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你好，我是晴格格，鲶鱼味道还是比较鲜美的，下面就让我来回答一下这个问题吧！鲶鱼也叫做塘虱、胡子鲢等，是一种比较常见的淡水鱼类，鲶鱼肉多刺少，食用方便，价格便宜，所以也深受不少人的喜爱。鲶鱼的生长速度很快，管理也比较简单，所以有很多人都选择了养殖鲶鱼。
鲶鱼的养殖技术： 池塘条件 池塘面积15亩，池深2米，水深1.5米，池塘底泥在10厘米左右。 鱼苗放养 鱼苗放养规格为体长5厘米以上，放养密度为500尾。 饲料投喂 所用饲料主要有2种，养殖前期喂鸡鸭的内脏，养殖后期喂野杂鱼。饲料在投喂之前需要进行粉碎加工。 摄食驯化 池塘主养怀头鲶时，在养殖早期应采取摄食驯化的方法，先驯化怀头鲶在池塘四边摄食，然后改为在池塘三边摄食，随后逐渐驯化为在池塘一边摄食，最后固定在某一点投喂，这样可提高饲料利用率也使怀头鲶规格大小相近而提高养殖成活率。 日常管理 定期巡塘，仔细观察怀头鲶摄食、活动等情况，及时发现问题及时处理。怀头鲶食性凶猛，同类间彼此残食的情况比较严重，因此需要定期分级饲养，以减少个体间由于规格相差悬殊而出现的残食现象。 疾病的防治 由于天津地处华北地区，春季和夏季的平均气温、最高气温都比怀头鲶产地的气温高，所以在夏季要注意病害防治。养殖中在高温季节怀头鲶曾出现肠炎病症，用土霉素制成药饵投喂进行治疗，剂量为50Mg/kg-80mg/kg，连用7天，即可治愈。
鲶鱼是一种肉多刺少的水产，现在很是受人们的欢迎。现在农村很多地区都有专门的鲶鱼养殖场，要是你也想投身鲶鱼养殖行业，你知道怎么做才能养好鲶鱼吗?下面一起来了解下。
鲶鱼养殖1、养殖环境
在当地养鲶鱼时，选择在哪里建鱼塘是非常重要的。选择鱼塘，要保证水源充足，水质好，排水方便。最好在屋前屋后，有利于平时鱼塘的管理。同时，我们应该尽量选择靠近果园的地方或种植的作物。只有这样，我们才能最大限度地利用诱捕灯。
2、鱼塘建立
根据地形的具体情况，选择在地面挖坑或建水池。挖下去建一个池塘可以使水温保持恒定，使鱼的体温保持在冬季，有助于促进鱼的生长。但是，只有在排水条件足够好的情况下，才能进行建池挖掘。
鱼塘的最佳面积为15平方米，矩形是鱼塘的常见形状。至于鱼塘的结构，最好用砖。用水泥砂浆压平鱼墙，使鱼塘不漏水。至于鱼塘的注水，0.9米深就足够了。在鱼池的底部放置一定数量的瓷砖圆柱和祭坛，并将它们用作鱼可以休息的地方。
3、鱼苗入塘
鱼塘消毒后，鱼苗放入鱼塘前水质应为一周。将0.9米的水放入鱼塘后，选择的基本肥料可以是沼气残渣，其含量为每平方米250克。经1周鱼苗贮藏后，应无病、无害、健康活泼。就鱼类选择的大小而言，应至少控制3厘米。这种鱼类选择的基础是防止鱼类相互伤害。
鲶鱼养殖条件4、鱼苗储存
在平时鱼的管理中，要注意防虫。在放入鱼苗之前，我们应该做好鱼体的消毒工作。在储存鱼苗之前，我们可以把几个鱼苗放入匹配的池塘中进行试验培养。如果鱼苗能安全地存活一天，我们就可以把剩下的鱼苗都放进池水里。放生幼苗的最佳时间是在阳光明媚的日子。关于幼苗的含量，每平方米可放置75个4厘米的鱼片。
5、喂养饲料
当鲶鱼在鱼塘里养殖时，大多数是商业饲料。如果条件允许，它可以与其他补充饲料一起使用。进料时间必须固定。每天上午和下午需要各喂一次。我们需要做的是保持饲料的数量不变。最好的鱼在3个小时吃。在给料过程中，应经常更换水。一般来说，最好在2周处替换三分之一的水。我们应该经常观察池水水质的变化，以保证池水的水质更好。
6、水体管理
当水色为黄绿色时，水质较高。如果有鱼苗潜入水面，说明池塘严重缺氧。我们需要做的是及时排出旧水和补充新水。当天气非常炎热或暴雨时，需要更多的淡水来增加水中的氧含量。如果条件允许，可以使用特殊的**设备来增加氧气，更有效地防止鱼类死亡。在水面上种植一些漂浮的莲子可以遮阴，防止鱼类逃跑，改善水体。
鲶鱼养殖技术以上就是鲶鱼的养殖技术介绍了，作为一种家庭餐桌上常见的食材，养殖前景还是比较好的，为了保证自己的养殖效益，大家一定要做好养殖管理了。
何万顺鲶鱼的养殖方法和技术1、池塘处理（1）放养鱼苗前，将池塘底部的杂物清理干净。（2）每亩池塘使用25kg生石灰，或者是5kg漂白粉，或者是20kg茶籽麸兑水全池泼洒。（3）消毒7天过后，进行试水，如果安全，则可以开始放苗。2、放养（1）对于水深为1.5m左右的池塘，每亩放养10000-15000尾幼苗（体长约为3cm）。（2）放养初期的时候，用密网在池塘边围成5-8平方米的“小池塘”，浅水培育10-15天左右。（3）随着鱼苗的长大，逐渐加深水位，然后撤掉密网。3、饲养（1）鲶鱼的食物主要以动物性饲料为主，刚开始的时候，喂食水蚤，水蚯蚓，或者是鱼粉、蚕蛹配制而成的配合饲料。等到鲶鱼逐渐长大之后，喂食煮熟切碎的动物内脏、杂鱼、虾等。（2）每日的投喂量为鲶鱼体重的8-10%左右，每天投喂2-3次。4、管理（1）每周换水1-2次，每次换水量为池水的四分之一至二分之一。（2）饲养的过程中，每隔15天左右使用生石灰或者是漂白粉全池泼洒一次，进行消毒。二、鲶鱼的养殖密度为多少合适1、放养的密度取决于预期产量，鱼苗的规格，养殖模式，管理水平等因素。2、如果是池塘纯养模式，每亩池塘放养1-1.5万尾鲶鱼鱼苗（体长约为3cm左右）。3、如果是池塘混养模式，每亩池塘放养150-200尾鲶鱼苗，鱼的规格为200尾/kg。4、稻田养殖鲶鱼模式中，如果是放养当年的夏花鱼种，每亩地放养40-60尾鲶鱼；如果是放养50g以上的鲶鱼种，每亩放养200-400尾鲶鱼