徽省特色水果，安徽省的特产之一。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部，属于合肥市五县之一，是国家无公害草莓生产示范基地。
3、怀远石榴
怀远石榴子白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘。2010年2月，怀远石榴成功获批国家地理标志保护产品称号。
4、砀山酥梨
砀山酥梨，安徽省砀山县特产，中国国家地理标志产品。砀山酥梨栽培历史悠久，是中国传统三大名梨之首，以其汁多味甜且具有润肺止作用而驰名中外。砀山酥梨已有千年历史
5、郝圩酥梨
郝圩酥梨，又称八公山酥梨。原系砀山品种，产于寿县北山八公乡郝圩村，有二百多年历史。由于八公山区独特的气候和优良的土壤条件，形成皮薄肉嫩、色正形俏、酥脆爽口、味甜汁多的特点，食之口感极好。
6、萧县葡萄
萧县葡萄，安徽省萧县特产，中国国家地理标志产品。萧县葡萄品种繁多，主要有维多利亚、夏黑、醉金香、巨玫瑰、金皇后、龙眼、黑罕、佳利酿、北醇等100多个品种。
7、三潭枇杷
三潭枇杷，安徽省歙县特产，国家地理标志产品。三潭枇杷果形圆润，色泽艳丽；果面洁净，茸毛完整，光滑细腻；皮薄肉厚，甜酸适度；柔嫩多汁，细腻化渣，清香爽口。2015年10月，三潭枇杷成功获批国家地理标志保护产品称号。
8、黄山猕猴桃
黄山猕猴桃在民间又称作“杨桃”，境内山区均产，资源十分丰富，尤其是黄山风景区，到处皆有，随手可得。
1、秭归脐橙 秭归脐橙，湖北省秭归县特产，中国国家地理标志产品。秭归是著名的“中国脐橙之乡”，培柑橘历史悠久，早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。1995年4月，秭归县被国家有关部门命名为“中国脐橙之乡”。
2、百里洲砂梨 百里洲砂梨，湖北省枝江市百里洲镇特产，中国国家地理标志产品。百里洲砂梨含有果糖，葡萄糖、苹果酸和有机酸，并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、烟酸等营养物质。其果实以个大、肉脆、汁多、味甜被湖北省农业厅命为“湖北十大名果”。
3、沼山胡柚 沼山胡柚，湖北省鄂州市梁子湖区特产，全国农产品地理标志。沼山胡柚产地境内地势东高西低，南高北低，有高中低丘垅岗及平原、梁子湖等，适宜种植胡柚。沼山胡柚有10多年的种植历史。
4、罗田板栗 罗田板栗，湖北省罗田县特产，中国国家地理标志产品。罗田位于大别山南麓，大别山主峰位于境内，森林茂密，自然环境优越，是首批命名的全国板栗之乡。罗田板栗，以其果大，质优，价廉著称。
5、宜都蜜柑 宜都蜜柑，湖北省宜昌市宜都市特产，全国农产品地理标志。宜都蜜柑，果实无核，高扁圆形，单果重125.0克左右，大小较均匀，皮薄，可食率高，中心柱较充实。9月下旬开始着色，10月上旬成熟，刚着色时果皮桔黄有光泽，完熟时果皮桔红色。 来源：-秭归脐橙 来源：-百里洲砂梨 来源：-沼山胡柚 来源：-罗田板栗 来源：-宜都蜜柑
1、酸酢鱼
酸醋鱼是山峡的一道特色菜。这道菜是用新抓的鱼肚洗的，并用米粉包着。然后把它放在菜罐里腌制4天左右。它变酸后，被挖出，用热油油炸。制得的酸醋鱼色泽金黄，香脆可口。
2、.野味嘎嘎鸡
野味庸医鸡通常生活在高山上。它们体积大，肉质细嫩，味道鲜美。它们比普通的土鸡香多了，是很好的配菜。
3、三峡苕酥
三峡红薯酥是三峡的特色小吃。口感酥脆，甜度适中，保留了鲜红色甘薯的独特香气和风味。这是一种适合所有年龄的小吃。
4、魔芋
峡谷独特的地理环境非常适合魔芋的生长。这里的魔芋营养丰富，药用价值高。石磨磨制的魔芋豆腐呈灰色，内部有海绵样的小孔，是宴会上的美味佳肴。
5、薇菜
薇菜是山峡地区特有的野生蔬菜。它生长在阴坡湿地，每年清明节都可以采摘。薇菜的嫩苔非常光滑，呈现紫红色和青色，顶部呈螺旋形，皮毛为白色。薇菜富含蛋白质、维生素和铁。它是一种食用价值很高的野生蔬菜。
6、猕猴桃
野生猕猴桃中不仅有许多猕猴桃，而且在峡谷地区也种植了许多猕猴桃。猕猴桃含有多种维生素和矿物质。鲜食、酿酒、制罐都很美味，尤其是秭归产的猕猴桃罐头。
7、秭归脐橙
秭归脐橙是湖北宜昌秭归的特产。秭归位于长江西陵峡畔。它是著名的“中国脐橙之乡”。秭归脐橙是脐橙中的优质品种，因其色泽鲜亮、皮薄、肉脆、汁多、酸甜可口。
8、柑桔
柑橘是陕西最具代表性的水果之一。这里的柑橘果形规则，橙红色，皮薄肉嫩，酸甜可口，非常好吃。
9、三峡茶叶
三峡茶区被称为中国茶树的发源地之一，“高山云雾产好茶，低山丘陵产早茶。”峡谷既有春分的“早春茶”，也有秋风的“秋茶”。经过长期的发展，山下茶逐渐有了许多品种，如炒青散茶、黄茶、红茶等。这些茶中使用的茶芽是脂肪、绿色和柔软的叶子。它们不仅味道好，而且营养丰富，深受消费者喜爱。
10、清江野鱼
清江野生鱼是以三峡清江流域的特色鱼类清江野生鱼为原料制成的。这种鱼肉质鲜美。结合三峡地区的传统秘方，清江野生鱼是新鲜，辛辣，可口和有吸引力的。
宜化的十大特产有：宜化红橙、清江奇石、秭归夏橙、三峡苕酥、采花毛尖、百里洲砂梨、三峡木雕船模、土家腊肉、宜化三游神仙鸡、凤凰果。
一、宜化红橙
宜化红橙是湖北省著名的水果品种。宜昌红橙果形端正，果色橙红，皮薄肉嫩，酸甜可口，品质上等，11月中旬成熟。主要产地为宜昌县三斗坪太平溪一带。曾获湖北省科技成果奖。桃叶橙:叶片狭长似桃叶。果面橙红、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。是生津止渴、开胃下气帮助消化，防止便秘的功效。
二、清江奇石
清江奇石是指存在于清江流域具有各种独特形态的石物。它是大自然巧夺天工的杰作。它可为人们带来考古价值，观赏价值，经济价值，收藏价值，保健价值等等。
三、秭归夏橙
秭归夏橙，湖北省宜化县特产，果实椭圆形或近圆形或圆球形，单果重≥150克，鲜食、加工兼用，耐贮藏。果皮色鲜，橙黄至橙红色，皮较薄。果肉肉质脆嫩化渣、香浓味甜、汁多、少核或无核，耐贮运。
四、三峡苕酥
峡苕酥以三峡地区土家民间传统食品"苕丝糖"为基础，用红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。三峡苕酥保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味，口感酥脆，甜味适中，爽口化渣，老少咸宜。产品风味独特，营养丰富，老少皆宜，包装古朴精美，地域特色显著，深受本地市民和来三峡旅游的中外游客的青睐。
五、采花毛尖
采花毛尖属于绿茶类。产于湖北省宜昌县西部的采花乡。外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物，使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质，对增强人体免疫力具有重要的功效。
六、百里洲砂梨
百里洲砂梨，湖北省宜化特产，百里洲砂梨含有果糖，葡萄糖、苹果酸和有机酸，并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、烟酸等营养物质。其果实以个大、肉脆、汁多、味甜被湖北省农业厅命为"湖北十大名果"。
七、三峡木雕船模
湖北木雕船的历史大约可追溯到汉代，经历代艺人不断发展，成了一种独特的工艺品。湖北木雕船种类繁多，古往今来，大江湖泊上来往穿梭的各种船只为木雕船艺术提供了取之不尽的素材，被湖北木雕船艺人制作成各种供观赏的小型木船。
八、土家腊肉
腊肉在广西，四川，贵州等地方少数民族地方每逢冬腊月，即"小雪"至"立春"前都会做腊肉传统习俗，过去年代没有冰箱储存，但是远离集市的少数民族就把选用新鲜的猪肉分割成块它制作成腊肉保存下来，因为少数民族一年有很多传统节日，为了过节有肉吃。
九、宜化三游神仙鸡
三游神仙鸡，是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌制，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。
十、阳金水柑
阳金水柑，又称椪柑，被誉为"远东柑桔之王"，我国是椪柑的原产地之一，其味酸甜适中，食后味浓甜，花渣爽口。
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