中国农业发展史

中国农业起源于距今9000年左右的新石器时代早期。
距今1万至4000年前，也就是史称的新石器时代，出现了中国远古神话人物—神农氏，他遍尝百草，一日而遇七十毒，终于选择出可供人们食用的谷物，接着又观察天时地利，创制斧斤耒耜，教导人们种植谷物，于是开启了人类农业的历史。
中国传统农业历来就是广义的农业，涉及农、林、牧、渔、副各个方面，从神农氏至今，我按照生产工具的发展分为了四个时期：一是人力、石器农业时期；二是人力、青铜器农业时期；三是人力、畜力、铁器农业时期；四是人力、动力、铁器农业时期。其中第三个时期称作是我国的传统农业时期，又可分为三个时期：精耕细作农业成型时期（战国、秦、汉、魏晋南北朝），主要特点是北方旱田精耕细作技术体系的形成；精耕细作农业扩展时期（隋、唐、宋、辽、金、元），主要特点是南方水田精耕细作技术体系的形成；精耕细作农业持续发展时期（明、清），主要特点是为了适应全国性人多地少格局的形成，多熟种植的推广和耕作技术的精细化。