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水蛭养殖周期为一年半，最大个体可达65克，平均也在35-50克左右，亩产量能达到100公斤以上。水蛭又称蚂蝗，以干燥全体入药。由于野生资源遭到破坏，其价格上涨。养殖水蛭方法简单，是一项投资小见效快的好项目。养殖水蛭应注意以下问题。 1.注意防逃：要在池塘外围砌防逃墙，高度在80～90厘米以上。墙的内侧用水泥、沙子抹成麻面。 2.大量放养水生植物：以水葫芦和浮萍为主。水蛭怕阳光直射，因此大量种植水生植物既可作为田螺的饲料，又可遮光，水蛭还可以在上面产卵。 3.供给充足的饲料:每667平方米水面应投入50千克左右的田螺。另外，每周应为水蛭投放1次畜禽血块，但血块中不能含盐。为不影响水质，不能直接将血块投入水中。可将血块放在木块上，使其浮在水面上。水蛭嗅到味后便可爬上采食，血块放置时间不得超过两天。 4.引种后不得直接将水蛭投放到池塘里：因为在运输过程中水蛭自身将产生一层黏膜作为保护膜。应在池塘周边选择一块阴凉潮湿的地方，将水蛭放到里面，让其自行爬进池塘，以减少死亡。 5.注意观察：水蛭是在覆盖物下边的泥土中，而不是在水中繁殖的。繁殖期内，如果水漫过土床7天左右，水蛭卵就会因缺氧而死亡，所以应注意察看，以确保养殖成功。 6.及时捕获：捕获期一般在10月份。打捞出来的水蛭按大、中、小分开。大的筛选出来放回池中留做水蛭种；小的另外放在一个池中继续词养，以便第二年养到15克以上时打捞出售；中等的应马上加工成干品后出售。
注意防逃：要在池塘外围砌防逃墙，高度在80～90厘米以上。墙的内侧用水泥、沙子抹成麻面。
2、大量放养水生植物：以水葫芦和浮萍为主。水蛭怕阳光直射，因此大量种植水生植物既可作为田螺的饲料，又可遮光，水蛭还可以在上面产卵。
3、供给充足的饲料:每667平方米水面应投入50千克左右的田螺。另外，每周应为水蛭投放1次畜禽血块，但血块中不能含盐。为不影响水质，不能直接将血块投入水中。可将血块放在木块上，使其浮在水面上。水蛭嗅到味后便可爬上采食，血块放置时间不得超过两天。
4、引种后不得直接将水蛭投放到池塘里：因为在运输过程中水蛭自身将产生一层黏膜作为保护膜。应在池塘周边选择一块阴凉潮湿的地方，将水蛭放到里面，让其自行爬进池塘，以减少死亡。
5、注意观察：水蛭是在覆盖物下边的泥土中，而不是在水中繁殖的。繁殖期内，如果水漫过土床7天左右，水蛭卵就会因缺氧而死亡，所以应注意察看，以确保养殖成功。
1、成本。每亩投入100斤左右的种水蛭，成本大概是1.5万元。
2、利润。每亩的产量大概是500斤，新鲜的水蛭价格在70元/斤左右。新鲜的水蛭平均每6斤才能风干为1斤干水蛭，因此风干的水蛭价格比较高，大概是新鲜水蛭的数倍，市场上的干水蛭价格都有所不同，一般的在500元/斤左右。因此售卖新鲜的水蛭能够收入3.5万元，除去成本1.5万元，利润在2万元左右。如果售卖风干的水蛭，每亩产量大概是83斤，产值在4.16万元左右，除去成本1.5万元，利润是2.6万元左右。
1、调节水质。蚂蟥虽能在污水中生长，但由于人工养殖密度高，故水质宜保持清新，同时要保证一定的溶氧量，当水中含氧量低于2毫克／升时，蚂蟥会浮出水面并出现不安现象。
2、夏季水温高，要注意适当换水。
3、越冬管理先捞起。蚂蟥冬季蛰伏，早春放养的一般已生长良好，可加工出售。捕捞时先放完水，然后用网捞起。选个体大、生长健壮的留种，每亩应留10～15公斤，集中投入育种池内越冬。
4、冬季保温池气温15℃以上时，蚂蟥就能摄食生长，以缩短养殖周期，达到全年饲养的目的。饲养池水温在15～30℃时，蚂蟥生长良好，在10℃以下停止摄食，35℃以上影响生长。
蚂蟥又称为水蛭，亦称医蛭。属于蛭类，一般生活在淡水中，少数栖于海水中，也有的生活于潮湿土壤、草丛及树枝上，是中药资料记载的传统的药用水生生物，在中医疗法中，对中风、高血压、清淤、跌打损伤、闭经等病状有治愈效果。水蛭一般生长在野外，一般的捕捞手段为自然捕捞为主，但随着工业化和城市化的进程，加上人工化肥、杀虫剂的应用，野外的水蛭数量已经远远下降，再加上水蛭的医用效果逐渐被大众所认可，水蛭的供给量远远低于需求量，所以水蛭的野外捕捞已经转化为以人工饲养为主。一、养殖池
一般将养殖池设定为宽3米、深1米、长度不限的水池，池塘、也可将水沟及低产田等地挖沟起埂成连沟式的养殖场，沟宽3米，埂宽40厘米、高80厘米，保持水深60厘米即可，进水口和排水口在两头设置，水蛭栖息地设置在底部，并铺设石块或树枝。
三、选种
引种需要选择高产性、稳产性、优质性、抗逆性和广适性的良种，良种的慎重选择关系到单位面积产量和养殖效益，所以种蛭的优劣直接关系到苗蛭数量的多少，成活率的高低、生长的快慢、个体的大小。
四、饵料
螺类为水蛭的主要食物，每亩水面可放养25公斤左右的田螺，作为水蛭的食物，蚯蚓、昆虫等也可适当作为其食料，动物血也需要每周定量的投入，比如说小块的猪、牛、羊血凝块物质。
五、捕捞
10月份一般是蚂蟥的收成时间，要在这个时候进行打捞，并且一般要将打捞上来的蚂蟥分类成大中小号。大号的作为种蛭进行保留继续入池饲养，中号的进行加工售卖，小号的保留并继续饲养。
养蚂蝗并不是一项简单的任务。蚂蝗作为昆虫类动物，需要一定的养护条件和环境来维持其生存和繁殖。
以下是一些关于养蚂蝗的基本知识和注意事项：
1. 饲养场所：蚂蝗需要在适宜的温度范围内生活，通常要求饲养场所温度在25℃~30℃之间，湿度在50%~60%之间，最好是阳光充足、通风良好的环境。
2. 饲料：蚂蝗的主要食物是植物叶子和茎，也可以吃水果和蔬菜。一般来说，蚂蝗比较喜欢吃深色的植物叶子。
3. 水源：蚂蝗需要喝水，因此需要为其准备足够的饮水设施和干净的水源。
4. 防止感染：蚂蝗容易受到细菌和病毒感染，因此需要定期清理饲养箱和更换饲料等。
需要注意的是，蚂蝗是一种大量聚集的昆虫，容易形成虫灾，因此需要严格控制其数量和繁殖速度，避免对生态环境造成损害。同时，在进行蚂蝗养殖时也需要遵守相关法律法规和技术标准，确保符合环保要求和食品安全标准。
现在养殖水蛭类的很赚钱,但养殖技术较高。
市场前景不错。我国经过一段时间的环境治理，生态环境进一步向好，但野生蚂蝗的种群繁衍并没有壮大起来，人工饲养前景依然不错。
1、调节水质。蚂蟥虽能在污水中生长，但由于人工养殖密度高，故水质宜保持清新，同时要保证一定的溶氧量，当水中含氧量低于2毫克／升时，蚂蟥会浮出水面并出现不安现象。
2、夏季水温高，要注意适当换水。
3、越冬管理先捞起。蚂蟥冬季蛰伏，早春放养的一般已生长良好，可加工出售。捕捞时先放完水，然后用网捞起。选个体大、生长健壮的留种，每亩应留10～15公斤，集中投入育种池内越冬。
4、冬季保温池气温15℃以上时，蚂蟥就能摄食生长，以缩短养殖周期，达到全年饲养的目的。饲养池水温在15～30℃时，蚂蟥生长良好，在10℃以下停止摄食，35℃以上影响生长。
你好，建议炸着吃和烤着吃，炸着吃的味道会更香。炒一盘菜也是一个不错的下酒菜。
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