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1.首先是过水换水的问题，在这个过程中一定要慢，刚买回来的虾需要一个适应过程，在过水的时候一定要慢，尽量减少温差变化，换水和过水讲究的方法是一样的，也是为了避免温差过大导致虾子的死亡。
2.水草缸中水草应适量，不可过多，米虾主要是以藻类和微生物为食的，若是水草过多，藻类相对就会减少，因此米虾的生长状态就会被影响。当然藻类也不能太多，会影响缸的美观度，而且会影响水质，虾子们通常喜欢的种类有绿藻、褐藻。黑毛、刚毛、丝藻等，这些藻类控制在虾食范围内，其他的能除掉就除掉。
3.米虾养殖的ph在7-7.5之间为虾类最佳生存环境，水体若是长期处于酸性状态的话，不利于微生物的生长繁殖，虾就会缺食，从而导致虾的体质变差，甚至死亡。
4.而相对的GH为8-15之间最合适，这个范围内无论是对虾体发色还是生长都是最有利的。
5.在米虾养殖过程中人工喂食，一定要根据虾的数量来喂，当天的量当天吃完最好，吃剩的清理掉，友情提示饲料千万不要选择漂浮类的，虾子会吃不到而且影响水质。
6.米虾养殖的话缸中尽量少放螺类，它们之间会出现抢食等行为，所以不可多养。想爆缸的玩家为了母虾的安全，请按照雄虾和雌虾1:3的比例来操作。
水草搭配：
水草的搭配在虾塘具有十分重要的作用，特别是对水草管理不懂的，水草搭配种植就要注意以下要点：种植水草的要注意水生植物的品种和特性，采取合理搭配种植，有选择性进行移植沉水植物和浮水植物保持相应的比例达到养殖生长的要求。
目前移植常见的沉水植物：伊乐藻、金鱼藻、苦草、轮叶黑藻等；浮水植物水葫芦、水花生、水芹菜等。水草的移植方法有多种，应根据不同的水草采取不同的移植培育方法。
水草移栽面积：
沉性水草移植面积一般不超过池面积的10%，浮水植物搭配面积在5%左右（浮水植物-水葫芦等要圈养起来）。小龙虾对水质的要求还是较高的，水草覆盖率不易过大，过大会带来几个个不利因素：一是吸肥，虾塘水质易清瘦肥水比较困难影响藻类生长；二、特别是早期水温难以上升，影响虾的生长；三、收获捕虾时困难。四、温度高时根茎易漂浮，易腐烂，引起底质易恶化引起缺氧泛塘现象。
水草病害：
水草在小龙虾养殖中占着不可缺少的地位，但在水草培育过程中往往会出现很多问题是水草遭受伤害，其实水草的长势不好大多都是养分不足引起，而什么细菌，真菌病害比较少见。主要原因与我们平时的管理不善，引起水草生长不良。
1、药伤：
一般水草对消毒杀菌剂的耐受力还是比较强的，主要是除藻剂，很多时候在药物使用过量而伤害到了水草如（杀青苔的药物硫酸铜等）。尽量避免过量使用除藻类药物，也可采取生物除藻法。
2、光照不足：
水草再生长过程中由于光照不足，降低水草的光合强度引起生产生长不良。如：水草叶茎上附着刚毛藻和污泥影响光合主要造成草根发黄发黑。（刚毛藻用杀青苔药物配合腐植酸钠使用剂量不易过大；污泥藻类老化引起只需培水培藻），如：水体浑浊由于塘口野杂鱼（茶粕清除）或大型桡足类和枝角类浮游动物引起浑浊造成水草光合作用不强（阿维或伊维菌素）。
3、虫害，早期水草萌芽期易遭到虫害咬伤一经发现要立刻做杀虫处理。
水草管理：
1、首先高温期间水质和底质容易恶化，直接影响了水草的生长，我们先要注意水质调理和底部环境的改善。搞好了水体环境才能创造一个适应水草生长的条件，“水好，草才好”虾塘水草必须以强壮，健康的方式来生长与繁殖，越是这个时期对水体管理应该越重视。
2、及时割头，很多养殖朋友总是等到水草长出水面，很多开花了去割头。水草越长割头的工作量就越大，无形增加劳动强度和延长工作时间。一般在水草离水面5cm时就要开始割头，注意割头后要及时的改底，调水，补充肥料有利于水草快速恢复正常生长。
3、经常梳理水草及时清理捞出漂浮和腐烂水草以免影响水质，特别水草密度较大的塘口一定要割除部分水草，保证覆盖面积在塘的40%，让虾有足够的活动空间。
4、如温度过高可以适当提高水位防止烫伤水草，使草头在30厘米以下既降低水温又可以控制草生长速度。
5、水草的生长离不开肥料和各种微量物质，所以适当的补充肥料和微量元素来维持水草的正常生长很有必要。
水草培育管理过程从来不是单一某方面就能够做好的，水质，底质，营养，光照，温度等多个方面手段去维护管理。水好底好草才好，草好底好水才好，每一环节都息息相关。这就需要我们平时护理到位并且及时采防治取措施，养殖效益才能更好。
澳洲龙虾：夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26％，龙虾一般可存活一周,在不浑水的情况下,可每三个月换一次水,由于澳洲龙虾生猛好动，所以除了小龙虾外，最好不要与其他海鲜混养。
小青龙（小龙虾）:水温17-18℃，盐度24-26％，一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。
多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。
花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃,盐度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养
蛤蜊、蛏子:水温13-15℃，盐度12-15％，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。
鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。
明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。
左口鱼:水温约为-2℃，盐度24-25％,最多可喂养15天,每周需换一次水。
扇贝、带子、青口、花螺:水温0℃，盐度18-20％，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养。这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。
东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料:水温20℃左右（冬天要用恒温器），盐度24-26％，一般一星期换一次水，除了石斑外，其余的皆可混养。
象拔蚌:水温约为-2℃，盐度24-25％，一般可存放5天，平均2天换一次水，可以与左口鱼混养。
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
可以摄食植物性饵料，如青菜、谷物、植物碎屑等，也可以摄食动物性饵料，如蚯蚓、昆虫幼虫、螺蚬、小鱼虾、蝌蚪或其它肉类等。
晚上八点左右。
河虾具有趋光性，在晚上8点左右最活跃，一般会在这个时间出来觅食与活动。河虾具背光性，白天隐伏在暗处，夜间会三五成群的出来活动。
在生殖季节的河虾，其活动时间会有所改变，白天也会出来进行交配活动，在白天投料时也会出来争食。
60鱼缸（二选一），超白的要400左右，普通的要100左右！过滤设备（三选一），普通潜水泵加低价过滤槽要30到50元，水泵加滴流要100元左右，过滤桶要150到200元！水军，一般20到50元，水草要20到50元！水草灯（二选一），自己diy需要50到100元之间，现成的要150到250元之间！co2（二选一），自己diy需要20到50元之间，钢瓶要150到250之间。（如果只养莫斯还有水榕之类的草，可以不用co2，如果养高光的水草就需要）
虾1年可产卵3～4次。
4月中旬～5月上旬，水温15℃以上，性成熟的雌虾便开始生殖蜕皮，整个蜕皮过程2分钟左右即可完成。
蜕皮后雌、雄虾腹部相对交配，交配时间持续5分钟左右。交配后3～10小时雌虾抱卵，卵的颜色为黄色。抱卵量随亲虾大小而异，个体大的抱卵多，个体小的抱卵少，变幅在500～2000粒。雌虾抱卵期间，第1对步足常伸入卵块之间清除杂质和坏死卵，游泳足经常摆动，以带动水流，使卵获得充足的氧。
卵的孵化与水温、溶氧量、透明度等水质因素相关。在35℃以下，水温越高，孵化期越短，一般为11～15天。
卵经过孵化后发育成幼虾，1尾亲虾最终“抱仔”50～200尾，即繁殖成活率为10%左右。幼虾脱离母体后，很快进入第1次蜕皮，每次蜕皮后其生长速度明显加快，一般发育成成虾需有4次以上的蜕皮过程。
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正常情况下,每天喂两次,每次以小鱼五分钟内食完最好。
食物以红线虫、水蚯蚓、面包虫等活性饵料为主。由于摄食量比较大，应控制投饵量。投喂时一定要注意，幼鱼投喂速冻红虫（不能喂线虫，线虫在污水里生长含大量种金属），成鱼就要搭配起来喂了，面包虫含大量蛋白质，草虾会给你的金菠萝上色，草虾要喂速冻的没有寄生虫鱼不易得病。
用料：大虾仁200克，鸡蛋1个，水200克，油20克，盐1/2勺，料酒1小勺，淀粉80克，蕃茄酱75克，白糖30克，白醋1小勺，水淀粉1大勺。
做法：
1.将鲜虾去头、去壳，只留最尾部的虾壳，去除腹部黑线，将背部横片开去除黑线，加入盐、料酒拌匀腌10分钟。鸡蛋打成蛋液，淀粉放入碗中，将蛋液分几次加入，每次都搅打均匀，最后形成用手能轻易地抓起向下流线的状态。
2.锅中倒入适量油，七成热时，将虾仁蘸到蛋糊中，使之均匀地挂上蛋糊。
3.轻轻放入油锅中，再取另一只虾仁挂上蛋糊下入油锅中，一只只挂糊下锅，直至所有的虾仁都下入锅中。
4.炸约1分钟，至虾仁浮在油面上呈金黄色后捞出。转大火待油温升高后再复炸20秒左右，捞出沥去多余的油。
5.炒锅中放入少许油，微热后放入蕃茄酱，小火，用炒勺慢慢搅动，放入白糖，继续搅动，至油、糖、酱完全融合，放入40克水，再次搅匀。
6.分两次淋入水淀粉，搅匀，倒入虾仁，放入白醋，翻炒均匀，盛出装盘即可。
步骤一：买了河虾，先泡会
若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
步骤二：刷虾腹
对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，此步骤可以省略。
步骤三：去虾线
重点来了，河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环。下面介绍3种去除河虾虾线的方法。
1. 从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部，用剪刀挑出虾脑，带出一部分虾肠；再连带一点点肉减去虾尾，捏住虾背，挤出剩下的虾肠。
2. 从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置，将牙签插入3mm左右即可挑出虾线；也可以用剪刀将虾背剪开，直接挑出直肠，做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。
3. 煮虾去虾线。将虾煮到半熟的程度，此时虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。
夏天晚上用效果好
垂钓的虾要经过加工处理，其实也比较简单，将虾头、虾尾及硬壳去掉，只留虾肉。放在高度的白酒中浸泡一天左右，同时加上蛋清、棒子面等，增加味道。
虾肉加工好后，垂钓的时候，要把鱼钩整个贯穿于虾肉中，不要只挂某一部分。防止鱼咬钩之后，带走钓饵独享美食。
垂钓的时候，寻找水草茂盛、活水流动的地点，渔具要有足够的韧度和力度，防止大鱼咬钩后挣脱，备好抄子。
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