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1、池塘选择
养殖斑点叉尾鮰商品鱼池塘一般面积为2～10亩，要求水质好，能加注新水。鱼种放养前用生石灰、漂白粉等进行常规清塘，杀灭野杂鱼、病菌、寄生虫等敌害生物。
2、养殖方式
池塘养殖分为主养和混养。主养池塘亩放大规格斑点叉尾鮰鱼种600～800尾，搭配鲢、鳙鱼种200～300尾，但不宜搭配鲤、鲫鱼，因斑点叉尾鮰与它们的食性基本相同，容易发生争食。草鱼的抢食能力强，也不宜搭配。通过试验，美国的科研人员认为在斑点叉尾鮰主养池塘混养罗非鱼效果很好。奥本大学的研究人员发现以单养方式养殖斑点叉尾鮰每公顷可放养4400尾而收成鱼1400千克，如果混养罗非鱼每公顷1240尾，则每公顷可收斑点叉尾鮰1568千克，罗非鱼266千克，使总产量达每公顷1834千克，比单养增产27.3%。混养池塘每亩放鲢、鳙鱼种300～350尾，鳊鱼100～150尾，斑点叉尾鮰300～400尾。放养斑点叉尾鮰的规格要求10厘米以上，鲢、鳙鱼及鳊鱼的规格在50克/尾左右，放养时间一般在12月至次年1月，或在秋季将斑点叉尾鮰从大规格鱼种培育池直接转入商品鱼饲养池塘。
3、饲料配方
斑点叉尾鮰商品鱼一般采用含蛋白质25%～36%的配合饲料饲养。动物蛋白可从鱼粉、肉骨粉、蚕蛹中任选一种，比例约占饲料原料的10%～20%。植物蛋白可根据各地饲料来源从豆饼、麻饼、菜饼、花生饼中选取1～2种，比例约占60%～70%。其他能量饲料可从米糠、小麦、大麦、玉米中选取1～2种，比例约占10%～20%。美国养殖斑点叉尾鮰的饲料中一般还添加2%～2.5%的动物脂肪以及维生素及矿吻质混合物。美国饲养斑点叉尾鮰的两个配方如下：
1、阿肯色州斯图加特养鱼试验场配方：鲱鱼粉10%，大豆粉（49%蛋白质）20%，干燥蒸馏可溶性物质8%，米糠25%，米粉尘10%，棉籽粉10%，血粉（或羽粉）10%，混合维生素0.5%。
2、奥本大学配方：鲱鱼粉10%，大豆粉（44%蛋白质）51.2%，黄玉米粉22.7%，干燥蒸馏可溶性物质7.5%，小麦5%，动物脂肪2%，无钙磷酸盐1%，混合维生素0.5%，混合微量无机质0.08%。
有条件的地方，还可以经常投喂一些新鲜的螺蚌肉，加速斑点叉尾鮰生长。投饲量根据水温情况确定，5～9月占鱼体重的4%～7%，4月、10～11月占鱼体重的2%～3%。
高温季节应经常加注新水，改善水质环境，增加水体溶氧量，提高叉尾鮰摄食率，促进快速生长。
斑点叉尾鮰商品鱼经10～12个月饲养，主养池塘净产量650余千克，斑点叉尾鮰净产可达450余千克；混养池塘亩净产700余千克，其中斑点叉尾鮰产量200～250千克。主养池塘的饲料系数为1.57～1.73，混养池塘的饲料系数1.8～2。
1、养殖叉尾鱼一定要挑选体质较好的鱼苗，然后要将池塘清理干净。鱼苗在越冬时水温要保持在10℃以上，人工饲料以鱼粉、玉米粉、黄豆粉、维生素和矿物质为主，等到鱼苗慢慢长大后可以进行混养形式，这样可以增加鱼种的总产量。
2、饲养的过程中要注意水质情况，要保持良好池塘环境，池水溶氧要保持在每升4毫克以上。鱼苗放养密度不要超过667平方米/万尾，水温尽量保持29℃以上。
3、要定期给池塘用生石灰进行消毒，池底淤泥太多时也要清除，这样可以改善生态环境。鱼种下池前可以用10-30克食盐水溶液将池塘浸浴5-20分钟，每100公斤鱼每天可用败血宁25克，拌入饲料投喂，可以有效防治败血病。
点叉尾鮰养殖周期一般为2年，年进行鱼种培育，将乌仔或夏花鱼种培育成规格75~100克的鱼种；每二年进行成鱼养殖，将规格75~100克的鱼种养成体重500~750克的商品鱼。
目前叉尾鮰（1.5到3斤规格）塘头价10～12元/斤，成本价仅6～7元/斤，良好的效益吸引不少养户入市。叉尾鮰养殖已突破传统地域市场的限制，养殖前景非常广阔。
叉尾鮰想必很多钓友还并不熟悉，叉尾鮰又称沟鲶、钳鱼，叉尾鮰原产于北美洲，是一种大型淡水鱼类，叉尾鮰具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点，是很多钓友喜欢钓的鱼种之一；现在就把钓叉尾鮰的技巧分享出来。
斑点叉尾鮰属底层鱼类。幼鱼阶段活动较弱，喜集群在池水边缘摄食、活动，随鱼体长大逐渐转向水体中下层活动。斑点叉尾鮰为温水性鱼类，适温范围0－38℃，最适生长温度18－34℃。正常生长溶氧要求3毫克/升以上，PH值5－8.5之间均可生存，而以6.3-7.5为最适范围，盐度适宜范围为0.2-8.5‰。
叉尾鮰跟其他很多鲶鱼一样。因为味蕾遍布于皮肤的表面和口咽腔内部。所以这种贪婪的鲶鱼有极强的味觉及嗅觉。江湖鮰称"游动的舌头"，敏锐的感官，使他们可以在浑浊。阴暗的死水中发现食物或捕获猎物。作为一个见啥吃啥的大吃货。它们的体型可以长到很大。
夏季野钓叉尾鮰鱼，#一起来钓鱼#选择钓位是关键，并非铧尖和洄湾好钓，选择钓位多以树荫或背光的水域。叉尾鮰还有个特点，喜欢藏身在水域洞穴中，夏季野钓叉尾鮰的钓位，我们可以首选在大坝石穴中，水草的暗光下水域。
选3.6米或者4.5米的硬调手竿，主线选用直径0.8～1.2毫米的多股尼龙线，子线使用0.4毫米的强力线或者大力马火线，使用较粗的强力线或大力马火线就能很好地解决这个问题，子线的长度视水深而定，一般情况下以10～15厘米为佳，鱼钩使用12号的长柄钩，浮漂选用粗短尾枣核漂。
腥饵：饵料要用腥，猪肝，鸡肝，羊肝，也可以窝臭做饵，最早还有人用阿魏药酒伴猪肝钓叉尾鮰的。主要的一点，也许是因为这些动物性内脏做饵有腥味。腥气味在水里传播得快且远，容易引诱叉尾鮰钩。至于说什么样的东西腥气味最重？得数家畜（猪，牛、鸡等）的脾脏。
商品饵：开的饵是腥味版的野战蓝鲫，好象了加鸡肝粉、蜂蜜较多，开出的饵明显看得出和闻得出加了蜂蜜香与鸡肝粉的腥，搓饵！也许就是这样子的组合把叉尾鮰给勾来了，现在想那次钓有两点应该比较重要：钓半水，饵偏腥、蜂蜜香甜。
活饵：钓叉尾鮰的时候，用小饵纯粹是浪费时间。所以无论你想用哪种饵，一定不要将饵做得特别小。我们都明白，叉尾鮰很爱吃肉。所以钓它们的时候，最好别用素饵。窝料中可以适当添加一些鸡肝粉进去；钓饵最好用大大的红红的蚯蚓。要知道，蚯蚓可是拥有很高知名度的钓饵。只要用鲜活的蚯蚓都有不错的效果。
白天底钓：将钩挂好的饵料抛掷至钓点，加重铅坠，沉底垂钓。最好是能够抛掷至叉尾鮰栖身的洞口底钓，效果更好（更便于诱鱼）。夜晚来临的时候，将钓饵抛掷滩地垂钓，此时的叉尾鮰会游到浅滩，利于垂钓。
叉尾鮰鱼吃食劲猛，浮漂直接下沉，下沉即可提竿，手腕要先用力一抖，将鱼挂住，而后将其控制，顺势引遛，叉尾鮰劲大力猛，它要比鲤鱼的力大二倍以上，斑点叉尾鮰耐力持久，引遛时要有耐心。待其翻白无力时再用抄网抄起。
养殖叉尾鱼之前，要挑选体质好的鱼苗，然后将池塘清理干净才能养殖。鱼苗在越冬前要采取强化培育措施，冬季水温要保持在10℃以上。平时要密切注意水质情况，保持良好的池塘环境，池水溶氧应保持在每升4毫克以上。定期用生石灰彻底清塘消毒，池底淤泥过深时应当清除，以改善生态环境。
1、适时下塘：鱼苗下塘前，注意观察鱼苗能独游；只有当鱼苗发育到鳔充气，能自由游泳，能摄食外界食物时方可下塘；过早下塘易造成鱼苗大批死亡；
湖北彭大姐建议：鱼苗出膜以后，水温低的时候它一般在5-7天，卵黄完全消失干净，开始平游；在这个过程之前，我们就要把鱼苗放入暂养池里面，进行暂养；因为鱼苗在出膜之后，卵黄苗是不能直接放入土池的——如果放进去了，成活率非常低！
2、应激处理：如果是长途运输回来的鱼苗，一定要先搭个小网箱，把鱼苗放进去暂养后，再下塘——塑料袋充氧密封运输的鱼苗，时间比较长，血液内往往含有较多的二氧化碳，造成鱼苗处于麻醉甚至昏迷状态；肉眼观察，可见袋内的鱼苗多数沉底，活力不强；
最好先暂养半小时左右，并在箱外划动池水，以增加箱内水体溶氧，让鱼苗血液中过多的二氧化碳排出体外；等暂养箱中的鱼苗能集群在网箱内逆水游动，方可下塘；
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