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玫瑰的刺起到保持水份和保护自己不受或少受外界侵害。
玫瑰在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称，这些栽培品种亦可称做月季或蔷薇。玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用於香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤、蜂蜜酒。玫瑰长久以来就象征著美丽和爱情。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征着他们的爱神阿芙罗狄蒂、维纳斯。玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作，用来向诸神炫耀自己的能力。
月季刺和玫瑰刺的区别在于：
1、玫瑰有好多品种，刺全都是向上的，玫瑰的刺特征是小而且密集，又多又密，玫瑰花味道很浓，很香。
2、月季的品种也很多，但是月季的刺和玫瑰的刺正好相反，刺很大，月季刺是平衡生长，而且枝条很粗很长，月季花的味道很淡。简单区分玫瑰与月季方法：1、总所周知，玫瑰花有一股浓郁的玫瑰香，很多香水香料等都是提取的玫瑰的精液；而月季花除了极个别品种以外，大多数是闻不出任何香味的。2、玫瑰叶子有五至九片，叶皱有刺；而月季叶子只有三至五片，平而无刺。同时月季的花朵也较玫瑰要大一些。
3、月季叶泛亮光，花茎上的刺比较大，每节大致有三四个；而玫瑰叶无亮光，花茎上的硬刺密密麻麻。
4、月季主要也就是做园艺观赏用的，所以品种繁多，花色花型变化多端，除了蓝色外其他颜色几乎都有，且有许多表里复色品种，花从微型月季到大花月季，可以四季常开。
5、真正的玫瑰，花较月季小，颜色、品种比较单调，最主要的是小叶七枚，叶纹比较深，无光泽，多刺却香浓，一年只开一次。
很像是蟹爪兰哦，这种植物很多用于家养室内栽植。
以下摘自百科：
蟹爪兰（学名：Zygocactus truncatus）又名蟹爪莲和仙指花，为仙人掌科蟹爪兰属植物。因节径连接形状如螃蟹的副爪，故名蟹爪兰，在信奉基督教的西方国家因其适值“圣诞节”开花故又称之为“圣诞仙人掌”。嫩绿色，新出茎节带红色，主茎圆，易木质化，分枝多，呈节状，刺座上有刺毛，花着生于茎节顶部刺座上。常见栽培品种有大红、粉红、杏黄、和纯白色。因节径连接形状如螃蟹的副爪。叶状茎扁平多节，肥厚，卵圆形，鲜绿色，先端截形，边缘具粗锯齿。花着生于茎的顶端，花被开张反卷。蟹爪兰已经选育出200多个栽培品种。
玫瑰花有刺像护花使者。或者玫瑰像及了爱情,玫瑰刺像及现实,非常骨感,伤人!打开要修理的花束,注意不要扎手。用剪子夹取一个玫瑰花。带上手套,握住玫瑰花朵的下部,将打刺的剪刀夹住玫瑰花花茎。
握紧剪刀,迅速下滑,来回两到三次,就可以将玫瑰花的花刺就打掉。
玫瑰花的茎干有刺。
玫瑰花的刺主要分布在茎干上，并且很密集，玫瑰长刺主要是为了保护自己，不被其他动物吃掉。玫瑰是比较有观赏性的植物，它都是有刺的，刺主要是生长在茎干上的。其实玫瑰的植株上有刺，目的就是为了起到保护作用，可以避免植株被动物啃咬。在养殖玫瑰的时候，不要人工去除它的刺，不然就会造成养分流失，对于植株生长是没有好处的，所以自己养护时让它自然生长就行。
虎刺梅、月季花、玫瑰花、仙人掌、仙人球、霸王鞭、芦荟、龙舌兰等等。
一般来说，玫瑰的花期是15天左右。如何延长玫瑰花的花期？
剪了枝放到了容器里,水放的多一点,水面到在花枝的1/2处,水中放点盐和糖,还有阿斯匹林,平均2天换一次水,可保持10天。
刺玫瑰很好活，只要根部好成活率很高。
一、能吃的品种
笼统来说，玫瑰是可以吃的。但这个吃是有限制的，指的是一些专门的可食用品种，也叫食用玫瑰。这些品种包括平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，这些是经过科学实验专门选育出的可以供人直接吃的品种。大家常见的玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用的食用玫瑰的鲜花瓣制成的。
二、送人的玫瑰鲜花不能吃
大家常见到的用来送人的玫瑰鲜切花就是不可以吃的。那是玫瑰（月季）的品种里面专门用来做观赏用的品种，只供观赏，不可以吃。里面和食用品种含有的成分稍有不同，有一些有毒成分，所以大家要切记不要随便食用。
三、泡茶用的玫瑰花蕾
有些人就说了，既然能泡茶喝，那应该也能吃啊。确实，泡茶喝的玫瑰花蕾是可以食用的品种。但是从口感和吃法上来说，又有些不一样。一般做玫瑰酱或者玫瑰膏以及做菜吃等用的是玫瑰的玫瑰（鲜/干）花瓣，花瓣经过制作以后和蔬菜食材一样已经熟了，某种意义上说大家吃的时候就和平常炒熟的蔬菜是一个性质。但是泡茶的玫瑰花蕾，只是经过了热水冲泡，和其他茶叶是一样的，泡茶的茶叶相信没人会吃，口感不对，这就是区别。若是想吃，可以把花蕾加进锅里煮粥，这样口感就会好了。
没有毒，月季的根、茎、叶、花均不含有毒物质，所以，它的刺也没有毒，若被刺伤，仅有痒痛之感 ，并无任何毒害。
但对刚施进农药或施药不久的月季。应避免刺伤皮肤，以免药物中毒、感染。89％的优秀读者还看下：