手机扫描二维码
手机扫描二维码
你好 很高兴解答 可以去清晖园旁边的花鸟街看看，花地湾龟类批发市场了
目前，金钱龟养殖业正处于扩种阶段，很多人对商品金钱龟的知识不了解，出现将商品金钱龟当作种龟养殖、将商品金钱龟当种龟卖等不良现象。为避免这些问题，让养殖户正确认识科学养殖金钱龟知识，提高选金钱龟种的质量和养殖效益，现将商品金钱龟基本常识介绍如下：
一、商品金钱龟的定义
商品金钱龟，是养殖用于销售给人们食用、药用的龟。种龟的养殖方式是“养种卖苗”，种龟不卖，只卖龟苗；而商品金钱龟的养殖方式是“养大就卖”，销售交易是主要手段,交易频率比种龟高很多，因而定义为商品金钱龟，也叫食用金钱龟、药用金钱龟。
二、商品金钱龟的养殖目的
养殖户养殖商品金钱龟的主观目的是“让金钱龟多吃快长快卖快赚钱”，客观目的是满足人们对金钱龟的食用、药用需要。
三、商品金钱龟的养殖方法
为达到让金钱龟“多吃快长快卖快赚钱”的目的，养殖户想方设法让金钱龟大量吃东西，缩短生长发育周期，快速生长增重，主要养殖方法有两种：
（一）从幼苗开始，直到销售卖出，都在室内（温室）加温养殖，大量投喂食物，让金钱龟快速生长增重。
（二）小苗加温养殖1—2年，然后放在楼顶或阳台的外池养殖，大量投喂食物，让金钱龟快速生长增重。
四、商品金钱龟的养殖特点
商品金钱龟的养殖特点有两个：一是快大。金钱龟快长大快增加重量才能多赚钱（商品金钱龟是按重量计价出售的）。二是快老。人们更喜欢食用比较老的商品金钱龟，外表苍老的商品金钱龟的价格比外表较嫩的商品金钱龟的价格高。养殖户为了卖得高价格，就想方设法让金钱龟多吃快长快成熟快苍老。
五、商品金钱龟的功用
品金钱龟具有较高的食用、药用价值。年龄高的商品金钱龟比年龄低的商品金钱龟的食用、药用价值、价格更高。比如，年龄高的商品金钱龟煲汤的味道比年龄低的更佳。
六、商品金钱龟的市场价格
商品金钱龟用作一次性食用，价格比金钱龟种龟（仿野生金钱龟）低50%以上。
七、商品金钱龟的养殖状况
商品金钱龟的养殖目的是将小金钱龟养大后销售于食用、药用，以实现养殖利润。但是由于目前金钱龟养殖业正处于扩种阶段，能够真正作种的野生金钱龟、仿野生金钱龟数量不多（野生金钱龟数量越来越少，仿野生金钱龟培育过程缓慢），难以满足养殖户扩种的需求。养殖商品金钱龟的人和贩卖商品金钱龟的人，为了卖更高的价格实现更多利润，将原本只能供食用、药用的商品金钱龟当作种龟卖。比如，很多人没有科学养龟知识，在一些亲戚、朋友（这些人正在养殖商品金钱龟或贩卖商品金钱龟）的介绍下，盲目将商品金钱龟当作种龟购买和养殖。
八、 商品金钱龟作种的危害
商品金钱龟吃得多，长得快，其生长发育规律被扭曲，生殖功能紊乱，生殖器官被人为催熟，本来是供食用、药用，却硬要将其作种繁殖，导致三种危害：
（一）寿命短。商品金钱龟生长在舒适的环境，饱食终日，失去野生金钱龟的本能，免疫力低下，患病率高，死亡率高，寿命短。
（二）产蛋期短。在大量充足的食物喂养下，商品金钱龟长得快成熟快，未到成熟年龄提前成熟，未该产蛋却提前亢奋超量产蛋，导致繁殖功能透支衰竭，产蛋期短。一般第6、7周年母开始产蛋，产蛋量不稳定，很快进入淘汰期。
（三）繁殖质量差。商品金钱龟催长早熟，体质差，产出的龟苗数量少且体质虚弱，畸形率高，死亡率高。
以养殖商品金钱龟著称的南宁、钦州的一些老师傅，几年前养殖的商品金钱龟早熟快产蛋曾经让他们沾沾自喜，当时有人告诉他们商品金钱龟不能作种，他们不屑一顾。近年，这些老师傅亲身感受商品金钱龟作种的危害，历经深刻教训的他们不远数百里来到电白金源龟鳖种苗场选购仿野生龟种苗。在谈到商品金钱龟作种时，他们显得心有余悸，很是愧疚和无奈：“哎，没有经历真不敢相信早熟金钱龟那么快就没蛋产了。前几年叫亲戚朋友拿温室金钱龟作种，这些金钱龟产苗少苗质差淘汰快让我们很失望，他们现在以为我骗他们，其实我当时没经历过也不知道商品金钱龟作种会这么差”。
九、有人说商品金钱龟能作种龟的原因
很多养殖户、养殖场说商品金钱龟也能作种龟，原因主要有两个：
（一）缺少科学养龟知识。目前，普通养殖户、养殖场养金钱龟基本都是经一些没有科学养殖金钱龟知识的亲戚朋友介绍而购买，没有任何专业科学养殖金钱龟技术指导。为了让金钱龟快大快卖多赚钱，他们根本不管金钱龟的品质好坏，只要金钱龟肯吃快大就拼命给龟吃（冬天加温喂养，每天喂2—3次等等，这种喂养方法实质上是“商品金钱龟喂养法”），导致金钱龟吃得多长得快早成熟，6、7周年就发育成熟并产蛋。他们简单地认为能产蛋就能作种了。这些人对金钱龟的生长发育特性和龟的优劣品质不清楚，没有分析，没有比较，自然不知道商品金钱龟的好与差，更不知道商品金钱龟与种龟的区别。有些人将商品金钱龟当作种龟来养，在商品金钱龟从开始生蛋到进入淘汰期的几年时间里，商品金钱龟的确也能产些蛋，也会有一些苗，养金钱龟时间不长的人自然而然就认为商品金钱龟能作种龟了。但是，只要是养金钱龟时间比较长且分析对比商品金钱龟与种龟的区别的人，是很容易发现商品金钱龟是不能作种的。
（二）为了个人利益。有些养金钱龟时间比较长的人逐步认识到商品金钱龟是不能作种的，但是，为了将商品金钱龟当作种龟卖以赚取更多的利润，他们昧着良心说假话，说商品金钱龟能作种。至于龟贩说商品金钱龟能够作种更是为了将商品金钱龟当作种龟卖，以赚取更多钱。
十、商品金钱龟的范围
凡是吃得多长得快早成熟的龟都是商品金钱龟，主要有四类：一是全程加温养殖（即从苗开始，让金钱龟在温室中喂养生长）金钱龟是商品金钱龟。二是幼苗加温养殖半年，之后放在外池养殖的金钱龟是商品金钱龟。幼苗入过半年温室养殖，从源头上改变了其应有的自然生长发育方式，导致幼苗期就出现生长发育系统紊乱，后天无论如何调养，都只能是商品金钱龟，就象建楼一样，基础差肯定无法建起高楼大厦。三是吃得多长得快的金钱龟是商品金钱龟。野生金钱龟3—5天吃一次食物。每天投喂食物1次以上的金钱龟，必然会吃得多早成熟成为商品金钱龟。四是未到10周年就开始产蛋的金钱龟是早熟商品金钱龟。
十一、商品金钱龟的外部特征
与相同年龄的仿野生金钱龟对比，商品金钱龟一般有以下三个特征：
（一）体型肥大。相对于同年龄的仿野生金钱龟而言，商品金钱龟的体型明显比仿野生金钱龟肥大。仿野生金钱龟体重每年增加3两左右，而商品金钱龟每年增加6两—1.2斤。
（二）色泽暗淡。仿野生金钱龟比较厚实强健，色泽光鲜，体型匀称，具有较强的线条优美感。商品金钱龟比较松垮软弱，色泽暗淡，体型复杂，线条优美感不强。
（三）外表苍老。商品金钱龟催长催熟，未老先衰，6、7周年就成熟产蛋，外壳、底板早熟苍老特征明显，生长线淡化或消失，生长发育基本定型，比相同年龄的仿野生金钱龟明显苍老，如同早熟女人（10岁左右生小孩的女人），比正常发育的还没生小孩的10岁女人苍老很多。
十二、商品金钱龟的鉴别技巧
采用以下“二问六看”可以确定卖家卖的是否商品金钱龟：
（一）问蛋。就是问卖家的金钱龟是几年开始产蛋，如果卖家说他的龟是6、7年就开始产蛋，那他的金钱龟肯定是早熟的商品金钱龟。
（二）问收。就是扮卖金钱龟的身份问卖家是否收购金钱龟，或者查看卖家的网站是否标明收购金钱龟，如果有收购则可以肯定卖家是收购商品金钱龟再转卖。
（三）看池。室内龟池或加温龟池（温室龟池）养大的金钱龟肯定是商品金钱龟。
（四）看龟。野生、仿野生金钱龟是自然而然生长发育的，其体型一般比较美观悦目，色泽健康，富有朝气；而商品金钱龟长得快，体型不如野生、仿野生金钱龟美观，色泽比较苍老（吃得多，长得快，催熟所至）。
（五）看重。正常情况下，仿野生金钱龟每年长大3两左右， 加温金钱龟每年长大5两-1.2斤。如果某个养殖户或卖家的金钱龟养了1年就超过6两，或者养了2年就超过1.2斤，或者养了3年就超过1.8斤，或者养了4年就超过2.4斤，则可以肯定这些金钱龟绝对是加温养殖的。
（六）看计。就是看卖金钱龟的计价单位。金钱龟种苗应该是按数量和品质计价，因为种苗的养殖目的是作种繁殖，体现繁殖功能强弱的指标是其繁殖后代（幼苗）的数量和品质，而不是重量；相应地，商品金钱龟是按重量计价的，因为商品金钱龟的养殖目的是食用，体现龟的食用功能强弱的指标是其个体重量。所以，正常情况下，按重量计价销售的龟，应该是商品金钱龟。
（七）看技。专业规范的仿野生技术才能培育出品质优良的仿野生金钱龟，没有专业规范的仿野生技术，自然培育不出优质的金钱龟种。所以，在买金钱龟之前，要看卖方有无专业的仿野生金钱龟养殖技术，如果没有则其所养的金钱龟通常都是商品金钱龟。
（八）看保。买金钱龟最大的保障是卖方能够质量保证，如果没有质量保证书保证所卖的金钱龟不是商品金钱龟，则卖家卖的肯定是商品金钱龟。
十三、商品金钱龟的养殖前景
“今天的商品金钱龟，就是明天的食用金钱龟；今天的仿野生金钱龟，就是明天的野生金钱龟”。虽然，目前拿商品金钱龟当金钱龟种龟养殖和贩卖的人很多。但是，生物规律是不为人的主观行为而改变的，扭曲生物自然生长发育规律的商品金钱龟（早熟龟）作种的危害，必然被越来越多的养殖户逐步认知和唾弃，商品金钱龟必然回归到食用、药物功能。近年，南宁、钦州、顺德、东莞、广州等地的不少老养殖户不约而同卖掉原来作种的商品金钱龟，纷纷来到电白金源龟鳖种苗种购买仿野生金钱龟作种，就是充分说明了这一点。
珍珠鳖学名叫美国山瑞鳖，是滑鳖属中个体最大的种。野生珍珠鳖主产区在美国佛罗里达，其次是亚拉巴马、佐治亚、南卡莱罗那州。珍珠鳖常年栖息在水中，仅繁殖季会上岸进行产卵，主要以鱼和水生的小型脊椎动物为食。背甲橄榄绿色或灰褐色，有珍珠似的黑色斑点，背甲前缘有数列疣粒，因此得名珍珠鳖。
珍珠鳖由于个体较大、生长迅速而受到人们的关注。顺德从2003年开始引种养殖，已有10年历史。顺德区甲鱼养殖协会会长、南星水产养殖有限公司总经理陈小石介绍，在顺德养殖的众多龟鳖品种中，珍珠鳖生长速度比传统养殖的中华鳖快，养得好1年可达5-6斤，两年可达10斤，容易养成大规格鳖。
不重复。因为广湛高铁的线路是从广州南站到湛江南站，中途没有通过水鱼一号站点。而水鱼一号站点是位于广东广州市南沙区横沥镇的一个公交枢纽站，主要服务于周边居民的出行需求。因此，广湛高铁和水鱼一号站点并不重复。此外，广湛高铁作为一条重要的交通干线，其站点布局和线路规划都需要结合当地的交通情况和需求做出调整和优化，以便更好地服务于广大乘客的出行需要。
山瑞鳖、山瑞鳖，比较好
1、山瑞鳖主要分布在河北以北地区，体型和特征与普通中华一样，但较抗寒，通过越冬实验，在十摄氏度至零下五摄氏度的气温中水下越冬，成活率较其他地区的高百分之三十五。是一个很适合北方和西北地区养殖的优良品系；
2、山瑞鳖主要分布在黄河流域的甘肃、宁夏、和山东黄河口的鳖为最佳。由于3特殊的自然环境和气候条件，使黄河鳖具有体大裙宽，体色微黄的特征很受市场欢迎，生长速度和太湖鳖类似；
1、两年可达2斤左右，第一年半斤左右，长得慢一点，第二年长的较快。1亩水面可养甲鱼300-400只，经过二年的饲养，一亩鱼塘可产600-800斤商品甲鱼。
2、试把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。
3、背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好；甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好。
【主料】甲鱼，党参，红枣，枸杞。
【调料】盐，味精，花椒，姜。
具体制作步骤
第一步:鲜活甲鱼宰杀后去除内脏洗净，放入盆中加80度热水烫一下，撕去外壳和爪子上的老皮，用到剁成块，甲鱼壳留着待用，姜去皮切丝，党参，红枣，枸杞用温水泡开。
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(2)
第二步:锅中加水烧开，放入剁好甲鱼大火焯水，撇去浮沫后倒出用水冲洗干净（一定要洗净血沫）。
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(3)
第三步:起锅加入30克猪油放入姜丝20克，花椒10克小火爆香，倒入甲鱼块炒干水分，烹入料酒20克，
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(4)
第四步:接着倒入开水没过甲鱼，调入盐15克，大火烧开再次撇净浮沫，用密漏过滤掉花椒和姜丝
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(5)
第五步:倒入高压锅，放入泡好的党参10克，红枣15克，倒入高压锅，大火烧开转小火炖35分钟，
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(6)
第六步:时间到了后关火，调入味精10克，泡好的枸杞10克，胡椒粉15克，甲鱼壳放在上面，即可出锅装盘。
到佛山一定要吃的十大特色小吃:
NO.1:桂花炒瑶柱
佛山著名小吃，鲜香可口、清香味美。
NO.2:扎蹄
佛山特色美食，肉质酥烂、香糯可口。
NO.3:酱鸭
佛山特色小吃，香浓润滑、肥而不腻。
NO.4:柱侯水鱼
佛山特色美食，肉质鲜嫩、肥而不腻。
NO.5:牛乳饼
佛山传统美食，甘甜可口、略带咸味。
NO.6:大包
佛山特色美食，当地人非常喜爱的早餐。
NO.7:及第粥
佛山传统小吃，香嫩可口、非常开胃。
NO.8:云吞面
广东传统美食，鲜香爽滑、带有嚼劲。
NO.9:九层糕
佛山传统糕点，深受当地人喜爱。
NO.10:濑粉
佛山特色小吃，劲道爽滑、唇齿留香。
【主料】水鱼，党参，红枣，枸杞。
【调料】盐，味精，花椒，姜。
具体制作步骤
第一步:鲜活甲鱼宰杀后去除内脏洗净，放入盆中加80度热水烫一下，撕去外壳和爪子上的老皮，用到剁成块，甲鱼壳留着待用，姜去皮切丝，党参，红枣，枸杞用温水泡开。
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(2)
第二步:锅中加水烧开，放入剁好甲鱼大火焯水，撇去浮沫后倒出用水冲洗干净（一定要洗净血沫）。
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(3)
第三步:起锅加入30克猪油放入姜丝20克，花椒10克小火爆香，倒入甲鱼块炒干水分，烹入料酒20克，
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(4)
第四步:接着倒入开水没过甲鱼，调入盐15克，大火烧开再次撇净浮沫，用密漏过滤掉花椒和姜丝
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(5)
第五步:倒入高压锅，放入泡好的党参10克，红枣15克，倒入高压锅，大火烧开转小火炖35分钟，
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(6)
第六步:时间到了后关火，调入味精10克，泡好的枸杞10克，胡椒粉15克，甲鱼壳放在上面，即可出锅装盘。
淡水鱼好赚钱回报高，下面我介绍几种！
一、白斑狗鱼
白斑狗鱼虽分布于高寒地带，却属于亚冷水性鱼类，相对适应温度比较广，适应能力比较强，适白斑狗鱼的各种图片应温度范围为0℃~30℃，在35℃情况下仍可以生存。白斑狗鱼生长速度快，当年均可出塘;捕食范围广，所有鱼类均可作为饵料鱼;适宜水温低，6℃至26℃均可捕食生长;肉质坚韧少刺、味道鲜美、营养价值高等特点，使白斑狗鱼逐渐成为各地开展池塘名优水产养殖的优质品种。
二、黑鱼
乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久，黑鱼的生命力很强，在淡水鱼类中居首位。是中国人的"盘中佳肴"。它们的生长速度也比较快，符合"头年鱼种、二年成鱼"的生产要求。乌鳢的含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。可以预料，乌鳢将是21世纪初最有发展前景的水产养殖对象之一。
三、匙吻鲟
匙吻鲟亦称匙吻猫鱼。产于北美洲的原始鱼，是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴;鱼子酱在国际市场价格昂贵，鱼皮可匙吻鲟制成优质皮革。每公斤成品鱼约200元。匙吻鲟还可以作为观赏鱼出售，体长15厘米的每尾30元。美国于60年代开始人工养殖，我国1988年从美国引进，现已成功地人工育苗和养殖。
四、胖头鱼
胖头鱼学名鳙鱼，是淡水鱼的一种。有"水中清道夫"的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
五、鳇鱼
鳇鱼是鲟鱼的一种，主产于黑龙江水域，故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50~100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为"活化石""水中大熊猫"有淡水鱼王的美称。现仅存于中国与俄罗斯的界江--黑龙江之中。鲟鳇鱼经济价值很高，1998年，鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是制作高档皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。
六、黄颡鱼
黄颡（sǎng）鱼在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。黄颡鱼人工养殖是近年开发的养殖新技术，目前国内主要有三大养殖集中区域，广东省佛山市、浙江省湖州市、四川省眉山市。
七、甲鱼
甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼肉味鲜美，每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪、克和钙、磷、铁等，营养价值很高，是滋补珍品。鳖既贪食又耐饿，一次时食后很长时间不吃东西，也不会死亡。当然，这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的，在人工养殖时一定要供给它充足的食物，以加快它的生长。
八、青鱼
青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。中国历来将青鱼与鲢、鳙和草鱼等混养，成为中国池塘养鱼的主要方式。
【主料】水鱼，党参，红枣，枸杞。
【调料】盐，味精，花椒，姜。
具体制作步骤
第一步:鲜活甲鱼宰杀后去除内脏洗净，放入盆中加80度热水烫一下，撕去外壳和爪子上的老皮，用到剁成块，甲鱼壳留着待用，姜去皮切丝，党参，红枣，枸杞用温水泡开。
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(2)
第二步:锅中加水烧开，放入剁好甲鱼大火焯水，撇去浮沫后倒出用水冲洗干净（一定要洗净血沫）。
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(3)
第三步:起锅加入30克猪油放入姜丝20克，花椒10克小火爆香，倒入甲鱼块炒干水分，烹入料酒20克，
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(4)
第四步:接着倒入开水没过甲鱼，调入盐15克，大火烧开再次撇净浮沫，用密漏过滤掉花椒和姜丝
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(5)
第五步:倒入高压锅，放入泡好的党参10克，红枣15克，倒入高压锅，大火烧开转小火炖35分钟，
清炖甲鱼最简单的做法（清炖甲鱼这样做）(6)
第六步:时间到了后关火，调入味精10克，泡好的枸杞10克，胡椒粉15克，甲鱼壳放在上面，即可出锅装盘。
89％的优秀读者还看下：