河南春季种什么菜？

河南春季（3/5月）可以种韭菜 苋菜 西红柿 苦瓜 丝瓜 豌豆 四季豆 茄子 等菜。

秋分节气就要到了，现在农村菜园子里可以种植哪些时令蔬菜呢？

中秋节小长假已经结束了，马上就要迎来今年秋季的第四个节气，也是24节气中的第十六个节气。从去年开始，秋分节气还被定为了“农民丰收节”，而今年是第二个农民丰收节。秋分节气到了，对于农民来说也就要忙着秋收了，不仅要抢收秋熟作物，而且还要种植一些蔬菜和小麦等作物。那在秋分节气，农民可以种植哪些时令蔬菜呢？

第一种是大蒜。大蒜是国内大部分地区都有种植的一种作物，在我国这也是很受欢迎的一种蔬菜，南北方的人都爱吃。冬大蒜在春节期间是相当抢手的，很多的菜肴中都可以放一些。在我们这里一直有着“七葱八蒜九油十麦”的说法，也就是在农历七月份种植小葱，而在农历八月份种植大蒜，而冬大蒜一般都是在白露节气前后播种的。另外和冬大蒜种植时间很一致的还有冬小葱，其虽然要比冬大蒜早一点，但是种植时间也相差并不是太大。

第二种是樱桃萝卜。以前老辈人的说法是“头伏萝卜二伏菜”，说的是在头伏就要开始种植萝卜了。但是今天萝卜的品种越来越丰富了，而不同的萝卜品种习性也是不同的，樱桃萝卜就是一种非常耐寒的蔬菜，并且它还有一个特点，那就是生长周期很短，一般30几天就可以成熟了。并且和春季所种植的萝卜不同，这个期间种植的萝卜因为早晚的温差大，因此其吃起来基本没有辣味，并且口感更脆甜，汁也更丰富。

第三种是小油菜。在冬季的时候可吃的青菜种类要少一些了，但是小油菜却很常见。这种蔬菜耐寒性很强，还能跨年生长。小油菜的生长周期也很短，一般播种以后20几天就可以采收了。和小油菜一样很耐寒的蔬菜还有乌塌菜，这种蔬菜甚至可耐零下8度的低温。尤其是经过霜打以后的乌塌菜，吃起来口感更加脆嫩爽滑。乌塌菜很适合在秋分节气前后种植，很方便管理不说，而且产量也比较高。

第四种是过冬菠菜了。在大冬天的生活，最不能错过的一种美食就是火锅了，一家人围坐在一起吃火锅，是其乐融融的事情。而吃火锅，那菠菜肯定是必不可少的了。菠菜同样是很耐寒冷的一种蔬菜，其适应能力很强，也比较好管理，如果底肥很足，在后期即便是不浇水不施肥，它凭借自然的降雨也能够正常生长。

除此以外能种植的蔬菜还有茴香、莴笋、洋葱、红菜苔、香菜等等。当然了具体还是要看当地的气候环境了，然后因地制宜选择种植自己喜欢吃的一些蔬菜。