水果玉米有哪几种？为什么可以直接生吃？

水果玉米品种很多，按类型分有普通水果玉米，超甜水果玉米、香甜型水果玉米等。按生育期分，有早熟水果玉米、中熟水果玉米和晚熟水果玉米等。

不仅仅是水果玉米可以直接生吃，我们所种植的所有玉米在嫩的时候都可以生吃，四十岁以上的农民可能都吃过，比起水果玉米，也就是口感不同而已。

不仅仅是玉米，其他的作物也有很多在乳熟期都是可以直接生吃的，如小麦，可能大多数农村人都有过在小麦乳熟期到麦田挫麦粒吃的经历。

其实很多蔬菜也是一样，不仅仅能做熟了吃，生吃也是别有一番风味，比如西葫芦，楞丝瓜、芹菜、茄子、西红柿等等等等都是可以直接生吃的，所不同的就是需要用一些调料拌一下而已。