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主要原因是没创意、坐门等客、房租涨价原因造成的。
一、做生意没创新
现在做生意不是胆子大就可以了，还必须要有好点子就是说要懂得创新。要知道生意中十拿九稳赚钱的事是不多的。想赚钱必须果断，学会迅速地审时度势。快速决断能够使你占据领先优势，不敢决断是赚钱之大忌，这会让你一次次贻误良机。
比如说，这几年全国很多水果店都抱团互联网，采用线上+线下结合的经营方式，你也很心动，但是自己不懂不会却一直在犹豫担心有风险。却没有想到，当你有一天终于下定决心要做的时候，你的同行早也通过线上+线下的模式牢牢锁定目标客户，你反而落后了，变得毫无竞争力。
二、做生意坐门等客
做水果生意不跑不活，市场瞬息万变，水果保质期很短，经营起来想获利更大的利润，就要非常好的把握水果从进货蜀回来的出货速度。
同时，只有跑动，才能得知市场信息，知己知彼，才能百战百胜。开一家水果店要做足市场调研，要做好选址，要做好定位。现在每个城市水果店都是遍地开花，只想着开门营业就能有客上门，那是不可能的。
三、做生意房租涨价
开水果店遇到房东年年涨租，这确实是做实体门面生意上不可忽视的头等大事。有很多经营水果店铺刚开始都做的不错，经过几年的发展，店铺选址的地块迅速爆红，房租随着房价丧心病狂般地上涨，本来第一年好好经营没亏太多，第二年开始的盈利，结果却有可能被房东敢走。
投资者在经营投资水果店的时候都会产生一个经营利润的问题，这个问题是没有一个确切的答案来衡量的，水果的销售利润是受多方面的影响内的。纵观整个销售市场，开水果店确实是一个不错的投资项目。因为水果的受众广，销售行情十分不错。货柜上的水果要中看还要中吃，要的就是回头客，只有大家满意了，生意也就兴隆了，剩下来的就看您的经营和管理容了。关于水果店的运营技巧，可以关注我们中仑学院的抖音，没事可以看看。
现在做任何生意都是有风险的，只是风险大小的不同，现在人们生活条件改善，越来越注重自己的健康，所以开个水果店买的人还是比较多的，风险相对来说比较小
一般一间50㎡的水果店，只要选址正确，最好店面选择在人流量比较大的常驻人口多的地段，最好周边没有相同经营范围的水果档，做到水果齐全、果品新鲜、价位适中。经营有善，年净收益25万元是不成问题的，由于水果店的投资金额和经营收益一般成正比，投资规模稍大的水果店甚至远远超过这一营业收益。由此可见，水果店一年的收益还是显得相当可观的。
相对来说，开水果店还是有一定的风险的，比自己去打工上班辛苦多了，如果水果卖的不好，卖不出去天天坏掉的感觉是很糟心的，也很影响资金周转，因此，在开水果店之前，建议先做好市场调研，考虑清楚选址、陈列、定价、控损、货源、营销、销售渠道等方面，不要头脑一热就直接开店。
如果不怕辛苦，可以考虑便利店+水果店，水果品种开始也不用多，要做精，品质好，当然你也要考虑一下店铺周边的人群，看店铺的时候要考虑人流量。便利店的业务还有很多，比如代收快递什么，刷花呗，刷信用卡收手续费，带充煤气，代办宽带，培训报名，装修、微商等等这些多元的业务都是你慢慢积累下来的人脉给你带来的，便利店形形色色的顾客，总有各种业务会进来，但忌贪多嚼不烂。
回到问题本身便利店稳定一点，主要是商品保质期方面比较长，单一的水果店，水果本身保质期就短，虽然毛利高，但是耗损也大，周边人流量不大经营得不好货非常容易就砸自己手上。其实便利店+其他功能可以有很多，比如便利店+早/午餐=全家711，当然开什么也看你自己当地的实际情况。
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