养生堂秋梨膏的做法？

用料

雪花梨10斤

罗汉果2个

干百合50克

生姜1个

红枣适量

冰糖适量

方法步骤：

1、雪：花梨洗干净后装盆，生姜削皮备用。

2、雪花梨切成小块儿，放到料理机(榨汁机）打成梨汁的状态，越碎越好，没有榨汁机就用擦板，擦梨擦成梨丝！

3、削好皮的生姜切丝，红枣剪碎，红枣一定要记得去核，百合拍碎，罗汉果拍碎，一起加入梨汁中大火煮开，沸腾后转小火煮1个小时左右，需要不定时搅拌哦。这步的辅料，如果家里有料理机的可以把生姜这些东西放一起搅碎最好了！

4、煮好后的梨汁是那种粘稠的状态，因为里面有很多的渣籽，需要过滤，必须晾凉后把渣子包裹起来用过滤纱布手工使劲挤出汁液。

5、再把过滤好的全部的梨汁倒入砂锅，加一些冰糖或者蜂蜜，看个人口味调和，大火煮开沸腾后，小火熬制一个小时或者一个半小时。

6、开大火梨汁煮沸后转小火，边煮边搅拌，梨汁会变得越来越粘稠，直到最后比蜂蜜还粘稠的状态关火就好了！操作这步时注意一下，需要不停的搅拌防止糊锅就前功尽弃啦，不要偷懒哦！

7、梨膏熬好了后趁热装入事先高温消毒过的瓶子里，有密封瓶最好了，放入冰箱冷藏即可！想吃的时候拿出来用没有水的勺子挖出一块，用温水冲开。

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生麦子的做法？

玉米小麦豆浆

主料：黄豆(50克)、玉米(1根)、小麦(30克)、冰糖(20克)

做法：

1、把材料准备好，玉米洗干净，剥粒。

2、黄豆洗干净，提前一个晚上泡好，小麦洗干净，泡2小时。

3、把泡好的材料用清水冲洗一下，和玉米粒一起放入食物料理机中。

4、加入适量清水，搅拌成玉米小麦豆浆。

5、用漏网撇去泡沫，加入冰糖，边煮边搅拌，煮至大滚后转中火继续煮3分钟左右。

6、煮好的豆浆最好是趁热喝，喝不完可以放入冰箱冷藏，但再喝时一定要再次煮开。

功效：用小麦和玉米煮的豆浆能有益气清热的功效，并且对小朋友的虚汗、盗汗有很好滴辅助调养作用。

红米番薯小麦粥

主料：红米(100克)、小麦(适量)、花生(适量)、番薯(适量)

做法：

1、先把小麦、花生、红米备好，浸泡半小时以上，捞起备用。

2、然后倒入压力锅内。

3、再把切成块的番薯加入，注入约半锅清水。

4、大火煮沸约半小时再转小火十分钟后熄火。

5、待压力锅汽排完之后打开锅盖即可食用。

小贴士：这款粥特别适合吃多油腻食物之后食用，无论当早餐或主食都不错。

五指毛桃小麦汤

主料：五指毛桃(30克)、鸡壳(3个)、猪胰（猪横脷）(1条)、山药(100克)、小麦(100克)、麦冬(20克)、云苓(10克)、红枣(30克)、姜(1小块)

做法：

1、把材料准备好，把煲汤辅料准备好。

2、鸡壳洗干净，去皮切成块，猪横脷（猪胰）洗干净，去掉白色的肥膏，切成块。

3、五指毛桃洗干净，斩段，再用清水泡10分钟左右。

4、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净，并用水泡10分钟。

5、红枣洗干净，并去掉核。

6、锅中煮开水，放入鸡壳和猪横脷（猪胰）焯一下，逼出血水。

7、把焯水后的鸡壳、猪横脷（猪胰）取出，用清水冲洗干净后，倒入篮里沥干水分。

8、山药去皮，切成块，姜去皮，用刀背拍一下。

9、把所有材料倒入紫砂锅中，加入适量清水，插上电源，煲3小时即可。

功效：五指毛桃小麦汤是一款健脾祛湿又开胃的广东老火汤。具有一定的保健作用，特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。