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蜗牛的饲养设施应考虑保温、保湿、通风、除虫害的饲养环境中。其特点是：既要充分利用地面，又要充分利用空间，同时又要便于管理。
砖池养殖法：用砖头、水泥和石灰砌成高25厘米左右的池子，一般长为1米，宽为0.5米，底部铺放养殖土，顶部盖厚5厘米、长1米、宽0.5米的水泥板，池侧可安装活动盖。活动盖可用木框钉上塑料薄膜、纱窗、编制袋制作，以便通风保湿。此池可重叠建造，一般6—8层为宜。此法在12平方米一间房的饲养面积可养殖白玉蜗牛2—3万只，年产量可达1—1.5吨鲜活蜗牛。此法投资少，空间利用率高，操作方便，是目前采用最广的一种饲养方式。 饲养容器的大小可参照长、宽、高分别为100×50×25CM的规格，底部铺上3-5CM饲养土，饲养土可用菜园土、纯沙、炉灰按1：1：1的比例配合，经高温消毒处理即可。一般饲养容器可采用木箱、砖池、盆缸、地沟均可。
土壤环境：蜗牛喜欢钻进腐殖土中栖息、产卵，因此建议使用腐殖质丰富的营养土。温度条件：蜗牛养殖的适宜温度条件为16-30摄氏度之间，避免高于40摄氏度或低于5摄氏度。潮湿阴暗：蜗牛昼伏夜出，害怕阳光直射，要提供阴湿的养殖环境。
五厘米就可以了，铺好土以后最好撒点水保持湿润
30天。养殖白玉蜗牛之前，需要为其提供松软肥沃、排水优良的土壤，可以用腐叶土、泥炭土、沙土等混合配制养土，并将土壤放在太阳下暴晒三到四天，起到消毒灭菌的作用，有利于白玉蜗牛生长健康。白玉蜗牛是一种杂食性动物，主要以各种蔬菜叶子为食物，因此在饲养过程中，可以每天或者隔天给其投喂蔬菜叶子、腐烂的水果、白豆等食物，并且每周更换一次投喂食物的种类，以免食物单一，导致白玉蜗牛生长不良。
白玉蜗牛不仅在华北地区可以养，全中国都可以养，也可以当宠物养。白玉蜗牛原产地为非洲东部，但现已经广泛分布于亚洲、太平洋、印度洋和美洲等地的湿热地区。主要栖息于菜地、农田、果园、公园、橡胶园里、杂草丛生、树木葱郁、农作物繁茂阴暗潮湿的环境以及腐殖质的土壤里、枯草堆、洞穴中以及树枝落叶和石块下
从事蜗牛养殖可按以下步骤进行操作和管理一、找一间20-30平米的房子，一边是门，一边是窗，冬天能保温，夏天可通风，附近有水源的房子较为理想。在房子附近有2-3亩的水田，以便于种植青绿蔬菜供蜗牛食用和放养。二、温室的建造1、温室要求20-30平米为宜，有利于保温，大致长度在7-8米，宽度4米，高度2.3-2.5米；2、在墙壁的四周和顶部用塑料布(中膜)两层中间夹泡沫板(2.5-3公分厚)用木条固定;3、然后用水泥板和水泥砖建壁池。水泥板尺寸宽50公分，长70公分，厚2公分，在长边的一侧距边2-3公分的地方预先打两个小孔以便建池时固定木条；水泥砖尺寸宽18公分，长48公分，厚4公分；（以上均不加钢筋）4、建池方法：1）在靠墙壁的方向，相距70公分平铺3块砖的高度，抹平整，然后放上水泥板，保留适当间距。每一层平铺完成以后接着竖水泥砖，要求垂直。2）当建成5层以后，建议选固定好横向木条（2公分*2公分），以防倒塌造成损失。随后边建边固定。3）木门的制作方法，用2*2公分的木条根据不同的水泥池制作不同规格的门（因水泥板的原因），一般来讲尺寸为宽16公分，长68公分。在门的内侧用网固定，下方利用自行车外胎作交连。4）后墙可用砖或者水泥板或者不用均可。 三、加温方法：1）用煤加温，如下图：此法控制温度的方法是调节内部进风口的大小，温度低时开大进风口，高时相反。当温度达到要求时关小进风口，一般20个蜂煤可保持12小时。另外也可直接用神木煤（柴煤）进行加温。2）用锯末加温，如下图：控制温度在室外排烟口，当温度达到要求后将室外的排烟口用塑料布封闭留一小孔出气，不能堵死，以免炉子熄灭。由于木屑中含有大量水分，排烟管道出口应低于炉子上的排烟口，以防结水、倒流入炉子造成熄灭。每15天检查一次管道的情况，如有堵塞应拆除管道，清理疏通后重新安装。四、木箱规格，宽30公分，长50公分，高12-15公分，数量要求100-200只。如下图 五、引种后应该注意的几个问题。1）当种蜗牛进温室之前先将温室内的温度控制在28-30度，木箱或者水泥板事先让其吸够水分，然后铺上2-3公分左右的潮湿的细土；2）每个木箱可放养50只种蜗牛，水泥格100只种蜗牛；3）每两天查看一下产卵情况，将卵取出，待孵化。取卵以后给种蜗牛喂食，喂量以第二天刚好吃光为准。然后根据情况给饲养箱或者水泥格喷水或者喷雾保持湿度。4）每10-15天进行换土以保持土质清洁，有利于蜗牛产卵。六、卵的孵化先将用来孵化的木箱在水中浸泡吸足水分，放入3公分潮湿的细土，然后在土的表面均匀放入10只蜗牛所产的卵，三天以内产的卵可以放在同一个箱子进行孵化，接着在卵的上方扣上塑料薄膜以利于保持土壤湿度。放置在离加温设备1米之外的地方，注明日期，一周后小蜗牛就孵出来了。七、蜗牛的日常管理1、幼蜗牛的管理：刚孵出的蜗牛先不必喂食，待蜗牛吃了自己的卵壳后（约三天）进行喂食，以蔬菜为主（莴笋叶为佳），也可同时加入少许精饲料，适量，以第二天吃后不剩为好，因为温度高湿度大，过量的食物会很快腐败，所以宁可少喂不可多喂。约经30天的饲养，根据情况进行分箱，以1分为2或者1分为3进行管理。有利于蜗牛的生长和发育。30天以内的蜗牛不建议添加石灰（补钙）以防变成小老头。2、年青蜗牛的管理：当蜗牛长到10克左右时可以进入水泥格进行饲养，先选择大小均匀的蜗牛按120只进行分池，刚进水泥池的蜗牛第一天可不喂食，第二天开始进行喂食，量由少渐多，每15天更换一次饲养土，确保饲养土的清洁和卫生。当蜗牛个体长到30克以上，没有明显的生长线时就可出售商品了。3、种蜗牛：种蜗牛的饲料以菜叶和颗粒料为主，可少量补充生石灰，但石灰的用量尽可能少放。种蜗牛喂料前先进行取卵，取卵后进行喂食，然后喷水或者喷雾，箱子的四周及饲养土都要喷到水，可直接喷在蜗牛身上，对蜗牛没有影响；蜗牛卵禁止喷水。4.药物防病：蜗牛一般来说是不会得病的，但平时也要注意防病。5、促进商品蜗牛生长的方法：1）精饲料采用全价猪用颗粒饲料，蛋白质含量17%以上；2）增加富含蛋白质的原料（如进口鱼粉），用量每100斤精饲料另加2－3%的进口鱼粉；3）确保蜗牛壳的生长速度，可适当添加石灰石粉末，新鲜石灰石经自然风化或注水分解，当对蜗牛采食无强烈**后方可使用，先拌少量饲料试喂部分蜗牛，根据风化的时间长短做适当调整，一般用量占精饲料的10－20%；4）添加饲用酵母粉，占饲料总量的5-10%，既能增加蛋白质的含量同时可帮助蜗牛对营养消化和吸收；5）适当添加抗生素促生长，如常用：金霉素、土霉素（10mg/kg），3-5天为一疗程，出售前30天停药。6）勤换饲养土，根据实际污染情况灵活掌握，一般要求每20－30天换土一次，换土当天不投食。蜗牛饲料主要原料配比：猪用全价颗粒饲料（0号或1号）+菜叶类（适量）+石灰（10－20%）+进口鱼粉（2－3%）+酵母粉（5－10%）+牧星15%金霉素（适量）售前30天停止用药！！八．蜗牛的室外养殖：每年5月下旬到9月上旬可将蜗牛移到室外进行养殖，在冷空气来临之前务必将未到规格不能出售的小蜗牛转移到温室进行养殖,受冻的蜗牛很难康复.网外开沟排水防逃 防逃电网的做法大棚养殖种蜗牛（繁殖）大田放养商品蜗牛（肥育）相结合的方法传统养殖蜗牛大都采用室内的方法,主要原因是蜗牛数量少,十来分钟就可以完成.随着养殖规模的扩大,传统的方法已不能适应,无论在人工方面(费时费力)还是设备方面(养殖箱养殖场地)都得不偿失.经过多年的实践和摸索,每年的5月中下旬可采用大棚养殖种蜗牛,让其自然**(结合人工辅助方法)→交配→产卵→孵化,以前几个小时的工作量目前只需十几分钟就可以解决,养殖数量和质量有了进一步的提升。方法如下:1.选择场地.房前屋后的空地或者菜园地均可.2.确定面积.大致情况养殖100公斤种蜗牛（约3000只）面积在20平米左右,并不是越大越好,种蜗牛高密度养殖有利于**和交配.3.围网防逃.网的宽度120CM，**埋入15-20CM，立柱80CM，多余的网让其倒挂在圈子的内部，能有效防止蜗牛夜间逃离，另外在网的下方离地面20CM的位置加两道镀锌铁丝晚间接上12V的低压电源（有关注意事项请与当地电工联系）则效果更加明显，同时结合在网外开一排水环沟进行保水，也能起到防止蜗牛逃跑的作用。4.遮阳。在圈网的上方搭设遮阳网，有利于保湿。5.排水。四周开通排水沟以防大雨水淹造成蜗牛、卵、小蜗牛长久浸泡造成损失。6.喂食。做到每天定时（下午5点左右）喂食，以第二天不剩为标准。7.转移。小蜗牛与种蜗牛共同生活到一定时间，密度将越来越高，当早期的小蜗牛长到10克左右时即可将种蜗牛转移至另一事先准备好的圈内饲养，方法同上。8.图解。大棚种蜗牛繁殖如果在大棚上方及**使用泡沫板加强保温，同时在其中进行人工控温，可提前一个月（4月下旬）放养种蜗牛进行超前繁殖，第一批及每二批自然繁殖的幼蜗牛可实现当年10月前销售。此方法适合没有足够温室的养殖户使用。幼蜗牛室外大田养殖高温季节避免强光直射蜗牛常用青饲料“苦荬菜 ”九、促使种蜗牛**交配的方法1、增加养殖密度，每个水泥格放养140-150只；2、多喂青绿饲料；3、预留作种用的蜗牛请少量添加生石灰，以免使性腺受到伤害，引起不孕；4．个体长到30克以后或者5个月以后，饲料中添加催情药物促使蜗牛**；5．补充红光照射，促使**。十、温室、饲养箱、饲养土的常规处理：1、温室：每批商品蜗牛出售以后，将水泥格中的泥土清理干净，然后用杀灭菊酯10ML+杀螟松10ML+水30斤将温室全面喷射，将温室密封以杀死各类害虫和杀菌。过10-15天后就可以进行下一批蜗牛的养殖了。2、每次用后的木箱建议用清水（生石灰水更佳）洗净后在太阳下曝晒待用。3、经过养殖后的温室在门框、木板、网片、水泥板上会自然生长各类菌丝，影响蜗牛的正常采食和休息，可用适量高锰酸钾溶液或者硫酸铜溶液进行喷雾，二到三次后即可根除。4、特别提醒：无论是养殖种蜗牛还是商品蜗牛以及卵的孵化，饲养土不能重复使用，使用之前建议在阳光下晒几天，以杀灭土壤中的病菌和害虫。
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