小麦种子胚珠到萌发糖类的变化

要问小麦[小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区。]种子胚珠[胚珠(ovule) 为子房内着生的卵形小体，是种子的前体，为受精后发育成种子的结构。]到萌发[“萌发”，指植物开始发芽，常用于比喻事物的开端。]糖类[糖类（carbohydrate）是由C、H、O三种元素组成的生物大分子，可分为单糖、二糖和多糖等。]的变化，据悉小麦种子在萌发前的12小时其含有的还原[还原，是指无机物分子中的**、离子增加负电荷（或减少化合价）；或者有机物分子中增加氢**、减少氧**的反应过程。]糖、总糖[总糖主要指具有还原性的葡萄糖，果糖，戊糖，乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖（水解后为1分子葡萄糖和1分子果糖），麦芽糖（水解后为2分子葡萄糖）以及可能部分水解的淀粉（水解后为2分子葡萄糖）。]、淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]的含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]一般没有明显的变化，而当它萌发12小时之后其还原糖的含量会快速[快速是现代词，是一个专有名词，指的是速度快,迅速。]增加，并且总糖的含量会逐渐[逐渐，zhú jiàn，指渐渐；逐步。]减少[词义是去掉一部分。]，除此之外[除此之外，作词是阿怪 ，作曲是陈达伟...]淀粉的含量也会快速减少。小麦种子在萌发前20小时其蔗糖[蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。]的含量一般是呈上升的趋势[趋势，词语，其意是指事物发展的动向，现收藏于汉语词语字典之中。]，而当它萌发20个小时之后其蔗糖的含量则会逐渐呈现出下降的趋势。