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水果店从水果批发市场或水果产区购进水果，进货成本=水果数量乘以价格加上运费。进货单价=进货成本÷进货数量。在进货单价加上一定比例的毛利率计算售价，售价=进货单价乘以(1+毛利率)。出货就按售价出售，营业额=售货量Ⅹ售价。营业额减进货成本=毛利润。
水果摊和水果店进货不一样，水果摊为小面积经营，一般只会选择大众比较接受或者经常卖的耐存放品类去进货，而且也不会进太多，一般保证两到三天的量。
而水果店一般进货量会比较大，而且种类会更多一些，因为进货量大相对于水果摊，水果店的价位会稍微优惠一些。
我来回答你，水果店的水果是从水果批发市场批发来的，品质不同价格不一样。
零食也是从批发市场弄来的。
每个城市都有这类批发市场。
现在这么热，如果附近开一家水果店，还可以配送的话，生意应该会不错吧！个人觉的跑腿软件快跑者还不错！
酒店的水果配送基本都是走关系的，并不是随便什么人都可以配送的，而且环节多，问题多，为什么要打算做这个渠道呢？
都是酒店的采购部统一采购，会有回扣这个那个灯问题，建议你还是不要这么做了。跟酒店配送水果会出现以下问题。1：酒店拖延货款。
通常情况下，既然你选择跟酒店合作，那么你便是弱势群体，但是你还迫于压力很想跟酒店合作，那么酒店就会拿把了，他会说出其他一些想要跟他们合作的对象，让你有着急的心理，这是欲擒故纵的心理对战，通常情况下，散户都是弱势群体，那么便会钻进圈套，然后便会拖延你的货款也就顺理成章了。
2：压价：同等产品，哪怕你的水果质量再好，他们也会找出其他家比你便宜的水果来跟你的水果进行比较，而且会很蛮横，你不同意，那么就算了，他们大不了不跟你合作。
3：基本都压第一次的水果货款，也就是你第一次运去的水果是结算不回来钱的，而是会结算你第二批次或者是第二次送去了，结算第一次的货款。
4：酒店会要求你退掉烂水果，这会造成你的经济损失。
5：部门负责人可能会管你要回扣，无功不受禄，没有负责人的好处，他为什么会选择你家的水果呢？所以跟酒店打交道，如果你是弱势群体的话，那么还是要慎重考虑。
好做。因为民以食为天，围绕一日三餐所需的鸡鸭鱼肉、蔬菜水果、粮食米面进行，生鲜配送业务已成为众多创业者的优先事项。
做这一行一是解决供应问题，二是通过系统实现全过程管理，尽量减少人工费用，减少损失，从经营成本上领先，只有这样才能赚钱，长期稳定经营。
个人感觉卖水果和做餐饮相对比起来，餐饮更累，做餐饮要提前准备好食材，选择好的食材是做好饮食的一个基础，餐饮业还需要做一定的宣传，虽然说民以食为天，但如果没有知名度，餐饮行业的收入也不会很好，一般起早贪黑，因为餐饮业的营业时间较长，相对而言要比卖水果累很多，当然，收入一般来说也会比卖水果要高一些
具体看你是哪种方式，如果自己亲自开车去拉来集镇卖的，那就直接去水果批发市场批发一车的来，卖完了再去拉。
如果是你直接对接超市，地摊或车站小卖部那些，你就直接去和果农谈，也可以去一级水果批发市场谈。当然，这种的话。你要品种多，货源充足。不管你做哪一种，都要有质量保证的，做水果生意，要注意销量，如果做不好的话，很容易坏掉的。
1、可以从批发市场里面进货
2、从代理水果商那里进货
3、直接厂家进货
4、可以从网上进货
5、加盟进货
以上就是开水果店的一些进货渠道了，其实这些进货渠道有好有坏，具体自己适合什么样的进货渠道还是需要自己去实地看一看，了解一下的。
一般都有四个人，有一个人是专门过磅的，代收款，有两个是不停的，在每一样水果前面进行整理水果，就是顾客买完走了之后，他要再把水果重新整理一遍，白的整齐好看，再一个就是管闲事的，在门面前面走走动动，在店里面窜一窜就像是个保安吧！
大多数可能去批发市场，哪里的水果品种丰富，什么水果品种都有，而且亲眼可以看见水果的好坏。有些是在网上购买，价格也非常便宜。
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