介绍如下
疏花蛇菰(学名:Balanophora laxiflora)是蛇菰科蛇菰属的植物。分布在中国大陆的广西、湖北、云南、广东、福建、四川等地,生长于海拔660米至1,700米的地区,常生于密林中,雌雄异株,味甘、苦,入药可治病,目前尚未由人工引种栽培。
它是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
属草本,高10-20厘米,全株鲜红色至暗红色,有时转紫红色;根茎分枝,分枝近球形,长1-3厘米,宽1-2.5厘米,表面密被粗糙小斑点和明显淡黄白色星芒状皮孔;花茎长5-10厘米;鳞苞片椭圆状长圆形,顶端钝,互生,8-14枚,长2-2.5厘米,宽1-1.5厘米,基部几全包着花茎。
1、外形不同
红冬蛇菰长有15到50厘米,红色头部有点像人的心脏,外形是圆柱形的,整体颜色是暗红色的,地面的茎干很粗壮呈现的形状是圆球形的
而疏花蛇菰的植株高10-20厘米,颜色是鲜红色到暗红色的,有时会转成紫红色的,表面有粗糙的小斑点和淡黄白色星芒状的皮孔。
2、生长环境不同
红冬蛇菰产于云南滇西北深山密林之中,疏花蛇菰一般分布在广东省、海南岛等地。
蛇菰一般不作为食用。通常晒干后入药,可炖汤、泡酒等。
它是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
属草本,高10-20厘米,全株鲜红色至暗红色,有时转紫红色;根茎分枝,分枝近球形,长1-3厘米,宽1-2.5厘米,表面密被粗糙小斑点和明显淡黄白色星芒状皮孔;花茎长5-10厘米;鳞苞片椭圆状长圆形,顶端钝,互生,8-14枚,长2-2.5厘米,宽1-1.5厘米,基部几全包着花茎。
疏花蛇菰(学名:Balanophora laxiflora)是蛇菰科蛇菰属的植物。分布在中国大陆的广西、湖北、云南、广东、福建、四川等地,生长于海拔660米至1,700米的地区,常生于密林中,雌雄异株,味甘、苦,入药可治病,目前尚未由人工引种栽培。
食材:
蛇菰1000g
步骤:
1,采摘后洗净。
2,用刀切成两毫米的薄片。
3。放在阴凉通风处阴干。
4,七十二小时后在烘干剩余水分。
5,放在密闭的容器里保存即可。
当季的菰菜一般会在每年的5月份到6月份左右,大量的成熟上市,
但如果是在夏季的时候种植的茭白,一般上市的时间会推迟到10月份到12月份之间,如果只是单季节性的茭白上市的时间会在每年的9月份左右到10月初,大家如果想要购买最新鲜的茭白,就一定要在这些时间段购买,新鲜上市的茭白才是最鲜的好吃的。
she dú
“菰”,普通话读音为gū,在六书中属于形声字。“菰”的基本含义为多年生草本植物,如菰米;引申含义同“菇”。
“为”读音为wéi、wèi,最早见于商朝甲骨文时代,在六书中属于形声字。“为”的基本含义为做,行,做事,如为人、为时;引申含义为当做,认做,如以为、认为。
1.
采摘后洗净。
2.
用刀切成两毫米的薄片。
3.
放在阴凉通风处阴干。
4.
七十二小时后在烘干剩余水分