处暑到了，现在南方可以露天种植哪些蔬菜了？

明天正好是处暑，早晚天气为凉快了不少，但是正午十分的温度，还是比较热的。经过了7－8月份的高温以后，大多数蔬菜都渐渐缓了过来，渐凉的天气，正好适合蔬菜继续开花结果，但也抵不住茄子、辣椒等蔬菜的自然衰老。为了在秋冬季节还能有一些蔬菜可以吃，村民们又开始了新一轮的播种。

处暑这段时间，菜园里面还能栽培的蔬菜有大白菜、萝卜、菠菜、油麦菜、大头菜等。在这里蔬菜里面，被村民广泛种植的，还是大白菜、萝卜、菠菜，其中以白菜最为普遍，且吃的时间最长，而萝卜因为经受不了冻害，容易空心而被食用的时间稍稍短了些。

这里说说，如何种植大白菜？

一、整地。根据大白菜的需肥特性，以及大白菜生长的环境，我们在种植白菜的时候，要注意两个方面，一是重视农家肥作为底肥，提供充足且持久的氮肥，另一方面是农家肥作为土壤底肥，可以增加土壤的疏松度，利于白菜根系的生长。

如果要想大白菜减少患软腐病的机会，我们可以进行起垄种植，降低土壤内的含水层，避免前期多雨导致土壤积水问题，也可以减少土壤病虫害。一般施用腐熟完全的农家肥2500公斤左右，氮磷钾复合肥50公斤左右，起15－20㎝的高垄，垄距在55－60㎝之间。

二、播种。根据当地的气候，适时播种白菜种子，特别是前期温度比较高的时候，可以通过覆盖遮阴网来降低温度，避免高温烧苗。当然，我们在选择种子的时候，以早熟、耐热强的白菜品种为好。这对于有些地方来说，播种还不算迟。

三、水肥管理。由于前期温度高，就需要特别关注土壤水份。在播种后，以及幼苗不大的时候，每次浇水都要浇透，保证土壤湿润为好。这时候，浇水也需要结合下雨情况，有雨少浇，无雨多浇。后期到了白菜莲座期以及包心期的时候，可以追施尿素20公斤左右，然后在浇水。总体上来说，浇水看土壤墒情，避免大水漫灌。