如何提高苹果的含糖量？

农业知识文档网•编辑：佚名•2023-12-09 20:32:47•庭院花果•

是什么原因造成含糖量差别的呢？驻村帮扶工作队长请教了有关苹果栽培方面的专家，技术人员解释，主要有以下几个原因：

凡施用有机肥多的含糖都高。今年苹果含糖量的多少，是去年秋施基肥有机肥的多少来决定的。为了明年你的果园含糖量提高，应在采果后补施适量的有机肥。

叶片保护不好的果园含糖量偏低。在同一个果园，叶片没有落的树比叶片落的树含糖量都高2度左右。

在同一个园，在同等施有机肥的情况下，留果多的树含糖量比留果合理的树含糖量都少2度左右，果园的产量取决于果个的大小，而不是果个的多少。留果量合理也是提高含糖量的一个重要措施。

总之，要想提高苹果的含糖量，通过增施有机肥，保护好叶片，合理留果，才能产出好吃、好看、好卖的果子，因为大家都喜欢甜度大的苹果。

你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。

苹果不但要颜色艳丽好看，还要香甜酥脆可口才招人喜欢。所以苹果的香甜度是非常重要的，对提高果农的收益有直接的影响。那么如何才能提高苹果的甜度呢？

一是要选择种植优良品种苹果。苹果口味是香甜，还是酸涩，是由苹果品种本身的基因决定的。记得在小时候吃过老品种的国光苹果，口味不但酸涩，而且汁少渣多，又很硬咬不动。现在人们种植的红富士苹果都是香甜可口的，而且新品种不断涌现。所以在种植苹果树时，首先就要注意选择优良品种的苹果来种植。

二是苹果要种植在优生区或者适生区。就是应该种植在海拔高、地势落差比较大的地方。这些地区光照好，昼夜温差大，苹果树产生积累的养分比较多，由于夜间温度比较低，苹果的呼吸就比较少，各种营养在苹果体内持续转化积累，苹果的甜度就比较好。苹果成熟期间温差大，有利于苹果果实糖分的积累。所以，在这些地方种植出的苹果香甜酥脆汁多可口。

三是合理平衡施肥，有利于提高苹果的甜度。就是要按照苹果树的需肥规律，给苹果树合理施肥。尤其是在苹果成熟时增施钾肥，是促使苹果膨大增甜着色的好办法。一般在八月左右给苹果追施硫酸型高钾复合肥，或者冲施高钾中磷低氮的水溶肥，同时叶面喷施磷酸二氢钾，促使苹果积累糖分增甜着色。

四是适时摘袋，推迟采收时间，增加苹果甜度。在苹果套袋达到100天左右，苹果完全退青以后再进行摘袋，辅助铺设反光膜，摘叶转果，让苹果在光照环境的急剧变化，以及全面接受光照的刺激下，激发苹果体内糖分的变化增甜。再就是适当推迟苹果摘的时间，促使苹果体内的糖分完成聚集转化，比如红富士苹果，在十月底采摘的，比十月初采摘的要甜很多的。

综上所述，要想提高苹果的甜度，就要选择优良品种，种植在适生区，合理平衡施肥，套袋以及推迟采收等，当然还要合理浇水，科学修剪，防治病虫害等，科学规范化的做务管理才行。

以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。

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