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养殖业想保值就是看本地区都喜欢吃什么，缺的东西还都爱吃就养。就很保值。例如北方的牛羊肉都爱吃，北方养牛羊的还很少。北方养牛羊就保值。
南方雨水多，海鲜鱼类多，南方养海鲜鱼类就不保值，男方经济发达消费水平高，养殖貂，卖貂皮比较保值。总之市场啥最贵就养啥就保值。
一般棚舍可因地制宜，就地取材，以节约成本，而笼舍一般由铁丝网编制，通常可分为单层笼舍和双层笼舍等。
另外，饲料方面动物性饲料类（鱼、肉、蛋）；植物性饲料（谷物、豆类、果蔬）；添加剂饲料（微量元素、维生素、氨基酸、抗生素、无机盐等）都得要有才行。而根据近年来各地的养殖情况来看，养50只水貂大约需要成本共计6万元左右。水貂除了可以卖貂皮之外，还可以卖貂心、貂肉、貂粪、貂鞭、貂油等副产品，因此利润是十分可观的。像河北市徐庄村有一养貂户，共有四个大棚，养殖了600多只水貂，一年的纯利润大约为20万元。
贵。因为百分百水貂是珍稀动物，其数量极为有限，而且培育和饲养成本也很高，加上市场的供求关系，价格自然偏高。如果想拥有水貂宠物，可以考虑其他种类的貂类宠物，价格相对便宜一些，同时也可以达到养宠物的乐趣。
水貂最好不要家养。因为水貂的攻击性很强，若当宠物养的话，稍不小心会受到它的攻击，会伤害到人。
水貂是肉食性动物，可以吃小龙虾、蟹、鱼类、鸟类、昆虫、蠕虫、小型哺乳动物等。一般人工养殖可以饲喂一些动物性饲料、植物性饲料和添加剂饲料，其中动物性饲料主要是禽畜肉、鱼类、鸟蛋和昆虫等，植物性饲料包括蔬菜、谷物等，添加剂饲料一般指维生素、骨粉等。
没有旱貂皮和水貂皮区分。 貂皮毛性柔软风悄，皮板坚韧富有拉力，是享有盛誉的珍贵兽皮。貂皮点有五大类 ，即水貂皮，紫貂皮(黑貂皮)，花貂皮，沙貂皮和太平貂皮。水貂皮背部至尾基部黑褐色，尾部黑色，颈部有的夹杂着白色，腹部或有白纹，蜂毛光滑柔软润亮，绒毛稠密灵活。 紫貂皮 紫貂皮脊背由颈到尾基部呈黑褐色，两侧肋、颈部颜色逐渐变浅。多数貂皮蜂毛中夹杂着枪毛，它比针毛粗，长、亮，设称为貂皮的银针，紫貂皮光泽油亮，底色优美，蜂毛灵活，绒毛根青灰色，绒足针密，面积大，皮板柔软拉力强。貂皮的头尾，四肢的毛质和颜色都幽雅大方，各有不同的功能，能制作新颖的品种。 花貂皮 花貂皮全身黑色毛峰，夹带着间断的白色条纹。花招皮的绒毛黑中带褐，油亮，较短于针毛。花貂皮全身针毛为黑色，它不如紫貂皮的针毛尖细，但是乘软利落。绒毛虽伏在叶毛的下层，可是根根见底，细软油亮，没有粘缠性，轻松灵活，起伏自如。 沙貂皮 沙貂皮的色泽幽雅，它的基本色泽决定于针毛和短绒的色素，定向毛起不了作用。绒毛的基部含有蔚兰的明影，暗扣透俏，绒毛尖端从针毛中影射橙兰的阴影，衬托出针毛的趋丽，色泽似云遮月，暗里透明。两侧肋部呈带蔚兰阴影的橙黄色，脊峰带有晴淡的黑褐色，嘴尖毛黑色，腹部较浅淡曷色，全身色泽毛俏，富有感染力。沙貂皮的毛比紫貂粗，挚毛不尖，但毛性乘软，油亮，短绒带丝形翠亮，光线正射绒根。沙貂皮皮板厚薄均匀，做翻穿大衣最为适宜，利用它勺天然蔚兰阴影衬托出的橙褐色，作女式帽子，呢绒大衣边也美观大方。 太平貂皮 太平貂皮属于珍贵罕见的毛皮，针、绒，板都与一般毛皮不同。太平貂皮由颈到尾基部呈翠碧色略带影，腹部色略浅，上下一色相贯，没有其它杂色，纹和斑点如同一片碧翠水镜。太平貂皮毛质油亮，色泽清雅漂亮。 貂皮市场：位于河北省保定地区蠡县留史镇，留史皮毛市场是亚洲最大原料皮集散地，国产貂皮专业村（东口、南口、西口、北口等），应该说这几村的商户几乎控制全国貂皮的数量，全国的貂皮都要经他们的手转到深加工单位以及日本、韩国、俄罗斯等市场
水貂在动物分类学上属于哺乳纲、食肉目、鼬科、鼬属的小型珍贵毛皮动物。在野生状态下，有美洲水貂（M.vison）和欧洲水貂（M.lutreola）两种。现在世界各国人工饲养的均为美欧水貂的后代。
北美水貂（M.vison）和欧洲水貂（M.lutreola）体长一般为30-53厘米，体重可达1.62公斤。它们的皮毛为深棕色。主要在夜间活动，吃小型啮齿动物，也吃蝼蛄、蛙类和鱼。生活在溪流岸边的洞中或岩石缝间,有些繁殖场饲养水貂取其毛皮。
北美水貂一般在3、4月间产仔，每年仅产一胎，孕期50天。野外的水貂一般每胎产仔4-5只，在人工饲养下10仔。北美水貂的体型大些，现已被引入欧洲皮毛养殖场。
水貂的主要商品部分是皮。水貂皮、狐狸皮与波斯羔羊皮，为世界裘皮市场的三大支柱商品。目前，水貂皮在国内供不应求，发展前景很好。
在野生状态下，水貂主要栖息在河边、湖畔和小溪，利用天然洞穴营巢，巢洞长约1.5米，巢内铺有鸟兽羽毛和干草，洞口开设于有草木遮掩的岸边。 食物以扑捉小型啮齿类、鸟类、两栖类、鱼类、以及鸟蛋和某些昆虫为食。水貂听觉、嗅觉灵敏，活动敏捷，善于游泳和潜水，常在夜间以偷袭的方式猎取食物，性情凶残。除交配和哺育仔貂期间外，均单独散居。