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原因：轮作制；农业机械广泛使用；牲畜品种改良和农业技术改革；城市化带来食品需求大增。影响：食物增加，缺粮得到缓解；封建制度经济基础在西欧逐渐消失；农业人口减少为工业革命提供劳动力；为工业提供原料和资本
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