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一、种植时间
上海青菜在春秋季节可以种植，也可以选在夏季进行种植，江浙沪地区一般为9-10月播种，适合上海青菜的生长发育。各地的气候有差别，可根据实际的气候环境选择种植时间。
二、准备种子
在播种种植之前，先准备好种子，如果在夏季种植的话，选择抗病强，耐高温，抗旱的品种。确定好品种后，提前选好优质的种子。
三、选地整地
选择壤土或砂质壤土的种植位置，保持排水良好，日照充足，将土壤翻耕，然后施入腐熟的肥料补充好养分。
四、进行播种
上海青菜种植的方式一般是采用撒播或条播，先将土地浇透，然后将种子均匀的撒在土地表面，覆土盖住种子，不能覆土太厚，之后适当喷喷水雾来保湿。如果当地的温度偏低，可以覆盖上薄膜来保温。
五、田间管理
苗期每天适当浇水，保持好土壤湿润，等到生长后期，可以浇水加入少量复合肥。等上海青菜长出三到四片叶子时需要进行间苗，保证合理的密度，促进剩下的小苗生长。上海青的病虫害很多，需加强对田间的管理，及时喷洒药物来防治病虫害。
上海是一座国家历史文化名城，拥有深厚的近代城市文化底蕴和众多历史古迹。那么在这样一座城市里，基本的农作物有哪些呢？一：“水果之王”猕猴桃猕猴桃最适宜种植在雨量充沛且分布均匀、空气湿度较高、湿润但不渍水的地区，由于其能提供丰富的维生素，被誉为“水果之王”。猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题、改善视力、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。二：“水果皇后”草莓草莓适合种植在地势稍高、地面平整、排灌方便、光照良好、有机质丰富、保水力强、通气性良好、PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地上。草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，它含有丰富的维生素、胡萝卜素、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶铁、钙等营养物质，对人体的健康有很好的促进作用。三：“百果优品”大枣大枣是一种营养佳品，被誉为“百果优品”。大枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压以及预防输血反应等均有理想效果。大枣会令面色红润，有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血、有效预防贫血，使肌肤越来越红润。四：上海蜜梨上海蜜梨，入口无渣、肉脆多汁、酸甜可口、风味芳香优美，富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。五：三林唐的崩瓜三林塘崩瓜，又名“浜瓜”，原产地绍兴，上海最早在川沙，莘庄、端桥等地栽培，继而传至南汇乔家花园、观音堂一带，而后才流传到三林塘。三林塘一带由于土质疏松肥沃，加上瓜农栽培得法，此处浜瓜比别处更鲜甜多汁，故成为远近闻名的特产。该瓜形长圆，中部略粗，皮呈浅绿色，有浅色花网纹，个不大，三四斤左右，皮特薄、味极甜、鲜甜爽口、瓤质细嫩。六： 七宝的黄金瓜七宝的黄金瓜，脆嫩香甜；黄金瓜含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖、丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，且具有特殊的诱人芳香，营养丰富，是我国人民普遍喜爱的果品之一。黄金瓜味甘，性寒，无毒，具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。
上海主要种植的农作物是水稻和小麦，以这些谷物为主的农作物种植，另外还有各种的水果，比如猕猴桃，草莓等等，再就是有多种蔬菜作物种植。
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