天麻栽培技术资料

天麻栽培一般在11月至第二年5月份期间，可充分利用一切空闲地、山坡、林地及室内外大棚、地下室等场所。
一、蜜环菌的繁殖
1、母种制作
(1)培养基配方：土豆200克、白糖20克、琼脂20克、水1000毫升。
硫酸镁3克、维生素2克
(2)按配方精确称取，先将土豆去皮切片放人1000毫升水中，用文火煮沸20分钟左右过滤，加水再加热，加入琼脂、白糖、硫酸镁、维生素煮至全部溶化，用量杯量一下是否还够1000毫升，如不足则用开水补足。趁热分装试管中，每管装12毫升，1000毫升可分装80～100支试管，分装时要用长管漏斗，不要使培养基沾到试管口上，以免沾湿棉塞污染上杂菌。每10支试管用皮套捆成一小捆，每5小捆再捆成一大捆后用牛皮纸包好，放人高压锅中灭菌40分钟后停火。取出试管倾斜排放在桌面上，冷却凝固，取一些试管放人恒温箱中(27—30度)培养10天进行无菌观察，确认无杂菌才能大量用于分离制种或转接生产母种。接种要在严格的无菌条件下进行，可以使用629食用菌专用消毒剂、气雾消毒盒、电子接种器等。接种后放入25度的恒温箱中培养15—20天，长满试管并确认无任何杂菌，就可用于转接二级种了。
2、二级种制作：二级种实质就是一级母种的扩大培养，一支母种可转接5瓶二级种，一瓶二级种可转接三级种20瓶(袋)左右。
(1)培养料配方：
A.锯末80斤、玉米芯50斤、麸子15斤、玉米面10斤、尿素0.5斤、硫酸镁0.4斤，磷酸二氢钾0.3斤，石膏1斤，碳酸钙1斤，含水量75%。
B.玉米芯或棉子壳80斤，玉米面15斤，尿素0.5斤，磷酸二氢钾
0.3斤，硫酸镁0.4斤，白灰1斤，碳酸钙1斤，含水量65%。
C.锯末100斤、麸子10斤、玉米面10斤、树枝100斤，断成长6公
分小段，白糖1斤、硫酸镁半斤、二氢钾半斤、尿素半斤、石膏2斤、
碳酸钙1斤。含水量70%。把上述原料均匀拌合在一起，开始装瓶装
袋。
D.枝条二级种，各种阔叶树的新鲜树枝，要求直径1～2公分，断
成长6公分的小段装入750毫升罐头瓶中，装到八分瓶高度加满营养
水、营养水配方、水100斤、土豆5斤、硫酸镁半斤、二氢钾半斤，加
满水后，盖。上丙烯塑料盖，套好皮套。
(2)接种培养：每瓶能装于料2.5两，装完湿料连瓶称重应为1.3斤，这就证明装料量，松紧度都很适度，料中间打一个眼，以利菌丝快速生长。装完瓶后马上擦净瓶身，盖上丙烯塑料，套好皮套，进行常压灭菌(100度保持10小时以上)。灭菌结束后，瓶温降到30度以下搬人接种室中，接种前必须进行严格消毒，用629消毒剂或气雾消毒盒或电子接种器配合使用。一支生产：母种可转接5瓶二级种。接完后马上放入恒温箱(25～27度)，也可以放在能保持25度条件下培养，每3～5天检查一次，把长势不好、不纯的及时挑出。经35天左右培养，就能长满瓶，满瓶后应再巩固培养5天，才能转接三级种或直接栽培天麻。
3、三级种制作
(1)培养料配方：锯末、棉子壳、玉米芯、树叶等任选或混用，占30%，不含油质的树枝占45%，剪成5公分左右的小段，麸子15%，豆饼6%，白糖1%，硫酸镁0.5%，克霉灵0.2%，尿素0.5%，碳酸钙1%，石膏1%。
(2)接种培养：方法同二级种制作。在20～25度下培养45天左右长满瓶。虽然二、三级种都可用来培养菌材，但二级种传菌更快，培养出的菌材菌索更多、更旺盛，不退化。
二、天麻繁殖
1、有性繁殖：天麻蒴果中的种子寿命不长，不宜久放，种子采收后应立即播种。有性繁殖5～7月份播种，到10—11月份就有生产出大量米麻。
2、无性繁殖：以米麻作种麻，第二年春也可翻栽移植，等到10～12月份再采收。
三、栽培
天麻即可在室外栽培也可在室内栽培。这里简单介绍室外有性繁殖栽培技术。
(1)材料准备
A.久树棒：播前3—5天，砍伐6—8公分粗的杂木树杆，截成30公分长的短节，在棒节的2—3面砍成鱼磷口，每窝准备树棒30根左右。
B.树叶：青岗树木落叶，每窝约需10斤。
C.树枝：将1～2公分粗的枝条截成8～10公分长短节，每窝约需10斤。
D.浸泡：播种前一天，用0.25%硝酸溶液，将树棒、树枝浸泡1小时，捞出沥干备用，树叶用清水浸泡24小时捞出备用。
(2)拌种
播种前将天麻萌发菌从培养袋(瓶)中取放入中，每窝用菌种2～3瓶，将用手撕成单项片，菌叶干燥时，需洒一点清水拌湿。拌种时将天麻种子从蒴果中抖出，轻而均匀地撒在菌叶上，边撒边拌，多次播种工作应两人分工合作，且要室内或背风处进行，防止风吹丢失种子，播种量不宜过大也不宜过少，饱满蒴果窝以10～12根菌棒计算则需要播10—15颗蒴果，每增加一根菌棒可增加一颗蒴果。
(3)播种
A、选林地粗沙土或沙壤土，腐殖土最好，黄泥土不宜栽培天麻。挖70×60～70公分、深30公分的坑，不能太深，坑底随坡顺水呈缓坡形式，以免积水。
B.播种：不能在干土上播种(坑底土壤干燥时一定要洒水)，先在湿润的坑底铺一层厚1公分左右的树叶，将拌好的天麻种子的萌发菌叶取半袋撒于树叶层上，即为播种层。取5根树棒均匀摆放在播中层上，棒与棒之间间隔3公分，在棒间回填少许沙土，将半瓶子密环菌枝条均匀摆放于各树棒两侧及两端，摆放时每节菌枝必须一端斜靠在树棒上(尽可能靠在树棒鳞口处)以利密环菌传菌，每窝用密环菌菌种5瓶左右。将播种前准备好的细树枝均匀填入各树棒之间，用沙土将树棒四周盖住，厚度为3公分。
播种完第一层后，按上述步骤播第二、第三层。播后用沙土覆盖，厚度为15～20公分，呈坟形，坑面可加盖农膜和树叶防雨防晒。
3、管理
天麻种子适宜发芽温度为22—25度，坑内温度不能超过30度。如果温度低应在坑表面覆盖稻草或树叶等，如果播种后遇到阴雨季节，应加盖塑料，在盛夏季节以不积水不干燥为宜。