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中国南北方都有栽培。在广大北方地区，特别是高寒地区，由于其栽培方法简单，病虫害少，适应性强，耐贮藏而大量栽培，是冬季主要的冬贮蔬菜之一。
栽培季节和茬口安排：
在中国胡萝卜一般分春、秋2季栽培，以秋季为主。少数地区有春夏秋3季栽培。 秋胡萝卜一般于7-8月份播种，11-12月份收获。春胡萝卜一般与2月份播种，5-7月份收获。夏胡萝卜主要在北方或高山气温较低的地区栽培，其播种期可比秋胡萝卜提前15-20天。
来源：张振贤主编《蔬菜栽培学》
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