大雁人工养殖(大雁的人工养殖)

农业知识文档网•编辑：佚名•2023-08-20 16:30:56•农业知识•

1. 大雁的人工养殖

红焖大雁肉

原料：大雁肉（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。制法：1. 将雁肉洗净后，斩成1寸见方的块，放进盛器内，少许酱油、黄酒拌和，略腌一下。

用刀将栗子壳斩开，下滚水锅氽一下捞出，剥往壳衣，待用。 2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将雁肉下锅略炸一下，即连油倒进漏勺。 3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、雁肉，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子，继续焖至酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。

要点：水淀粉宜加得少一些。木耳雁肉汤一、原料： 1.主料：雁1 只，木耳25 克。 2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜、鸡清汤、鸡油、猪油。二、制法：

1.将雁往毛，去内脏，斩去足爪，洗净放进滚水锅中氽一会，捞出后斩块。烧热锅放进猪油、葱、姜煸喷香，放入雁肉块煸炒，捞出洗净。

2.锅中放雁肉，葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，注入鸡汤，烧煮至肉熟烂，拣去葱、姜，放入木耳，烧开淋上鸡油即可装入汤盆。按：本汤菜中大雁肉性味甘、平。具有补脾益肺、祛风舒筋的染。《日华子本草》记有“治风麻木、助气、壮筋骨。”《本草纲目》称它有“和脏腑”。

《本草求源》说它有“治拘挛、偏枯”的功能。更配用滋补强壮、活血止痛的黑木耳，经烹制而成。

不仅能补脾益肺，而且还具有壮筋通络的作用。常做为脾虚食少、脘闷纳呆、肢体倦怠或肺气虚咳喘以及麻木症、四肢拘挛等病症。尤其对中风后遗症、半身不遂的患者可作为食疗菜肴持久食用。

亦可作为防止血管硬化，高血压、冠芥蒂的保健食物食用。

2. 大雁的人工养殖技术

建舍：旧房屋均可利用，新建舍应选地势平坦、干燥、背风向阳、排水良好的地方建舍。舍内设有产蛋窝，舍外设有运动场和水池戏水场，露天顶部扣网防止飞逃。

2、饲养：6周龄～10周龄育成期的饲料配方：玉米50%、豆粕22%、糠麸20%、鱼粉4%、骨粉1.6%、贝粉1.5%、食盐0.4%、微量元素和多维素添加剂0.5%，每公斤混合料含蛋白质17%，日喂3次，自由饮水。

3、雏的培育：35天出雏，育雏温度第一天为34℃，以后每天降温0.5℃至脱温；雏鹑饮水2小时后可开食，可用蒸煮八分熟的碎米或用开水浸泡的全价饲料撒在塑料布上诱食。

扩展资料：原产于南美洲和中美洲热带地区，引入非洲后又名非洲雁，生活于非洲水浅沼泽地带，不太喜水的两栖飞禽。

特征是红脸、白羽、黑背、黑尾，长成后有飞翔能力，抗性强，没有群体疫情。食性杂，好管理，生长速度快；

成年公雁4.5至6公斤，母雁1.8至2.5公斤，四个月龄可达3.5公斤即可上市出售。产蛋日龄210天，年产蛋120—140个，蛋重一两半至二两左右，蛋重随饲养年限增大，玉白色。

3. 大雁的人工养殖方式

养殖大雁的方法和注意点主要有以下几个。

1、养殖场地

大雁是一种很敏感的动物，生性比较机敏，一遇到异常的情况就会开始惊叫，然后便成群的往天上飞。所以在选择养殖场的时候一定要注意，养殖场要远离居民区、工厂、交通要道等嘈杂吵闹的地方。但是也需要保证交通便利，保证没有噪音对大雁群产生影响。养殖场应该冬暖夏凉，有着充足的阳光并且通透性强，将养殖场分为育雏舍、育肥舍和种雁舍三种。为不同阶段的大雁准备不同的生长环境。并且雁舍需要在顶端设置一层“天网”防止大雁中途逃出雁舍。

2、饲料准备

野生大雁主要是以草料为食，所以人工养殖时也可以以草为主，一般体重达到5公斤的大雁就只要在育雏的时候喂食大概2公斤的精饲料就可以达到一生所需了。这对于其他的家畜而言，基本上是不可能会达到的，在养殖大雁的时候可以放牧或者是圈养。放牧的好处就是可以不用额外的给大雁补充饲料，大雁在外可以自己觅食，圈养也只需要喂食一些农作物的秸秆和杂草就行了。可以说大雁非常好养活，并且还能让养殖户赚得多。

3、配种孵蛋

野生的大雁一生只会有一个配偶，并且不会换，但是在人工养殖时却不一样了。人工养殖的大雁。一只雌性大雁可以配种大概三只雄性大雁。交配后十天左右便会开始产蛋了，差不多每隔三天就会产一枚蛋，第一次产蛋的时候大概会产15枚左右。孵化期应该在一个月左右，由于产蛋太多，大雁可能会无法全部孵化成功，所以可以选择母鹅或者是孵化期进行人工辅助孵化，在孵化的过程中需要在一星期和一个月的时候进行照蛋工作，将坏蛋全部清除。

4、生长环境

在雏雁成功破壳出世后，它的消化功能和体温等一些身体的调节功能都没有彻底的完善，所以这个时期是人工养殖的一个关键时期。大家需要在这时格外的精心照顾管理，在出生四天内要保证雏雁的周围温度在30度左右，五天后可以适当将其降到25度，保持15天左右，满月便可以将温度控制在20度，以室温的状态饲养了。并且雏雁极其不适应潮湿的环境，所以要随时保持雁舍的干燥，育雏室一定要宽敞通风，保证雏雁的生长，提供良好的生长环境。

4. 大雁人工养殖的可以吃吗

嫩草，草根，种子，小虫，小螺，小虾等等。

大雁有迁徙行为。每年春天左右，大雁会趁着当地的严寒还未完全到来时向北迁徙，回到北半球。当然，并不是所有的大雁都会飞到北半球，也会有一些大雁会落脚在赤道附近生存，不再迁徙。但由于赤道附近竞争激烈，所以能留在赤道附近的大雁比较稀少，大多数仍旧会回到北方繁殖后代。

5. 大雁的人工养殖方法

木耳雁肉汤

一、原料：

1.主料：雁1 只，木耳25 克。

2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜、鸡清汤、鸡油、猪油。

二、制法：

1.将雁去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净放入沸水锅中氽一会，捞出后斩

块。烧热锅放入猪油、葱、姜煸香，放入雁肉块煸炒，捞出洗净。

2.锅中放雁肉，葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，注入鸡汤，烧煮至肉熟烂，

拣去葱、姜，放入木耳，烧开淋上鸡油即可装入汤盆。

6. 大雁人工养殖现状

帝雁、鸿雁、灰雁、班头雁、非洲雁、黒雁、豆雁、白额雁、雪雁、红胸黑雁、还有我们现在养的家禽鹅。鹅是东北常见的家禽。鹅已失去了，迁徙的本能。

在东北冰天雪地，天寒地冻的时候，鹅只要给它们从足的饮食，它们就能抗过东北的过冬。鹅也是人们喜欢的家禽，鹅的蛋，鹅的肉都是人们非常喜欢的食物。在落雪之后的铁锅炖大鹅。已是东北地区的代表菜。

7. 大雁人工养殖视频

通过运用摄影技巧和设备可以实现大雁跟着快艇飞的视频拍摄。首先，需要使用专业级摄像机记录视频，调整合适的拍摄角度和焦距，以及使用稳定器保持画面的稳定性。其次，在后期制作中，利用加速和减速的特效技术让画面看起来像是大雁在跟着快艇激流而行。最后，在音乐和音效上进行裁剪，以达到更好的观感效果。不过需要注意的是，这种视频的制作难度较高，需要摄影爱好者具备较强的摄影技巧和后期制作技能。

8. 大雁人工养殖的是不是国家禁止野生动物的范围

大雁是中国国家二级保护动物，也是世界自然保护联盟（IUCN）红色名录中的“近危物种”。大雁属于候鸟，夏季在北极圈繁殖，冬季则迁徙到亚洲、欧洲和北美洲等地越冬。大雁是典型的集群动物，飞行时通常成倒V字形排列，领先的雁会领导大家前进，其余的紧随其后，以此减少空气阻力，让大家一起前行更加省力。大雁既是美丽的自然景观，又是生态系统中的关键物种，对维护生态平衡和稳定有着重要的作用，因此被列为二级保护动物得到保护和管理。