以色列为什么农业这么厉害

以色列国土面积2.2万平方公里，只有两个天津市大，其中2/3是沙漠。可是，以色列却在沙漠上创造出了震惊全球的农业奇迹——果蔬占据欧洲市场40%以上，农业生产效率高达日本的50倍，一个以色列农民可养活113人（中国一个农民只能养活4人）。以色列农业世界闻名，其原因在于先进的农业及农业机械化技术。高登亚太近期的以色列农业考察会带国内企业家们参访适合中国市场发展的以色列农业科技公司，如农业灌溉、水肥一体化、农业生态、农用机械、水产养殖、农场运营、有机农业、种子和繁育等

以色列农业生产特色是什么?

1．农业自然资源条件不佳 从自然资源禀赋看，以色列适宜于农业生产的土地很少，沙漠占国土面积的60％。耕地主要分布在北部滨海平原、加利利山区以及上约旦河谷。北部滨海平原是以色列栽培柑橘类果树的中心区，是最先为国家提供重要出口商品的基地。加利利山区由于大量季节性降雨，形成小块肥沃谷田，不用灌溉即可耕作。该地区生产的橄榄和烟叶驰名国内外。在上约旦河谷的太巴列湖周围地区，是农作物丰产区，每年种植稻谷、棉花、花生、玉米和各种热带水果。
以色列不仅耕地少，而且是一个半干旱地区，降雨量少，季节性强，区域分布不均，淡水资源缺乏的问题极为突出，气候对农业生产很不利。
2．节水农业世界领先 以色列绝大部分地区为干旱、半干旱地区。出于生存和发展的需要，一建国就制定法律，宣布水资源为公共财产，由专门机构进行管理。除兴修水利外，还大力发展节水技术。农业生产中基本不用常见的漫灌、沟灌、畦灌方法。20世纪70年代末以前多采用喷灌，占灌溉面积的87％，滴灌占10％。80年代后，滴灌开始普遍采用，目前已占灌溉面积的90％，主要用于蔬菜、水果、花卉、棉花等种植上。滴灌投资并不比喷灌高，不仅节水，而且对地形、土壤、环境的适应性强，不受风力和气候影响，肥料和农药可同时随灌溉水施人根系，省肥省药，还可防止产生次生盐渍化，消除根区有害盐分。滴灌技术的采用，使作物产量成倍增长，种植业产值的90％以上来自灌溉农业，而占耕地44％的旱地农业产值不到10％。
3．农业实现现代化 以色列的农业现代化水平也很高，已实现机械化、电子化、化学化。1998年，拥有农用拖拉机2．5万台，收割机238台，平均每万公顷耕地拖拉机使用量为701台 (收割机为7台)。化肥不仅能保证供应，还有大量出口，1998年出口量达191万吨。1998年化肥产量为202．5万吨，平均每万公顷耕地化肥施用量为3 396吨。电子技术在农业生产中被大量应用到农业机械、滴灌自控、信息处理等方面。
4．粮食依赖进口 根据本国的农业生产条件，以色列不断缩减粮食播种面积，产量不高。粮食不能自给，主要依靠进口。 1998年谷物的进口量达283万吨。
5．棉花单产世界第一 以色列的气候和土质适宜棉花生产，加之其附加值较高，国际市场有需求，棉花成为重要的农作物产品，产量很高，单产居世界首位。2000年，其棉花单产分别是世界和亚洲平均水平的2．26倍和2．28倍。此外，棉花还是重要的出口产品之一，也是农作物产品中惟一净出口的产品。
6．土地国有化，农业经营组织主要采取集体农场和农业合作社这两种形式 以色列94．5％的土地为国家所有，私人土地仅占5．5％。