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1，碧螺春，中国十大名茶之一，属于绿茶类，产于苏州太湖。
2，阳澄湖大闸蟹，产于苏州阳澄湖。
3，苏绣，中国四大明绣之一，发源于苏州吴县。
4，南京盐水鸭，金陵菜代表之一。
5，宜兴紫砂，江苏宜兴市特产
6，南京云锦，列中国四大名锦之首。
1、三水梨
三水梨是新一代日本砂梨品种的统称。三水梨原指“新水”、“幸水”、“丰水”三个品种，1995年，由于一系列优质砂梨品种被引进、试验、示范和推广，这些品种又具有相近的外观（果形圆、果皮红）和品质特点（果肉细、石细胞极少、可溶形固形物含量高），于是睢宁梨农把这些品种都叫“三水梨”。
2、阳山水蜜桃
阳山水蜜桃，江苏省无锡市特产，中国国家地理标志产品。阳山水蜜桃已有近七十年的栽培历史，产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇。水蜜桃果形大、色泽美，皮韧易剥、香气浓郁，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美誉。
3、沛县冬桃
沛县冬桃，产于江苏省沛县。它开花于春天，比普通桃树还早6－7天。这种桃子不需嫁接，性耐寒，开花较早，生长期很长。坐果后，桃子长至像青樱桃那么大时暂停生长，待到8－9月后，天气变得凉爽时，桃子才开始长大，直到冬至成熟，生长期达250多天，为一般桃树的2－3倍。
4、龙岗茌梨
龙岗茌梨属白梨系统的一个优良品种。果皮薄，果点褐色，连片成锈。果肉白色，石细胞少，细脆。汁液极多，味甜酸，较浓，品质极上。
5、白马黑莓
白马黑莓，江苏省南京市溧水区特产，全国农产品地理标志。黑莓原产于北美，属藤本植物，其果型端正，呈倒圆锥椭圆形，果品为紫黑色或紫红色，酸甜可口，营养丰富，花青素、原生青素含量高。
者仁者见仁智者见智了，每个地方都有不同的特产，每个特产的认可度不一样。
我觉得首先把南京桂花鸭放在前面，无锡酱排骨，苏州万山猪蹄，镇江小肉，泰兴黄桥烧饼和肉渣。
江南十大特产
1、东江鱼：东江鱼是源自南洞庭的东江湖的国家5A级生态水体东江湖的天然野生鱼，通过现代先进制作工艺调配出来的优秀休闲食品。
2、临武鸭：舜华临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品 中国八大名鸭之一，具有肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，味道鲜美等特色。
3、家酿五谷酒：五谷酒其酒质晶亮透明，微有黄色，谷香突出，纯正优雅、令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，谷香不绝。
1、金坛雀舌
金坛雀舌：产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。 金坛雀舌茶以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。“金坛雀舌”产于江苏省金坛市方麓茶场。金坛东近上海，西偎南京。这里四季分明，气候宜人，中国道教圣地茅山就坐落在这里。
2、茅尖花红
据传乾隆皇帝下江南，问到溧阳的风土特产时，大学士史贻直（溧阳下压人）曾回答说：“茅尖花红棠下瓜。”可见茅尖花红是溧阳传统的土特产之一。茅尖产花红已有近六年的历史。花红树的老家，在太湖边的东洞庭山上。那里湖光山色，环境优美，盛产果木，有“东山枇杷”，“西山杨梅”之说，花红也是其中的产品之一。( 常州) 这种有山有水的胜地，适合人民的生聚繁衍。明代洪武年后，因人多地少，逐渐有人向外迁移。有一席姓果农，移住到溧阳茅尖村。他带了几种果树苗，移栽在村前村后，其中就有两棵花红树。
3、常州公婆饼
公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味，使顾客百食不厌。公婆饼现在使用牛皮纸包装，卫生、方便、快捷，适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市，更适合在县市和乡镇发展，特别适合街头和路边小吃。
4、阳湖水蜜桃
武进种植水果历史悠久，很多水果品种在国家和省、市评比中获奖。近几年来，武进区林业部门和区果品协会坚持以林果板块为依托，果品协会为载体，做强做优林果产业为目标，带领农户推进林果精品工程建设，全力打造“阳湖”林果品牌，让果农充分尝到了“集团化”的好处。基层各林果合作社，统一品牌，统一包装，统一收购和销售，全力打造“阳湖”品牌，扩大“阳湖”的市场知名度。
5、焦溪二花脸猪
焦溪二花脸猪原产于武进焦溪舜山一带，已有400多年历史，猪肉细嫩多汁、香浓味美且胶原蛋白丰富，是产地农民的一项传统副业，也是农民增收致富、带动地方经济繁荣发展的一个特色种源产业。二花脸猪是我国宝贵的遗传资源，20世纪被列为“国宝”，2000年被农业部列入中国地方猪遗传资源保护名录，仍然是当今培育二元母猪最佳第一母本。
6、天目湖白茶
江苏省溧阳市产茶历史悠久，素有“茶乡”之美誉。1999年，该市引种了白茶，并创立了自己的品牌——天目湖白茶。 江苏省溧阳市李家园茶场地处苏浙皖三省交界的群山竹海之中，位于天目湖旅游区的南山竹海旁，属中亚热带北缘的丘陵山区，气候温暖，雨水充沛，日照充足，四季分明，无污染。该场属江苏省经营规模最大的村级集体茶场，茶园面积933亩，其中无性良种茶园200亩，优级白茶200亩，优级黄茶 200亩。制茶厂备有名茶，红碎茶，日本蒸青茶四条先进的生产线，拥有固定资产250多万元。
7、溧阳白芹
溧阳白芹，百味蔬菜中的佼佼者。溧阳白芹系水芹旱育软化栽培而成，因其产品外观洁白如玉，称之为白芹。溧阳白芹白嫩的茎和叶既可荤炒，又可素拌和做馅，口感香甜脆嫩，外观晶莹素雅，是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝而闻名全国。溧阳白芹属水芹类，它有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎粗壮、色白、水分多，质脆嫩、叶清香，为芹中佼佼者。溧阳水芹，既可素拌，又可炒食。拌吃，脆而生津；炒吃，嫩而可口。其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春之际佐餐的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝。产品品质特性特征我国各地栽培水芹都采用水作方式，即将水芹苗栽植在一定水层的水田里直到产品采收。
8、建昌红香芋
健脾养胃红香芋，倡导食品新概念建昌红香芋口味独特，营养价值高，是各大酒店饭馆的绿色食品新选择，是饭桌上的新宠。同时它也是走亲访友的新选择，是馈赠亲友的上佳礼品. 红香芋，俗称“芋头”“芋艿”：红香天南星科，又叫魁芋、原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在金坛市建昌的种植已经有四百多年的历史了，在建昌的特殊的地理和气候条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，（因其微露红皮，口味香甜，而称为“红香芋”）品质远胜于其它地方所产的芋头。
9、溧阳鸡
溧阳鸡属肉用型品种。体型较大，体躯呈方形，羽毛以及喙和脚的颜色多呈黄色。但麻黄、麻栗色者亦甚多。公鸡单冠直立，冠齿一般为5个，齿刻深。母鸡单冠有直立与倒冠之分，虹彩呈橘红色。成年体重公鸡为3850克，母鸡为2600克。屠宰测定：公鸡半净膛为87.5%，全净膛为79.3%；母鸡半净膛为85.4%，全净膛为72.9%。开产日龄为243±39天，500日龄产蛋为145.4±25枚，蛋重为57.2±4.9克，蛋壳褐色。溧阳鸡是江苏省西南丘陵山区的著名鸡种，当地亦以三黄鸡或九斤黄称之。溧阳县位于太湖西侧，属苏、浙、皖三省交界岭的北坡。
10、金坛封缸酒
金坛封缸酒属黄酒系列，与浙江绍兴酒、福建沉缸酒三者齐名。金坛位于茅山东麓，洮湖之滨，是江南最广阔的水稻产区。区内盛产优质糯米，尤以金坛市城南四十里外之前标一带特产的标糯米为佳。此标糯得洮湖水的滋养，味蕴清香，性粘滋补，米粒有九孔出汁，为酿酒所绝配之料，曾获1915年巴拿马万国博览会金质奖。距城西北四十里的茅山山泉和距城南10里的钱资荡，是酿制封缸酒的天然水源。好米和好水，再加上纯朴的民风和民间文化氛围，遂形成了金坛封缸酒得天独厚的生成、传承环境。
江苏属于温带向亚热带的过渡性气候，气候温和，雨量适中，四季气候分明，以淮河、苏北灌溉总渠一线为界，以北属暖温带湿润、半湿润季风气候，以南属亚热带湿润季风气候。那么江苏适合种植什么水果树呢？据江苏农科显示，优越的地理位置和气候使得江苏能种植水果树有黑圣女、桃树、枇杷树、杨梅树、葡萄树等。
1、黑圣女：黑圣女是从国外引进的无限型的杂交一代优良种子，具有口感佳，着色优良，糖度高，收获整齐度好，抗病性强等优点。单果重20克左右，球型、紫黑色。生产果实的适宜平均温度在19~30℃之间，对于土壤的适应性很广泛，一般耕地都可以栽培，但在低湿排水不良的粘重土壤中栽种有生育不良的现象发生，而且易发生土壤传染性的病害，尤其在雨季更应避用，最好采用保护地栽培。黑玉1号小番茄根系相当发达，能耐相当程度的干旱。在砂壤土中栽培也可能生产出质量优良的番茄。如中期生长发育不旺，植株容易衰弱，故应注意施肥和灌水，时刻保持营养与生殖生长的平衡关系。黑番茄最理想的土壤是：土层深厚肥沃，排水良好而有相当保水、保肥力，土壤pH值在5.6~6.7范围内的砂质壤土以及粘质性砂壤土。
2、枇杷树：原产亚热带，要求较高的温度，年平均气温12℃以上即能正常生长，但在苏北地区枇杷树基地进行栽培驯化过的枇杷树年平均气温在-10～30℃，无特殊严寒天气的地区都可以种植。
枇杷花期在冬末春初，冬春低温将影响其开花结果。气温－6℃时对开花、－3℃时对幼果即产生冻害；10℃以上花粉开始发芽，20℃左右花粉萌发最合适。但气温或地温达30℃以上时，枝叶和根生长滞缓而不良，果实在采摘前7～15天遇上35℃的高温，很容易产生日灼伤害，甚至失去食用价值。枇杷对土壤要求不严，适应性较广，一般土壤均能生长结果，但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。枇杷与大多数果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其他水果都早，因此被称为“果木中独备四时之气者”。
3、杨梅树：常绿乔木，高5～15米。穗状圆锥花序腋生；雄花序长6～8厘米，苞片密，覆瓦状排列，每苞腋内有一雄花，雄蕊3～7；雌花序因分枝极缩短，仅有1～4能孕苞片而似穗状，长2～3.5厘米，每苞片腋内生一雌花，子房有2细长鲜红色花柱枝。核果椭圆形，略压扁，熟时红色，外面有乳头状凸起，外果皮肉质，多汁液及树脂。杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广，杨梅园要求建在海拔低于800米，坡度小于45度，腐殖质层厚的，pH值为4.5-5.5的酸性黄壤、红黄壤，向阴通风，便于集约经营，交通运输方便的山地、丘陵、光照不强、土层深厚之地。气候条件为亚热带湿润性季风气候。在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更显著。
NO.1 山东省
年产量：8434.7万吨
山东是北方“菜篮子”产品主产省，山东蔬菜产量占全国的12%，水果占全国的11%，水产品占全国的13%，均居全国第一位；农产品出口达到1150.3亿元，占全国的22%，连续20多年领跑全国。
山东全省设施蔬菜年播种面积1400万亩左右，约占全国的1/4，有61个县被认定为“全国蔬菜重点发展区域设施蔬菜基地县”；全省建成蔬菜批发市场230多家，营销队伍200万人左右。其中，寿光、兰陵南北两大蔬菜流通集散地年交易量都在800万吨左右，实现了“买全国、卖全国”，辐射带动作用突出。
民间流传着“中国蔬菜看山东，山东蔬菜看寿光”，可想而知寿光市有多牛掰。目前，寿光全市蔬菜种植面积已达80万亩，各类蔬菜大棚30多万个，总产20多亿公斤，收入30多亿元。1989年，17个冬暖式蔬菜大棚在山东省潍坊寿光市三元朱村试验成功，“大棚革命”序幕拉开，一举奠定了寿光30余年“中国蔬菜之乡”的地位。
山东省共生产十几大类150多种蔬菜，品种极为丰富，约有2500多个品种。寿光以黄瓜、西红柿、辣椒为主，寿光区域种植技术高，且用药水平稍高。青州地区作物结构主要是蔬菜、大姜、西瓜、胡萝卜、樱桃等，2014-2016年是青州保护地蔬菜发展比较快的时期。
NO.2 河南省
年产量：7612.4万吨
河南是我国重要的农业大省，根据国家统计局的数据，2020年，河南的粮食总产量达到6825.8万吨，位列我国各省区市第二位。
河南，不只是种粮大省，种菜同样是样样中。全省蔬菜及食用菌产量7612.4万吨，增长3.3%。其中，蔬菜产量7434.91万吨，增长3.3%；食用菌产量177.48万吨，增长2.1%。
河南主要种植的蔬菜有大蒜、葱、小白菜、豆芽、菠菜、小青菜、苋菜、生菜、茄子、黄瓜、空心菜、韭菜、红薯藤、菊花菜、辣椒、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、豇豆、苦瓜、西瓜、扁豆、木耳菜等，其中，中牟县的大蒜是河南菜篮子走出外界的代表。中牟大蒜，根基于河南本土开发的品种，更汇聚了来自山东的其他优良品种，年产量在45万吨以上，其中有10万吨外销出口五大洲，真正“走向世界”。
NO.3 江苏省
年产量：5728.1万吨
江苏素有“山水江南、鱼米之乡”的美誉，地形以平原为主。蔬菜播种面积123.3万公顷，总产量5728.1万吨。
宿迁与苏北（以行政区划为分界）的徐州、连云港、淮安、盐城这五市，也正是水乡泽国江苏最集中的蔬菜产区。这些地区在历史上，也都多次经受黄河、淮河泛滥的灾难，而灾难之后遗留的黄淮冲积平原，则摇身一变，成为种菜的沃土。
连续多年，进入工业化中后期的江苏以占全国不到4％、人均不足0.9亩的耕地，生产全国5.6％的粮食、6.5％的蔬菜、3.6％的肉类和6.5％的禽蛋，创造了全国6.1％的农林牧渔总产值，全省8000多万人的饭碗牢牢端在了自己手中。
从国内相关因素分析，江苏省发展蔬菜产业有以下方面的比较优势：具有良好的资源优势和生态环境；具有明显的区位和经济实力优势；具有较强的科技优势。从江苏省农业产业内部分析，蔬菜产业具有比较效益高的优势；产业规模大的优势；吸纳劳动力强的优势。
NO.4 河北省
年产量：5198.2万吨
河北省地理位置优越，从南到北跨越6个维度，气候类型复杂多样，是全国少有的可以实现周年蔬菜生产的省份之一，河北省也是全国重要蔬菜产销大省。河北省蔬菜播种面积达123.28万公顷。
河北省蔬菜生产种类有60多个，品种2100多个，良种覆盖率高达95%以上，蔬菜品种结构呈规模化、区域化和多样化特征，但传统品种仍然占主导地位，其中大白菜、黄瓜、西红柿、卷心菜、菠菜、和茄子等品种占全省蔬菜总量的60.7%。
目前，河北省设施蔬菜3万亩以上的县（市、区，下同）80多个，还有一批超过30万亩，如永年、乐亭、肃宁、定州、永清、饶阳、青县等。
与全国一样，河北设施蔬菜生产起源于农民创造，多种类型共同发展。目前，河北省已形成日光温室和大中塑料拱棚为主，小拱棚、网棚和钢骨架玻璃连栋智能温室为辅的生产格局。
NO.5 四川省
年产量：4813.4万吨
四川作为长江流域冬春蔬菜优势区9个省市之一，在冬春露地喜凉蔬菜生产上具有南、北方地区无可比拟的优势。2020年，全省蔬菜种植面积、产量、产值较2015年分别增长4.7%、9.4%、99.9%，均居全国第五位。
“菜—稻—菜”种植模式成为他们的智慧结晶，5月种水稻、10月种番茄、年后又可以种豇豆……土地一年四季都在创造财富。四川省主要栽种莴笋、大蒜、菠菜等叶菜类蔬菜，有13大类200多个品种。
上世纪80年代，彭州入列国家第一批“菜篮子”工程，至今已是全国五大商品蔬菜生产基地、全国蔬菜产业十强县(市)，常年种植蔬菜82万亩（含复种），产量233万吨，产值35亿元。
NO.6 湖北省
年产量：4119.4万吨
众所周知，湖北省是名副其实的鱼米之乡，土地肥沃，水产丰富2020年，湖北省蔬菜及食用菌播种面积达到1954万亩，产量4119.4万吨，产值过1525亿元。
湖北的洪山菜薹、蔡甸莲藕、恩施马铃薯、吉阳大蒜、洪湖藕带、武穴佛手山药、随州泡泡青、红安苕、来凤凤头姜非常有名，除此以外，安陆南乡萝卜还有"大水果"之称。因为它肉质分离，便于剥皮，熟食较粉，味道鲜美，远销武汉、荆州、河南、安徽等地。
NO.7 湖南省
年产量：4110.1万吨
蔬菜产业为湖南省种植业第一大产业，是农民增收和农业经济稳定发展的重要支柱产业。据统计，2020年湖南省蔬菜产量4110.1万吨，位居全国第七位。
湖南独特的区位优势，形成了丰富多样的蔬菜品种资源，拥有蔬菜种质资源逾3000种，具有湖南特色的蔬菜品种资源和野生资源超过100份，地方特色和野生资源蕴藏着巨大的开发潜力与空间。
湘潭湘莲、华容芥菜、祁东黄花菜、江永香芋、樟树港辣椒、三樟黄贡椒、汉寿玉臂藕、隆回龙芽百合等33个地方特色蔬菜被认定为国家地理标志保护农产品。
NO.8 广西省
年产量：3830.8万吨
广西属亚热带季风气候区，相比其他寒冷地区，气候温和，适宜蔬菜的种植，加之桂西、桂北等地秋冬季蔬菜生产初期没有台风、暴雨的危害，所以有着“天然绿色大棚”的美称。
早在2013年时，广西就开通了中国首条“南菜北运”的铁路绿色通道——“百色一号”果蔬专列。目前，作为我国南菜北运的重要基地，广西已经成为全国头号的“冬菜篮子”，蔬菜输出范围辐射全国。
广西粮食种植面积2976.2千公顷，产量1467.7万吨；甘蔗种植面积935.0千公顷，产量7611.69万吨；油料种植面积263.96千公顷，产量71.62万吨；蔬菜种植面积1314.74千公顷，产量（含食用菌）3086.85万吨；果园面积1307.93千公顷，产量1701.30万吨。
广西的博白蕹菜、田阳番茄、荔浦芋头、平乐种植茨菇全国有名。
1 南京有很多值得购买的礼物。2 原因是南京是一个历史悠久的文化名城，有很多传统手工艺品非常有特色，如扇子、象牙雕刻、金银器等，也有很多地道的特产可以购买，如鸭血粉丝、金陵酥菜、梅花酒等。3 除此之外，南京也有很多现代化的购物中心和商场，可以购买时尚的服饰、化妆品、电子产品等，非常适合喜欢时尚购物的人士。总的来说，南京的礼物种类繁多，可以根据自己的需求进行选择。
我在南京.蔬菜不了解,我喜欢的芦蒿和茼蒿都有了空心菜个别地方有,其他的就是各种青菜白菜瓜了四季都一样的水果知道多一些.南京现在最多的是菠萝,大概1.5/斤 苹果和梨现在开始贵了分别是2.8和1.8芦柑也有些,大概2香蕉也不少,从2.8~2都有西瓜芒果也上了
江苏特有蔬菜有茨菇，宝应核桃乌，苏州鸡头米，这些都是江苏省地方特色蔬菜，茨菇在苏北里下河地区广泛分布，是当地一春冬季节一道特色的食材，广受好评！宝应核桃乌是当地冬春时节大量上市的一道菜，特别是牛肉烧核桃乌别有一番滋味！苏州鸡头米是中秋时节，当地人特别喜欢吃的一道菜，可以做养生粥！
江苏地区适合种植很多果树，几乎常见的水果都可以种植，除了热带水果、寒带水果外，其余的都可在这里种植。江苏地区可以种植樱桃、猕猴桃、李子、板栗、山楂、桃树、杏树、杨梅、柑橘等，种植前景比较高。果树适合种植在排水良好的沙质土壤，果树对环境气候的要求比较严格，需保证良好的生长环境，才可以顺利结果子，获得高产。江苏地区适合大批量种植果树，做好施肥管理可以提高产量。
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