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杨梅：福建龙海浮宫杨梅。“夏至杨梅满山红”。杨梅于立春过后开花，杨梅上市大致在夏至季节至芒种期间，采收期约50天左右。夏至一过，正是杨梅大量上市的季节。漫山遍野的杨梅林，绿叶凝碧流翠，红果乌亮烁紫，使人心醉，让人神往。熟透了的杨梅色泽鲜艳，红的如火，白的似玉，也有深红色的里果，尝上一口，回味悠长。
柚子：福建有好些地方是生产柚子的，其中最好的应该是漳州市平和县那边吧，因为那边生产的琯溪蜜柚在一般地方是买不到的，而且它有独特的气候可以养殖这样的一个柚子，特别是秋季的时候，这种柚子丰收它的味道会更加的香甜甘美。有白柚、红柚、三红。
龙眼：同安凤梨穗龙眼是厦门市同安区的名果，原产地厦门市同安区新民镇西塘村马垵自然村，栽培历史已有100多年。由厦门市同安区农业技术推广中心于1980年全区龙眼品种资源普查中发现，发展壮大。
漳浦乌石荔枝种植历史渊源悠久。由于该品种品质优良，成熟期适中，在荔枝品种中，乌石荔枝仍然居于数十个荔枝品种之上，属上乘之品，被称为“荔枝皇后”。乌石荔枝在六七月份成熟，鲜果甜而不腻，味道清香，品质极佳，明清时代被列为朝廷的贡品。
永春芦柑：福建省永春县特产，中国地理标志保护产品。查考史书，永春县没有柑桔栽培记载。永春芦柑特点：具有果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份余款点。
油柰：是福建的原产优势特色水果。
天宝香蕉：福建省漳州市芗城区特产，中国国家地理标志产品。香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠香蕉，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。天宝香蕉因原产于该区天宝镇而得名。天宝香蕉具有果个适中，皮薄；肉质软滑细腻，果肉无心、浓甜爽口、香气浓郁等特点驰名中外。
甘蔗：福建省松溪县郑墩镇万前村有一片被村民世代守护的“百年蔗”，据史料记载，“百年蔗”种植于清代雍正四年(1727)，由万前村魏氏家族栽种，已有近300年历史。令人称奇的是，母蔗奇迹般地生长了近三百年，依然繁茂如昔。
福州橄榄：福建省福州市特产，全国农产品地理标志。当作珍果种植，橄榄种植在中国已有两千多年的历史，汉代的《三辅黄图》中就已提到。福州橄榄，产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清的产量最多。福州橄榄酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，可溶性固形物含量高，肉质鲜嫩、松脆，回甘明显、持久，风味浓。
惠安余甘果：为地理标志保护产品。余甘果又名牛甘果， 油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。 目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。
1、安溪铁观音
安溪铁观音不仅是福建省的特产茶叶，也是中国十大名茶和世界十大名茶排行榜之一，是乌龙茶中的极品。
2、武夷岩茶
武夷岩茶是福建省武夷山市的特产茶叶，也是福建最著名的特产之一，武夷岩茶既具有绿茶的清香，也具有红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品，其中最有名的是大红袍。
3、琯溪蜜柚
琯溪蜜柚是福建省漳州市平和县的特产水果，和平县种植蜜柚的历史十分悠久，优越的自然气候条件造就了琯溪蜜柚果大皮薄，果肉酸甜多汁的优良品质，在清朝时就被列为朝廷的贡品。
4、寿山石雕
寿山石雕是福建省福州市有名的工艺品，在清朝时就已经形成了自己独特的风格，寿山石雕不仅雕刻技法精湛，题材也十分多样，有人物、动物、花鸟、山水等等。
5、龙岩沉缸酒
龙岩沉缸酒是福建省龙岩市的特产名酒，其历史十分悠久，约起源于公元195年，是以优质糯米为原料采用独特的工艺精心酿制而成的，其酒质鲜艳透明，味道芳香，口感醇厚。
6、泉州龙眼
泉州龙眼是福建省泉州市的特产水果，泉州市种植龙眼的历史非常悠久，距今已有1700多年了，泉州龙眼果实大，果肉清甜多汁，品质优良，营养丰富，畅销于海内外市场。
7、连江鲍鱼
连江鲍鱼是福建省福州市连江县的特产，当地的气候和水质条件非常适合连江鲍鱼的养殖，所产的鲍鱼体肥壳艳，肉质细嫩，营养丰富，是福建值得送人的特产之一。
8、福鼎白茶
福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市的特产茶叶，当地独特的气候和土壤条件非常适合茶树的生长，所产的福鼎白茶外形美观，冲泡的茶汤口感清甜爽口，还具有消暑解毒的功效。
9、长汀河田鸡
长汀河田鸡是福建省龙岩市长汀县的特产，是中国十大名鸡品种之一，长汀河田鸡体型丰满，肤色金黄，肉质细嫩，口感嫩滑，而且具有极高的营养价值。
10、厦门馅饼
厦门馅饼是福建省厦门市一道有着上百年历史的传统名点，也是厦门十大特产之一，馅饼主要分为咸甜两种，甜的是以绿豆沙为馅的，咸的则是用肉丁制成的。
厦门特产三宝是指姜母鸭、同安封肉、粽子。
1、姜母鸭
据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。
2、同安封肉
同安封肉是厦门同安传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。
3、粽子
厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。
厦门的特色水果有龙眼，芭乐，释迦果，芒果。龙眼是厦门同安的特产，粒大，皮薄，肉厚多汁，吃起来清甜爽口，很受游客的喜欢。芭乐又名番石榴，在闽南人的口中这样水果被叫做番石榴。释迦果，别名又叫番荔枝，果实大小跟石榴差不多。厦门的芒果遍地都是，甚至连绿化带里都是芒果树，这边的芒果口感特别好，富含蛋白，热量特别高，游客可以随意吃。
厦门位于中国东南沿海，作为一座美丽的海港风景旅游城市，厦门四季常青、夏无酷暑、冬无严寒，年均气温21℃，非常适合各类水果的生长，莲雾，释迦都有，杨桃,杨梅,龙眼【龙眼：同安特产龙眼，同安是全国六大龙眼产地之一，过去是封建帝王的贡品】，荔枝、木瓜、杨桃、橄榄、芒果 ,龙眼，五香果等。这些水果要看什么时候去厦门了，夏季8-10月水果比较丰富。厦门不但水果丰富，也是旅游娱乐的好去处，厦门的著名景观有：鼓浪洞天、皓月雄风、菽庄藏海、胡里炮王、大轮梵天、五老凌霄、万石涵翠、太平石笑、云顶观日、金山松石、虎溪夜月、金榜钓矶、鸿山织雨、筼筜月色、天界晓钟、东渡飞虹、东环望海、青礁慈济、鳌园春晖、北山龙潭等名景。
厦门特产水果之龙眼 厦门盛产龙眼，同安是全国六大龙眼产地之一，过去是封建帝王的贡品，同安的龙眼核小，肉多，而且香甜可口。 龙眼晒成干，性味甘平，归心脾经，补血益智，养血安神。用治思虑过度，心血不足，惊悸，怔忡，失眠，健忘等症。在南方一带，生小孩坐月子的女人基本都要吃龙眼干，甚至平常很多女人、老人也会用龙眼干泡水喝。 厦门特产水果之芭乐 芭乐，又名番石榴，台湾人称作芭乐，闽南人称作番石榴，后来逐渐大家都开始叫芭乐。芭乐有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效；含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。 果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。 厦门特产水果之芒果 厦门的芒果遍地都是，许多的绿化带都是用芒果树栽培而成。芒果虽然好吃，但是要适量啊，每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱。另一点，就是芒果热量高，多食容易上火。
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