小龙虾的故乡在美国南部路易斯安那州,后来通过生物入侵的方式进入我国,在我国湖北、江苏、湖南等地较为有名。渔乐圈官方
小龙虾,这是常见于我国大店小馆的一种海鲜美食。喜欢吃小龙虾的人很多,但少有人知它的故乡是哪里。其实小龙虾的故乡是美国,在美国每年都会举行小龙虾节。数十年前,小龙虾因种种原因从美国经由日本传到了中国,成为我国人民非常喜爱的一种海鲜食品,尤以麻辣小龙虾成为了不少地方的特色名菜。
在我国,小龙虾的产地并不多,而不同的产地出产的小龙虾也是各有各的特色。目前比较出名的两大小龙虾产地分别是:江苏盱眙小龙虾和湖北潜江小龙虾。
以个体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜而闻名的江苏盱眙小龙虾,是在江苏苏北盱眙县产出的,这里是小龙虾生长的好地方,自然条件以及气候条件成就了小龙虾的成长,盱眙这个地方也因小龙虾产业而名闻天下。目前盱眙小龙虾在全国很有名气,从养殖、生产、销售到深加工已形成了一个相当大的规模。
邵伯深水养殖的龙虾预计在5月下旬上市。江苏杨氏生态农业有限公司(以下简称杨氏生态园)拥有4000多亩水面,用于龙虾、螃蟹和水产鱼混合养殖,是江都区大的龙虾养殖基地
小龙虾原产于美国东南部,最初作为养殖牛蛙的饲料引进日本。20世纪20年代,传入中国南京一带。
江苏盱眙的小龙虾最出名。
江苏省位于长江下游,拥有非常丰富的淡水资源,这里气候宜人,很适合水产养殖,拥有非常多的淡水鱼虾养殖场。
江苏养虾基地最有名的当属淮安市盱眙县。江苏龙虾养殖基地较多,其中盱眙县养虾基地产出的的龙虾具有体色红亮,富有光泽,体表无污染、活力强,肉质鲜嫩、肥硕饱满等优点。盱眙龙虾是淡水龙虾,又称克氏螯虾,其营养丰富,肉质鲜嫩,高蛋白,低脂肪。
江苏盱眙龙虾出名
“龙虾之乡”盱眙县地处淮河下游、洪泽湖南岸,小龙虾是当地经济产业、商贸旅游的一张闪亮名片,产业规模超百亿元。近年来,盱眙县全面推广“虾稻共生”新型种养模式,目前全县80万亩小龙虾养殖面积中“虾稻共生”面积达65万亩。
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