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产地的选择，地势平坦，干燥，交通方便，背风向阳，排水两好，水源水质要好，还有与厂区，生活区离远些.
随着生活水平的提高，人们的营养意识和食品安全意识不断增强，消费观念向追求自然，注重健康，利于环保的方向转变。人们吃的要求从数量上转移到质量上，不仅要求吃饱，更要讲究口味、营养，更重要的是要求安全无污染。因此，优质安全的土鸡产品备受关注，需求量逐年增加。 前些年，快速型肉鸡因平凡使用激素和抗生素致使鸡生长快、价格低占市场主导地位，但人们已逐步认识到严重危害身体健康，人们开始寻求无公害绿色食品，散养土鸡是大自然的产物，是当之无愧的绿色食品，越来越受人们的喜爱。 优质土鸡虽然生长较慢，饲料转化率不高，但抗病能力强，营养丰富、口感好，销售价格是普通肉鸡的2-3倍。尽管价格很好，但众多养殖户由于未掌握科学的养殖方法，最终未能赚到钱，造成很多人丧失养土鸡的信心。其实不然，只要掌握正确的养殖方法，养土鸡既轻松又赚钱，种田养鸡两不误，照看了老人、小孩，团圆了家庭。 针鸡当前土鸡养殖的蓬勃发展，看好养殖的朋友对散养土鸡技术的迫切需求，我们根据多年来生产实践和摸索所积累的经验，并且针对其他养殖资料的不同点，注重实用性、科学性、合理化、简便化精心编写本资料，供大家学习和参考。为便宜于教学和赏容易接受，本资料具体从环境要素、营养要素、防疫要素、饲养管理四个方面的重要部分编写。
第二章 环境要素
一、场地选择 散养土鸡需要良好的生态环境，适合放养土鸡的地形包括山地、坡地、园地、大田、经济林地。放养场地必须远离居民区、工矿区、公路主干线、铁路边和其他养鸡户，环境僻静、空气质量好，避风向阳、无污染、无畜害、交通水电方便，有果木要、树林或经济林。任意场地都不宜长时间放养，一般2-3年换一场地，待场地净化1-2年后可继续放养。
二、鸡舍搭建 鸡舍建筑要因地制宜，就地取材，在节约成本又能保证鸡只安全的前提下就简就陋的搭建简易鸡舍，要标鸡舍能保温、挡风、遮雨、不积水方可。舍内地势要高于舍外地势，宜从北朝南偏东南方向，有利于通风和采光，不宜建在昼夜温差太大的山顶和通风不良、排水不便的低洼地。 育雏户要采取防潮保温措施，不宜建得太高、太大，以便分批养殖和保温。一般为10-12平方、高端为2米、低端为1.5米即可。若雏鸡房达不到雏鸡所需温度时应增加小温床，小温床的规格为：底宽80mm，顶宽50mm，高60mm，长2米，呈梯形。建舍时应按风向雏鸡在前，成鸡在后，有条件可搭架网上养殖
三、环境卫生
1、场地卫生 要做到清扫粪便和垃圾，每一个场地要建一个清毒池。
2、鸡舍卫生 要经常更换垫料和除尘，架式养殖要勤掏架下粪便，并通风。
3、饮水卫生 要选择干净的水源，并用专用的饮水桶或饮水乳头饮水，防止鸡只脚踩污染水质。 4、饲料卫生 饲料应放在干燥无鼠害的地方，以防饲料发霉变质和鼠咬传染病菌，食料桶应根据鸡的背部高度留地挂起，以防鸡只脚踩污染饲料，被污染的饲料是疾病传播的重要途径之一。 5、鸡只卫生 每群鸡不宜喂养太多，以防饮水、吃食、休息时相互踩踏，每群鸡应设沙场让鸡只洗澡除尘、除屑。
6、人员卫生 饲养人员饲养时要先饲养小鸡可健康鸡群，每到一外鸡群要进行消毒，规模养殖要分批专人饲养。外来人员严禁进入鸡场或消毒后进入。
营造一个良好的养鸡环境和无菌鸡场，是养鸡成功的关键一环，鸡生存在一个良好的环境中很难感染病菌。
第三章 营养要素
一、饲料 鸡的生长、发育需要能量、蛋白质、维生素、矿物质和水等。不管养什么鸡都要根据其营养需要制定合理的
饲料配方，单一的五谷杂粮营养不全面，饲料转化率不高
1、能量饲料 能量是鸡生长、长肉、产蛋、活动所需的能量物质。能量饲料有：玉米、稻谷、杂粮、虫粪、米糠、麦麸等。能量饲料应占饲料配方的70~80%。
2、蛋白质饲料 蛋白质饲料是鸡生。生命活动、血液循环、免疫抗体、生长发育必须的物质。蛋白质并分为动物蛋白和动植物蛋白，两者都要兼备，单一的蛋白饲料不利于鸡的生长发育，动物蛋白质饲料有：黄粉虫、蝇咀、鱼粉、血粉及水产内脏等。植物蛋白质饮料有：炒黄豆、豆粕等。蛋白质饲料占饲料配试试看 20~30%（其中动物蛋白质5~10%，植物蛋白质10~20%）单喂鲜虫只要10~15%。
3、维生素 维生素是鸡新陈代谢的主要物质，饲料中维生素含量较低，野外养鸡无需另外补充，野外无草无菜可补充饲料量的50~100%的蔬菜或适当补充合成维生素。
4、矿物质 矿物质也是鸡生长发育不可缺少的物质，鸡体缺少矿物质其发育不正常，蛋鸡易产软壳蛋，肉鸡易患软脚病，饲料转化率不高。矿物质饲料有：骨粉、贝壳粉、石粉、沙粒、木炭粉、磷酸氢钙、食盐等。矿物质中钙、磷、钠元素最为重要，必须注意补充。其他元素饲料基本可以供给。
5、水 水是生命活动中沁不可少的物质，缺水倒使鸡食欲不振、生长受阻、严重缺水会导致死亡。
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