重庆养殖鳝鱼(重庆黄鳝养殖)

1. 重庆黄鳝养殖

食材：一小碗黄鳝，青椒少许，洋葱随意，干辣椒一些

配料：蒜米适量，一勺豆瓣酱，姜丝随意，花椒几粒，

步骤：

1.所有食材清洗干净备用

2.将黄鳝切段，放入料酒，姜丝，腌制备用，

将青椒切成颗，干辣椒切段，洋葱切成丝

3.锅内倒油，将黄鳝煸至金黄捞出备用

3.锅留底油，下入蒜米，豆瓣酱炒香炒辣，放入煸好的黄鳝

5.放入盐巴鸡精调味

4.大火煸炒几分钟，加入青椒

5.翻炒至青椒变色，加入干辣椒炒辣

6，再放入洋葱丝，出锅前撒上芝麻即可

2. 重庆黄鳝多少钱一斤

主料：

鳝鱼1条

辅料：

葱适量、蒜3瓣、姜1块、高汤250毫升、芝麻油适量、味精少许、淀粉1大勺、醋2茶匙、食盐1/2茶匙、色拉油少许

做法与步骤：

步骤1.准备：鳝鱼洗净、切窄段，葱、蒜切片，姜切丝

步骤2.鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀

步骤3.锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右

步骤4.炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分

步骤5.炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝

步骤6.上笼用旺火蒸30分钟

步骤7.另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香

步骤8.加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾

步骤9.用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可

3. 重庆黄鳝养殖基地

重庆泡椒鳝鱼一定味道不错，那么食材肯定要正中的，鳝鱼要农村水田的土鳝鱼，吃起来有嚼头，饲料养的鳝鱼吃起来粉粉的味道不好，泡椒自己泡的九月秋辣椒，鳝鱼也可以彻段也可以彻片，水洗干净就可以了，泡椒彻段，大葱，大蒜，花椒备好，起锅烧油7分热，倒入备料炒香，再加入鳝鱼炒，鳝鱼段要加一点水，片不要，炒干一点，不要有多余的水分，炒熟起锅，泡椒鳝鱼完成

4. 重庆黄鳝养殖技术

泥鳅的生命力是十分的顽强的，它可以在泥潭甚至是农田当中生活。

所以在钓泥鳅的时候，一般要选在小坑小洼的地方，最好是在水草杂乱的池底，那你是泥鳅最喜欢呆的地方，还有就是在农田里，这里也可以找到泥鳅的身影。

泥鳅比较喜欢吃腐蚀性的东西，在钓泥鳅的时候，可以用蚯蚓、甲壳虫等幼小的昆虫，在钓的时候还需要注意的是，不要使用大的带有腥味的蚯蚓，这种蚯蚓一般是用来钓黄鳝的，在钓泥鳅的时候要用小的蚯蚓，也称之为“甜蚯蚓”。

5. 重庆鳝鱼苗批发价格

大渡口的竹林牛肉面

竹林牛肉面位于大渡口龙泉路48号4栋附1号。轻轨马王场站下，有条支路进去，看到一个小区入口“福星颐美名阁”再往上走几米就到。

最让人高兴的是这里的面可以点一两，一两牛肉面8元；一两鳝鱼面10元；一两鸡杂面8元。味道都不错