饲料,越南的饲料行业比中国晚了10年。饲料生产仍处于发展阶段,规模小,市场差距大。中国企业应充分利用地缘优势,积极扩大出口。同时,他们可以考虑投资北方的工厂(南方的几家外资饲料企业)来推动国内设备和原材料的出口。
纺织品,近年来,越南的纺织服装业发展迅速,年出口额约为15亿美元。产品主要出口到欧盟,日本,俄罗斯和前东欧国家,其中欧盟是最大的进口国。自1995年以来,越南和欧盟两次签署了“服装和纺织品协定”。配额管理下的服装和纺织品数量从54个减少到29个,出口额增加到6亿美元,呈增长趋势。由于越南国内生产能力有限,服装加工所需的高档面料主要是进口,年需求量约为8亿米。据越南纺织服装协会负责人介绍,为了降低进口成本,越南公司倾向于从中国进口面料,同时也进口丝绸和毛绒。越南方面组织了几次代表团访问中国并寻找供应来源。
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越南鲶鱼,红鱼,小黄鱼,海虾,花蟹,带鱼,鲳鱼,扇贝,青斑鱼,八爪鱼,鱿鱼,螺类,沙丁鱼等海鱼品种
丽鱼科Cichlidae,罗非鱼属Tilapia(有称丽鲷科,丽鲷属),是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交的突变种,因鱼体为红色,称红罗非鱼。也因其体色纯红,型似真鲷,体腔无黑膜,肉质鲜嫩,且生长快,产量高,效益好,颇受消费者喜爱。
红罗非鱼,体色纯红,体腔无黑膜,肉厚刺少,因摄食水中的绿藻而使其肉富含叶绿素,肉味既鲜嫩爽口,又可养颜润肤,是一种观赏、食补兼具的热带鱼类。
越南鱼露,起源于中国。又称鱼酱油、虾油,是越南最常见的一种调味佐料,被称之为越南饮食中的国粹,与越南奥黛一样被视为越南的形象之一。鱼露最早出现于福建和广东潮汕等地,后经华侨商人带到越南和东南亚地区,自此鱼露便在越南广泛流传来开,成为越南餐桌必备的酱料。
暹罗巨鲤,是鲤鱼中体积最大的品种,这条鱼重达125公斤,也有猴子国渔民捕获过比这条鱼还大的暹罗巨鲤,但是想捕获这样一条巨大的鱼是非常不容易的。
看见这样一条大鲤鱼大家都不淡定了吧,有网友表示“鱼都这么大了,肉肯定不好吃”、“还有比这还要大的鲤鱼”、“这得卖多少钱啊”。
“Dong Xuan市场”是越南首都河内年代最久远的批发市场。越南分为河内有辅料批发市场,还有南部胡志明市也发批发市场,胡志明市的比较大,那代工厂多啊,辅料市场面料市场在胡志明市的第五郡陈兴道街。辅料市场在第五郡的周文燫街。 出门在外做生意一定要格外注意自身安全!!!
一般超市常见的是巴沙鱼和龙利鱼
巴沙鱼.
巴沙鱼在越南的地位就相当于草鱼在中国的地位,是名副其实的“淡水鱼一哥”。从2015年开始,越南开始将中国作为巴沙鱼的主要出口市场,凭借着价格和产地优势,“外来汉”巴沙鱼很快就在国内水产市场站稳了“脚跟”。
巴沙鱼吃起来肉质特别的鲜嫩,而且巴沙鱼中还有丰富的蛋白质和矿物质,经常食用巴沙鱼对于维持我们的身体健康,提高人体的免疫力是有很大帮助作用的。
以下是越南鱼酱烤鱼的做法:
所需食材:
- 鲜鱼 1条
- 越南鱼露 1/4 杯
- 鱼酱油 2 汤匙
- 葱末 2 汤匙
- 大蒜蓉 2 汤匙
- 辣椒 2 个
- 柠檬汁 1 个
- 白糖 1 汤匙
- 黑胡椒粉 适量
- 芫荽 适量
制作步骤:
1. 将鱼洗净,去鳞,去内脏,用厨房纸巾擦干表面水份,将鱼身两侧划几刀,让酱料更好渗透,用盐和黑胡椒粉均匀地抹在鱼身上。
2. 将越南鱼露、鱼酱油、葱末、大蒜蓉、辣椒、柠檬汁、白糖混合在一起,充分搅拌均匀,制成调味酱。
3. 将调味酱均匀地涂抹在鱼身上,并将剩余的调味酱倒入鱼腹中。再放上一些洋葱圈,让鱼肉更加鲜美。
4. 将鱼放入烤箱中,烤15分钟左右,直到表面呈金黄色即可。
5. 烤好后取出,撒上一些芫荽叶,装盘即可。
提醒:
- 鱼的大小和烤箱火力不同时,烤的时间会有所不同。
- 当烤好的鱼鳞容易从肉上脱附时,说明鱼已经烤熟了。
1.舌头鱼剥皮,去内脏,洗净,葱、姜洗净,葱切末、姜切条。
2.舌头鱼沥干后,一条鱼切三段。
3.锅烧热,放入舌头鱼。
4.煎至两面金黄色,倒入料酒。
5.倒入老抽、少量盐和水,盖上盖,烧开焖5分钟。
6.然后加入白糖,翻匀。
7.最后加入鸡精和葱花,装盘。
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