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后备期饲养管理（1-17周龄）
1 饲养
（1）一般在第1-10周龄自由采食，其中第1-5周龄供给黄小料（如肉510料），第6-10周龄供给肉鸡料（如肉513料），保证种公鸡体格得到充分的发育和生长。
（2）第11周龄以后开始限饲，采食后备料，但限饲不要太严，只周增重控制在100克左右。
（3）公鸡断喙断的要比母鸡少一些，防止断的太多影响以后的配种。
2 管理
（1）选种：
①在从育雏舍转到育成舍后马上进行初选。选留体格健壮，冠大且直立，淘汰体型较小和光毛鸡以及毛色脚色不符合要求的（如脚颜色发白发青，翅膀背部尾部有白羽的及黑头的）选留黄脚，羽色纯黄的。淘汰喙未断到位的及腿畸形的等一些不符合要求的公鸡。公母比例1：10，约选留70%。
②在第10周末选留冠较大红润且直立的，羽色偏黄偏深的，黄脚等外貌性状符合本品种要求的并结合全群称重选留体重中等或中等偏上的作种用，淘汰部分羽色偏淡偏白的公鸡。公母比例1：15，约选留40%。
③在转入产蛋舍之前再选种一次，将性成熟较早、体重较大、体格较健壮、羽色脚色符合本品种要求的公鸡留做种用，淘汰羽色较差的（含白羽的羽色较淡的偏红的），冠小的，脚颜色不纯较淡的。公母比例1：20，约选留20%-30%。
（2）育成期平养：有条件的种鸡场在育成舍时最好对后备种公鸡采用平养，这样可增加公鸡的运动量，增强体质，对以后生产性能的提高有很好的促进作用。
（3）饲养密度要小：在10周龄以后，鸡的体型开始慢慢变大，有条件的最好采用单笼饲养，因为此时种公鸡随着日龄的增加体内性*激素的分泌也增加，如每笼内的鸡较多易引发啄斗，增加淘汰率降低种用价值。
（4）进种数量要足：进苗时公鸡数量约占母鸡数的15%-20%，这样选择余地大一些。易出精品。
不是，毛鸡是没有退毛的鸡
原料配方：鸡肉坯100公斤，精盐4公斤，白糖2.5公斤，硝0.05公斤，花椒子0.2公斤
制作方法：
1.选料：选择1.5公斤左右肥壮、膘满的健康鸡、鸭。
2.加工：宰前停食18～24小时，刺杀部位准，放血净。用62℃左右的热水烫毛，把毛拔净，用清水洗净后，平放案板上，用小刀从肛门至颈部，逢中引破胸皮，再用菜刀逢中骨左边至颈部全部开刀，取出内坯，漂洗血污，用刀背将鸡鸭胸背骨打平，从二关节处切去足、翅(鸡不去翅，将翅窝在背上)。
3.腌制：按比例配好辅料，拌匀，涂擦鸡、鸭腹腔和颈部。尤其是腿肉脂肪厚，又有一层薄膜，辅料难以渗入，必须用手指将薄膜抵破，纳入辅料。一只只平放桶(缸)内，用石头压上。腌制两天后翻缸，将上面的转换到另一缸的下面，下面的转换到上面。加凉开水浸泡一天后(盐水比例是100公斤水放盐2公斤)，出缸整型。即将鸡鸭颈向右弯，窝成圆形，并用小麻绳穿入鸡的鼻孔，扎在鸡身右侧边缘(鸭不穿鼻，把腿插入鸭头下腭)，用小刀在鸡鸭左边胸骨处穿透，用小麻绳扎好，悬挂于通风干燥处，并多次取下整型，10天后即为成品。
食用方法：
蒸食：温水洗净，整只或切片蒸熟，佐以味精、麻油、作拼盘凉食。
炒食：所用辅料有大蒜、冬笋片、姜、绍酒、酱油、猪油、味精等。将鸡（鸭）剁成3.3厘米长、2.5厘米宽的条块，蒸熟，沥去蒸水，待猪油烧红，将鸡（鸭）块下锅稍炸，加入冬笋片、绍酒、姜及少许清汤焖熟，再加入大蒜、酱油、味精、将锅颠翻几下，出锅淋芝麻油即成。此外，还可与腊肉、腊鱼等合蒸。
比平时价格略有不同，因为过节，所以不管哪一年都一样
把鸡宰杀，毛扔掉不要，把鸡洗干净，用烤箱烤干，把烤干的鸡连骨头一起砍成小块放到酒里泡一个月就可以喝了。
不带，毛鸡指的是脱毛过毛的鸡。
类饲养管理因素
1.饲养密度过高：一般而言，密饲会对鸡产生许多坏处，容易造成鸡生长慢、料肉比差、死亡率提高及鸡羽毛不良等现象。一般饲养者于冬季可能将饲养密度提高，但相对的给饲空间、给水空间并没有增加，如此一来再加剪嘴不良，就更容易造成鸡啄毛的现象。
2.剪嘴不当：适当的剪嘴不但可以减少饲料的浪费，更可以大大避免鸡互啄的机会，一般现场所发现啄毛或互啄的情形，大部分都拌有此因素之存在。
3.感染慢性疾病或临床症状之疾病：很多疾病会妨碍营养成份的吸收，尤其是消化道疾病，当吸收情形受阻时，便造成体内营养成份缺乏，当然也可能造成鸡啄毛。
4.光线的强度：太强烈的光线会造成鸡互啄，一旦控制于昏暗环境之下，可立即改善，当然鸡舍建筑方向也和此有关，以南北纵走之鸡舍为例，上午阳光可完全照入东边半舍，鸡会挤于西边半舍，下午则反之，如此不但会造成光线过于充足，也会造成密饲。
5.颜色与金属：家禽对彩色、光亮、金属的物体感兴趣，红颜色似乎能引起鸡注意，他们会渴望用嘴碰触，一旦碰触后尝到血腥味，鸡会变得更具攻击性。
6.通风不良或氨气太高：通风不良也容易导致鸡烦躁不安、应激及采食量减少之现象，应激会提高鸡对某些营养成份之需求量，如再加上采食量减少，更容易造成营养成份不足之现象。
7.提早换料：商品化鸡种大多经过品种改良，具优异遗传因子，它们所摄取之营养分子都用来生肌造肉，羽毛发育的重要性一般排在生肌造肉之后。所以一旦营养不足，首先表现出来的是羽毛发育不良，尤其是前期发育较快的鸡种，如果提早换料的话，也可能会产生羽毛的问题，以哈巴鸡种为例，公司推荐换料的时机为雄性32天、雌性21天后换成后期料，公母分饲则推荐在30日龄后换料。
第二类营养因素
1.日粮中蛋白质：鸡之疾病或应激可能致使采食量减少，导致蛋白质摄食量也减少，蛋白质主要考虑的是可利用率及氨基酸平衡。
2.含硫基酸（包括甲酸Methionion及胱酸）：含硫基酸为制造羽毛之成份，但含硫基酸的利用通常必须先供应鸡的生长后，再来制造羽毛，所以当鸡所吸收的含硫基酸不足时，羽毛的发育会比较差。
3.离氨酸Lysine：离氨酸不足也会造成羽毛的问题。
4.热能和蛋白质比：鸡发育不同时期应配合其适当的热能蛋白质比，因鸡摄食量主要是靠日粮热能高低来调节，如果前期饲料热能：蛋白质比太高时（如提早换料），可能导致蛋白质摄取量减少，导致羽毛发育差。另外亦有试验证明长期摄取低热能、低蛋白的饲料，也会导致严重啄毛问题。而所谓“热能：蛋白质”，更严格的说应该是“热能：氨基酸”。
5.钠钾摄取量：钠和钾是维持体内渗透压、酸碱平衡、离子平衡之主要元素，一旦缺乏时除了会导致上述问题之外，也会影响羽毛发育。
6.粒状饲料：一般而言，粒状饲料比粉状饲料更容易引起啄毛问题，可能是因为粒状饲料缩短鸡摄食时间，让鸡有更多时间养成啄毛恶习。
7.硫酸铜含量：硫酸铜含量太高会增加鸡对胱氨酸Cystine之需求量，胱氨酸是含硫氨基酸中影响羽毛生长主要之氨基酸。
8.霉菌毒素污染：许多霉菌素，如黄麴毒素、赭麴毒素及T－2毒素均会影响营养之吸收及羽毛之发育。
鸡啄毛是怎么回事
第三类品种因素
1.品种改良：近年来鸡品种改良进步很大，料肉比不断由3.0、2.5、2.0提升，虽然鸡的生长潜力提高许多，但营养、管理、环境、疾病控制各方面均需要良好的配合，才能达到优良的表现，如果在某些方面出了问题，势必造成鸡摄食量减少，因而导致养分不足。而鸡之养分是先供应本身成长之用，多余养分再制造羽毛。因此在这种状况之下，经常发现鸡出现羽毛发育、啄毛问题。
2。不同品系：不同品系鸡种好配合不同饲料配方，并依其需要量给予。商品化肉鸡（白肉鸡）之品系较单纯，但一般黄鸡品系均很复杂，各地区品种亦有差异，可能导致同一家商品化饲料对不同品系鸡会有不同反应。另外少部份鸡场的饲养管理不能配合，也可能产生啄毛问题，尤其好动性的黄鸡也比较可能产生啄毛问题。
第四类环境因素
1.湿度：过于干燥或潮湿之环境或垫料会让鸡感到不适，进而互啄。
2.温度：闷热而光线太强的环境也增加鸡互啄的可能。
3.鸡舍太大：田间试验报告指出，养在大鸡舍之鸡比养在小鸡舍之鸡更容易有啄毛问题。
我们把鸡块腌制一下：放入辣椒酱8克、料酒5克，用手抓一会抓匀鸡块，给鸡块入一下底味，然后放入玉米淀粉5克再次抓匀，放置腌制十分钟左右。
加入料酒为鸡块减少腥味的同时还能增香，放入玉米淀粉能锁住鸡肉的水分不流失，鸡块更嫩。
4.十分钟以后，我们把鸡块滑一下油：锅内烧油，油温四成热时，下入鸡块，鸡块低温滑油，口感更鲜嫩，滑油半分钟，倒出鸡块控干油。
5.锅内再烧油，放入葱姜蒜快速翻炒几下，抓入青麻椒3克、干辣椒2克一起翻炒，炒出麻辣味。
6.放入豆瓣酱15克，炒出豆瓣酱的红油以后，放入鸡块快速翻炒，倒入生抽4克，从锅边淋入料酒10克，放入生抽提一下鲜味，放入料酒减少鸡块的腥味。
7.然后加入适量的清水，清水的量要没过鸡块，倒入老抽3克、放入胡椒粉2克、香醋3克、放入香醋是为了把鸡块炖的更烂，盖上锅盖中小火焖煮半个小时。
8.半个小时以后，汤汁已经慢慢收浓，放入鸡粉2克，接着再放入芹菜，洋葱和小米椒，炒至芹菜断生，淋入麻椒油6克，翻匀麻椒油以后，起锅装盘，最后撒上香菜和熟芝麻即可开始食用。
( 1 )温度：刚刚破壳而出的幼雏，由于体温调节机能还不健全，对于温度特别敏感，特别是出壳后最初换毛的5 天内，必须做好保温工作，如果忽视管理，在出壳后3 ～ 5 天，死亡率可高达50 %。
幼鹑出壳后不要急忙移人育雏器，最好过10 小时以后，孵化室移到预先调节好温度的育雏室。
育雏温度要根据情况灵活掌握，总的原则是：小雏宜高，大雏宜低;小群宜高，大群宜低;早春宜高，晚春宜低;阴天宜高，晴天宜低;夜间宜高，白天宜低，刚出壳的幼鹑需置于37 ℃ 的环境中，随着日龄的增长和体温调节机能的增强，每2 天可逐渐下降约1 ℃ 。
( 2 )饮水：幼鹑的饲喂原则是先饮水后开食。幼鹑出壳后，孵化器内待毛干燥后取出放入育雏器，待安静下来，在饮水器内人温水，幼鹑饮水后可以恢复精神，并补充孵化过程中体内所损的水分。如较长时间不给水，一旦幼鹑遇水时，容易发生抢水饮，导致拉稀。喂水时要防止幼鹑把羽毛弄湿。喂水的同时，也增加了育雏器内的湿度。
( 3 )饲喂：雏鹑生长迅速，体内代谢旺盛，相应对饲料要求也1 ～ 21 日龄幼鹑的饲料中粗蛋白质含量应保持在26 %～ 27 %。随着日龄的增长，以后逐渐降低至21 %～22 %或19 %～ 20 %。1 ～7 日龄的幼鹑日喂6 ～ 8 次，也可以终日给料，以后逐步降低饲喂次数，并适当加以控制。每周要投喂1 次用开水烫后晾干的细沙。
幼鹑开食的时间，一般在出雏后的24 ～30 小时比较适宜。幼鹑在育雏器内适应了环境并得到饮水，恢复了元气以后，渐渐地活动起来了，就可以喂食了。
第一次喂料时，应将饲料均匀地撒在旧报纸或油布上，让所有的幼鹑都能吃上。开始喂食时多数幼鹑不会啄食，需耐心引导。开食时间要安排在白天。
育雏期间，可加喂熟鸡蛋黄，一般l ～ 3 日龄的幼鹑每20 只每天喂l 个蛋黄，4 ～ 7 日龄的每50 只每天喂1 个蛋黄。或采用多种维生素代替蛋黄，方法是l ～ 7 日龄的幼鹑，每100 千克饲料中添加功克多种维生素。
( 4 )其他日常管理工作：
① 密度：育雏器内雏鹑的密度，要视具体情况合理安排。一般日龄小可密一些，日大宜稀一些;冬季可密一些，夏天宜稀一些。
② 通风换气：育雏室内要保持通风良好，及时清除粪便，保持室内空气新鲜。育雏室要有良好的通风设备，尤其是在大规模饲养情况下，通风换气尤为重要。
③ 光照：幼鹑破壳后的1 ～ 5 天内可以连续光照24 小时，其亮度为每平方米4 瓦。以后每天可光照14 ～ 15 小时，采用1 ～0.5 瓦/米2 的亮度。
④ 抓好日常检查工作：育雏工作需要细致、耐心，平时注意观察，发现异常现象及时采取措施。要按时投料、换水，要保证不断水，不缺料。要及时清除粪便，更换垫料，清扫地面，经常或定期地做好饲槽、饮水器的冲洗和消毒工作。清除粪便时要注意观察，如果发现粪便形态异常，如软痢便、混血便，要注意查明原因，如果属于病态，要根据症状及时诊断和治疗。发现弱雏要果断地剔出来单独饲养，喂食时，应注意观察，凡低头垂翅、呆立不动、卧地不起、精神不振者，多为病雏。发现后要立即剔出隔离饲养，对症治疗。并对全群采取相应措施。
没有问题的。
首先，狗狗的消化系统不会被鸡毛影响，多让它喝水，多让它进食，然后就会排出来。
然后，狗狗咬死并吃活鸡的这个行为，对于它来说是很正常的，这是狗狗狩猎的本性使然。
那我们想让狗狗不再有这样的行为可以采取这样的方法:
一旦发现狗狗有想抓鸡的行为，马上给予大声呵斥“不！”“错！”等口令，如果狗狗照做了，就马上给予狗粮的奖励，给狗狗带来正强化的作用，让它觉得自己不捉鸡就可以有吃的，这样下来几次就记住了就不会再捉鸡吃了。
现在养殖土鸡，销路是关键问题，但是100只土鸡，销路就是个小问题，只要是纯种的土鸡，有很多路子可以推销出去，现在人们每人都有一部手机，手机里都有朋友圈儿，或者都有几个微信群，家族群的有两个吧，屯子里还有一个微信群，要是有单位还得建一个群，只要把土鸡的视频，往这些群里发一下，说出你的土鸡的价格，会很多人跟你订货的，还可以到集上去买，有城市人也有到农村赶集的，只要你介绍土鸡，也是很好卖的，现在城市人也认识土鸡的。
一、微信群第一个销路。在养土鸡的时候，就得先想到这一点，先跟各个微信群打好招呼，告诉他们你养土鸡了，先把土鸡从小的视频，往每个微信群里发，每隔一个星期发一个视频，录制的视频，都是你养殖土鸡的经过，这样坚持快出栏的时候，就有人打听土鸡的价格，会问一只土鸡能卖多少钱？你马上告诉人家的土鸡价格，土鸡30块钱一斤，微信群里人都看着这土鸡长大了，微信群里也有不买的，但是他们帮助你推销土鸡，他们的可信度，已经达到百分之百，这个方法也是可行的。
二、周边集市是第二销路农村赶集的时间，一般都是3，6，9。还有二，五，八，也可以赶圈集，城市人也有到农村去赶集的，农村卖的农产品，是非常便宜的，城市人都有电瓶车，到周边郊区去赶大集，如果你想卖土鸡，每次赶集的时候，拿个十多只，到集上去卖，只要价格合理，符合当地市场的价格，也是非常好卖的，但是得是纯种的土鸡，(如果你那不是纯正土鸡，是卖不了多少钱的，现在价格15块钱1斤)纯土鸡能卖到30块钱1斤，这个价格能差一半儿多，纯土鸡八月出栏。
也可以销往周边城镇，给那些大饭店送土鸡，大饭店老板，他们是认识土鸡的，如果你的是纯种土鸡，他们会给出高价的，35块钱1斤土鸡，他们也是愿意买的，他们要做成一道菜，那会翻倍挣钱的，但是给饭店送土鸡，得讲个信义度，必须保证土鸡的纯度，这样的买卖，能继续下去，三种销路方案，供你参考。
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