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园艺是农业的一个组成部分，是指果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术。很多学校特别是好的学校园艺学习的都是果树和蔬菜，花卉和树木都是在园林学习的。有的人经常理解园艺为园林艺术，是错误的，那是园林专业。
主修课程《果树栽培学》《蔬菜栽培学》《花卉栽培学》《观赏树木学》《草坪学》《插花艺术》《盆景学》《园艺植物病理学》《园艺植物昆虫学》《植物学》《园艺商品学》《观赏植物苗圃学》《园艺植物营养与施肥》《园艺植物育种学》《植物组织与细胞培养》《园艺产品贮藏与加工》 《营销学》《应用概率统计》《遗传学》《园艺植物栽培学》《园艺植物病虫害防治学》
园林：一定的地域运用工程技术和艺术手段，通过改造地形（或进一步筑山、叠石、理水）、种植树木花草、营造建筑和布置园路等途径创作而成的美的自然环境和游憩境域，就称为园林。园林包括庭园、宅园、小游园、花园、公园、植物园、动物园等，随着园林学科的发展，还包括森林公园、广场、街道、风景名胜区、自然保护区或国家公园的游览区以及休养胜地。
主修课程：高等数学 植物学 美术 园林测量学 园林工程制图 气象学 大学物理 学物理实验 园林设计基础 人体工程 园林树木学 CAD辅助设计 园林建筑结构与工程力学 生态学 风景园林艺术 花卉学 园林植物遗传育种学 园林建筑
插花花艺设计 3D模型场景建立 风景园林设计 园林管理 专业英语 室内装修与室内园林 园林工程概预算 科技写作 风景旅游区与森林公园规划 园林计算机图形处理 园林植物病害防治 园林植物虫害防治 园林工程 城市园林绿地规划
环境保护 园林史 鲜切花生产技术 园林树木栽培学 工程地质 园林土壤学
植物生理学 室外场景模型设计 钢笔画 园林文学 园林工程招标与投标 园林工程施工组织与管理 旅游学概论 盆景学 环境保护
《园林植物学》课程是园艺、园林专业必修的重要基础课程。内容包括植物形态解剖、园林植物分类与应用二大部分。它是进一步学好专业基础课和专业课如《花卉学》、《园林树木学》、《园林植物栽培》、《植物生理》、《植物病理》、《园林植物栽培》和《园林植物遗传育种》等课程的必要条件和基础。
漳州城市职业学院的前身是漳州教育学院，植物学是我院五年一贯制大专生的基础专业课《生物学》中的一个重要组成部分，《植物学》课程在多年的教学中，一直是我院重要的基础专业课程，长期得到学院的高度重视。本学科组的大部分教师具有较高的学历、学位和严谨认真的教学作风，3年来一直致力于进行植物学课程改革等多项教改项目。06年至今成立了《园林植物学》学科教学组，全体教师在查阅大量资料的基础上，认真分析《园林植物学》教学体系和园艺、园林专业课程设置特点，着重考虑了本课程与后续专业基础课和专业课的关系，实践性强的特点，力求达到在有限的教学时数内，讲授更多的园林植物生命活动知识，使学生在中学生物学学习基础上，加强植物学整体理论体系的构建。做到抓住主线，突出重点，层次分明和及时反映植物学研究新进展新成就，并邀请有关专家和兼职教师参与，经过多次讨论、修改，拟出《园林植物学》教学大纲。
在教材建设方面，为了使《园林植物学》课程更适应园艺、园林专业培养目标，学科组成员经过认真钻研，编写了实验与实习指导教材1部（校本教材），还编写了校园植物名录、实训基地福建省热带作物研究所的植物名录。
目前该课程师资队伍稳定，年龄、学历与知识结构合理，已形成梯队。学科教学组基本完成学院精品课程建设“园林植物学”项目。初步成果包括教学大纲、授课教案、习题集、多媒体课件1套、实验与实习指导教材1部（校本教材）、 校园植物名录图谱光碟、实训基地福建省热带作物研究所的植物名录图谱光碟各一本。《园林植物学》于2007年被评为学院校级精品课程。 2007年以来我们《园林植物学》学科教学组的全体教师齐心协力为构建省级精品课程而努力。
近年来，《园林植物学》学科组成员还承担了省、市、院的科技研究项目，通过承担课题，撰写论文和专著，学科组成员科研水平得到明显提高。此外学科组有5位教师在职攻读硕士研究生，由此也带动了教学内容的更新和教学水平的进一步提高。为了开放性地进行师资队伍建设，扩大了对外交流，注重教学研究。我们还邀请师大的有关专家进行课程指导。在课程教学思想上确立了以学生为主体、以教师为主导、实践应用能力训练为主线的创新人才培养的教育理念；采用开放式、互动式的教学方法，更加注重对学生的技能的培养，提高学生分析问题和解决问题的能力。
教学手段逐步现代化。近年来我们积极进行多媒体课件的开发与研制，把原来的利用挂图、投影和幻灯等的教学手段改进成现在的将显微图片、数码图片、录相和语音融为一体的多媒体课件，不断增强直观、形象教学，丰富教学内容的知识性、趣味性，提高教学效果和质量，给学生展示一个系统的、动态的园林植物世界。在多媒体课件的建设中，我们不断进行修改和完善，除了运用大量精美的图片把枯燥的知识点变为生动形象的内容，在教学课件中我们还特别设置了应用、讨论、资料查询等板块，强调理论联系实际，将所学的知识应用到实际生产中，并注意与相关学科的结合与联系；指导学生学会查询、收集资料，学会分析和解决问题。我们还设置了提醒板块，引导学生有针对性注意一些容易混淆的知识点。目前讲授本课程的教师都能熟练运用多媒体进行教学，在教学中我们力求引用现代植物学的研究成果，引导学生了解园林植物学的发展现状，跟踪学科发展前沿，鼓励和指导学生进行植物学方面的调查和研究。多媒体教学增加了教学的信息量和课堂的生动性、直观性，提高学生学习《园林植物学》的主动性和兴趣。