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1、西门塔尔牛
西门塔尔牛为当前世界上分布最广，数量最多的肉、乳、役兼用品种之一。产奶性能要优于一般肉牛品种，比较适合作为母本进行繁殖，产肉性能同样不比专门化肉牛品种差，一般屠宰率可达55%-60%。而且西门塔尔牛适应性极强，耐粗放管理。
2、利木赞牛
利木赞牛属于大型肉牛品种，具有适应性强，耐粗饲，适于放牧，补偿生长力强，饲料利用率高等特点。利木赞牛前期长势较快，一般用于短期育肥，适于在1200斤左右进行出栏。目前在我国陕西地区、甘肃地区、山西地区均有养殖分布
养殖西门塔尔是不需要运动场地，西门塔尔是一种牛类，养殖牛类需要有一个合理的圈舍就可以了，如果自己家有山林的情况下，在山里面放养是非常合理的，运动场是不需要养殖牛类所必须的，一个是投入比较大，根本没有必要，第二个就是里面也没有草之类的东西因此不适合
国内最好的肉牛品种，中国四大肉牛品种：西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、这几个种类目前在我国长势最快的肉牛品种。
一、西门塔尔牛。
原产与瑞士的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原及萨能平原。在法，德，奥等过边邻地区也有分布，现成为世界上分布最广，数量最多的乳，肉，役兼用品种之一。我国自20世纪初就开始引进西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头，西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。其具有体格大，生长快，肌肉多，脂肪少的优势。
西门塔尔牛优势：西门塔尔牛圈养优势明显、其个体大、后期长势快，经过和本土牛种的选配杂交改良可以适应全国大部分地区的环境气候，非常受欢迎。
西门塔尔牛缺点：其抵抗能力相比于本土黄牛略差一些，适合圈养。
二、夏洛莱牛。
原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是古老的大型役用牛，在18世纪经过长期严格的本品种选育而成为举世闻名的大型肉牛品种。
夏洛莱牛优点：
1 生长速度快：夏洛莱牛成年公牛平均体重可达1100~1200千克，成年母牛可达700~800千克，是著名的大型肉牛品种之一。在良好的饲养管理条件下，6月龄公犊体重可达250千克，母犊体重可达210千克。进入育肥期后平均日增重可达1.4~1.6千克，1岁龄左右时公犊体重便可达520~550千克。不过夏洛莱牛后期生长速度略有不足，一般体重超过600千克以后生长速度便会有所下降。
2 产肉性能好
夏洛莱牛作为专门化大型肉牛品种，产肉性能好，屠宰率可达60%~70%，远高于一般肉牛品种。除此之外夏洛莱牛还拥有较高的瘦肉率，其胴体瘦肉率可达80%~85%。不过夏洛莱牛肌肉纤维较粗，肌肉嫩度不够好，并不适合生产高档牛肉。
3 出栏价格高
由于夏洛莱牛出肉率、瘦肉率远高于一般肉牛品种，其出栏价格同样要高于一般肉牛品种。例如同体重、膘情的夏洛莱牛与西门塔尔牛相比较，前者售价要高0.5~1元/千克，算下来了一头牛便可多卖300~600元。
夏洛莱牛缺点：
1、难产率较高
夏洛莱牛初生公犊体重可达45千克，初生母犊体重可达42千克，要远高于其他肉牛品种的初生犊牛体重。加之夏洛莱牛自身骨架并不算太大，体型大仅因肌肉丰满的缘故，其难产率相对较高，平均可达13.7%。特别在母牛体型小、活动少以及膘情好的情况下，其难产率则会更高。饲养夏洛莱牛当地必须有经验丰富的兽医，以便及时对其进行助产或刨妇产，不然将可能出现大牛、小牛双亡的情况。
2、肢蹄疾病多
夏洛莱牛抗病能力并不算差，不过肢蹄较弱易发生腐蹄病、蹄叶炎以及关节炎等肢蹄病，其肢蹄病发病率高达33.8%，仅次于奶牛肢蹄病的发病率。另外由于肢蹄较弱以及体重较大，夏洛莱牛只能在相对平坦的平原进行放牧，丘陵、山地放牧将会严重磨损蹄部。
夏洛莱牛虽然优点较多，但因为难产率较高，所以养牛户并不愿意进行繁育养殖。
1、西门塔尔牛
西门塔尔牛为当前世界上分布最广，数量最多的肉、乳、役兼用品种之一。产奶性能要优于一般肉牛品种，比较适合作为母本进行繁殖，产肉性能同样不比专门化肉牛品种差，一般屠宰率可达55%-60%。而且西门塔尔牛适应性极强，耐粗放管理。
2、利木赞牛
利木赞牛属于大型肉牛品种，具有适应性强，耐粗饲，适于放牧，补偿生长力强，饲料利用率高等特点。利木赞牛前期长势较快，一般用于短期育肥，适于在1200斤左右进行出栏。目前在我国陕西地区、甘肃地区、山西地区均有养殖分布。
简介：甘肃博峰农牧业科技集团有限公司于2008年07月14日在高台县工商行政管理局登记成立。
法定代表人谢卿，公司经营范围包括家畜家禽育肥与销售（国家禁止的除外）；西门塔尔牛的生产与销售等。法定代表人：谢卿 成立时间：2008-07-14 注册资本：6000万人民币 工商注册号：620724200000961 企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股) 公司地址：高台县南华镇明水村西门塔尔牛是世界公认的优质肉牛品种，不仅肉质优秀，而且产乳量也很高，是乳肉役兼用的大型品种。目前，国内也引进繁殖，主要集中在北方。然而，很多人可能会有疑问，即把西门塔尔牛运输到南方，比如湖南是否可以养殖呢？
这里，我们先就西门塔尔牛的养殖效益分析一个大概，毕竟养殖肉牛的最终目标是获利嘛。如果无利可图，运输到湖南来养殖也就没有多大的意义了。
西门塔尔牛的养殖效益
西门塔尔牛的生长速度快，引进一头300斤重的牛犊，饲养6~7个月的时间，体重可长到1000斤，按照现在的市场价格算可以卖到12000元左右。而在成本投入方面，主要是牛犊和饲料，牛犊价格现在很贵，8000元/头。饲料的话，包括精料和饲料，平均每月180元，按照6个月算，需要花费1080元。那么，养牛的两大支出合计9080元。
加大其他诸如疾病的预防和食盐，30元/月，小计180元；运输检疫费用100元；饲养管理工资100元。合计380元。
这样，一头西门塔尔牛6个月的饲养一共支出9460元。这样利润为:12000－9460＝2540元。
西门塔尔牛适合在湖南养殖
西门塔尔牛能不能在湖南养殖，要从牛对气候的适应性分析。首先，湖南地处南方，都具备南方应该有的气候特点，即属于温带季风气候，夏季高温多雨，冬季温和少雨，以茶叶、甘蔗、油菜、地瓜等为主要的经济作物。其次，西门塔尔牛具有很强的适应能力，从零下20℃~40℃都可以生长，能够很好适应各种存在很大差异的土壤、作物、草原草山的植被类型。所以，西门塔尔牛在湖南是可以养殖的。
最后，个人有一些建议，一是，西门塔尔牛应该采取圈养的方式。因为它的体型很大，不适合在走山路，容易诱发蹄部发病；二是，西门塔尔牛应该以喂食精料和粗饲料为主，这样才能够快速生长，实现经济效益。
好了，以上关于西门塔尔牛养殖的问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。
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