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奶山羊生产的羊奶是很多人公认的全价功能营养品，它富含人体所需的各种氨基酸、脂肪酸和各种维生素及矿物质微量元素。目前，不同奶山羊的年产奶量不同，但大多能达到400公斤。按照2018年羊奶价格3.5元/斤计算，产值可达到2800元，养殖效益十分可观。那么，如何养殖奶山羊呢？奶山羊的养殖主要集中在两个方面，一是泌乳期管理；二是干乳期管理。
泌乳期管理分为三个阶段：泌乳初期、中期和后期。在初期阶段，喂养饲料要少加，即少吃多餐，喂一些易消化的食物。同时，要多喝水。此外，每天还需对奶山羊进行按摩和热敷；中期，饲喂饲料，不仅要适口，还需多样化。在饲喂量上，需要根据母羊的体重和产奶量进行调整；后期，需要减少精料的饲喂量，循序渐进，不要太急。
干奶期的管理。每天需要1公斤优质干草，2～3公斤多汁饲料，0.5～0.8公斤混合精料。同时，要适当补充磷、钙等营养物质。奶山羊养殖，管理到位，自然能获得较好收益。但是，由于缺乏经验，误入歧途，带来很多问题，也影响了奶山羊的正常发育和产奶。注意以下几点。经常从事病虫害防治和防疫工作。为了保证奶山羊产奶的质量，必须做好防疫工作，避免各种疾病带来的麻烦和对羊奶质量的影响。RAMS在达到一定的繁殖水平，即性成熟后，需要与母羊分开饲养。
羔羊不应过早断奶，这对它们非常不利。因此，要做好判断，等到羊健康了，能独立吃草了再断奶。其实，这一点和普通山羊、绵羊的棚舍建设大致相同。排水良好，通风干燥，冬季一定要做好保温措施，一旦奶山羊受凉，产奶量就会下降。
平时我们在养殖的时候，一定要注意两个方面，第1个方面就是泌乳期管理;二是干乳期管理 ，在初期阶段，一定要少食多餐，可以吃一些容易消化的食物，然后要每天进行按摩和热敷，在中期的时候，喂养饲料一定要多样化，一定要根据饲料的喂养量循序渐进。然后一定要定期消毒，尤其是在冬季，要准备好充足的营养供给，减少山羊的体力消耗。
一定要注意山羊的营养价值，而且一定要在合理的时间进行能量，这样才能够营养价值更高，而且也会对羊本身有着一定的好处，多吃一些绿色的青草，也应该多吃一些饲料。
要选择合适的品种进行养殖，一定要注意养殖的场地，注意干净卫生，注意分年龄段进行养殖，一定要注意饲料的选择，需要注意草料的情况。
找一块很大的地方，然后买一些奶山羊，给奶山羊准备食物喂水就行，是要注意养殖的方法，环境，水，粮食，山羊的品种。
1、羔羊期
羔羊出生至10日龄为初乳期，初乳为主要食物。羔羊10～40日龄为常乳期，主食为常乳和少量草料。40～80日龄，已学会吃草、料，食物应以奶料并重。80～120天断奶，则以草料为主。
2、育成期
要大量利用青干草等粗饲料，有条件时可实行整天放牧，少量补饲。在培育中严防体形粗短矮胖，胸深肉厚，影响以后产奶性能。
3、妊娠期
对妊娠母羊饲养的好坏，直接影响到胎儿的生长发育和产后的产奶量。必须供给丰富的蛋白质、矿物质和维生素的饲料，且要求体积不过大、易消化。
4、干奶期
干奶期正值母羊怀孕后期，胎儿发育快，增重迅速，需大量营养，同时由于长时间泌乳，使体内营养消耗太多，需要恢复，还要提前贮备一些营养，为产后多产奶打基础。一般可按日产奶1～1.5千克的泌乳母羊饲养标准执行。
5、泌乳期
（1）泌乳初期
泌乳初期是指产后20天以内。此期应以恢复体力为主。产生5～6天内给予易消化的优质干草，酌情喂给少量精料。6天后逐渐增喂青贮或青绿多汁饲料，两周后恢复到正常的精料量。应视母羊体况、乳房膨胀程度、食欲表现及粪便状况等，合适给量，切忌操之过急。
（2）泌乳高峰期
指产后20～120天。这一时期的产奶量占整个泌乳量一半以上，产奶是主要任务，要尽量设法将奶量提上去。该时期的母羊，尤其是高产羊的营养入不敷出，务必精心喂养，要优质，营养要充足，还应选择时机，增喂催奶料，及时催奶，增加产奶量。即在原饲料标准的基础上，提前增加预支精料，诱导母羊多泌乳。一般于产后20天左右进行，过早影响体质恢复，过晚影响产奶量。日粮中应含有15％～17％的纤维素，每天均衡喂给干草。高产羊的泌乳高峰期与饲料采食量往往不同步，一般泌乳高峰期到来较早，采食高峰滞后。必须注意干奶期的饲养，做到产前饲料丰富，产后大胆饲喂，搞好饲料合理搭配，要求适口性好，体积小，营养高，种类多和营养全。
（3）泌乳稳定期
指产后120～210天。此期产奶量逐渐下降，而采食量增大，机体开始恢复体重。应尽量避免饲料，饲养方法及工作日程的改变，保持饲养上相对稳定，使高产奶量保持一个较长时间。
（4）泌乳后期
指产后210天至干奶。受发情与妊娠等影响，产奶量显著下降。此期精料的减少，要求在奶量下降之后，以减缓奶量的下降速度。此期正是妊娠的前3个月，胎儿虽增重不快，但要求全价营养。
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