淮山是山药的一种,铁杆山药。味道不错。
淮山药跟土豆一样,是在地底下长的,但是怀山药是竖着长,所以收的时候不太好收
答:淮山,即淮山药:长得长长的,表皮有须。山药的表皮呈圆柱形状,稍微有一点弯曲,长度大约在6公分到30公分之间。山药表皮的颜色呈黄棕色,切开表皮之后会露出乳白色的果肉。另外,山药上面还带有一些根须和斑点。除此之外,山药很脆,几乎一掰就断。
淮山要想种得又大又长应埋得深,肥料足,阳光充足。
山药豆不是树,是像红薯滕一样爬行植 物。
淮山面真的有淮山。
淮山面是一种白色的粉末状物质,它是人们把淮山药去皮烘干在研磨后得到的一种养生食材。淮山面大多是选用优质小麦粉和淮山原料,用传统工艺手工制作而成的淮山面,Q滑鲜美,口感极佳,炒、煮、拌均可。淮山益气养阴,补脾肺肾,营养丰富,药用价值极高。
淮山的热量并不高,每100克淮山中只含有60大卡左右的热量,属于一种低热量的食物。适量的吃一些淮山之后,这些热量能够保证机体代谢所需要的能量。
淮山主要是用顶芽或者切块种植,淮山籽也是可以种植的
答:主要区别是淀粉多少不同:第一,脆淮山含淀粉少;第二,粉淮山含淀粉多。
菜山药,这种山药表面相对铁棍山药较为光滑,须根少,表面颜色较浅,体态粗壮。菜山药通常煮熟后是脆脆的。铁棍山药,形状不会很直,皮的颜色比较深像铁生了锈一样,表面须根很多,铁棍山药相对比较细长。
淮山药和铁棍山药的产地、外观、颜色、功效都是有区别的。
淮山药主要产于江苏、安徽等地的山药,一般山药比较细长。铁棍山药主要产在我国的河南焦作地区山药比较粗糙。
淮山药呈圆柱形稍扁,有明显的纵沟,皱纹或平坦,两端不平齐。铁棍山药地下根茎圆柱形、细长、须根长、密毛、毛眼突出、颅头渐细。
淮山药表面黄白色或棕黄色,质地坚实容易断裂,断面呈白色颗粒状粉性强。铁棍山药表面为土黄色或土褐色,表面光滑有白色斑点,质地坚硬断面肉质细腻,色白粉足粘液少。
淮山药口感软糯多作为食用食材药物价值较低,铁棍山药营养价值和药用价值都比较高。
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