一、庭院选择。石榴为喜光怕涝树种,庭院应光照充足,地势较高、土质疏松、排水良好,周围不宜有高大遮光的物体等。
二、栽植技术。栽植在秋末冬初落叶后进行。品种可选本地红皮石榴,果实虽小但风味甜。也可选北方大果形品种,如大红袍等。石榴异花授粉结实率高,栽植株数较多时可选择2-3个品种。
栽植前先在庭院中挖好排水暗沟。然后按株行距4×5米,挖深80厘米、宽80厘米的栽植穴,穴内施5公斤有机肥,与挖出的表土混匀后填入穴底,加一层土壤将苗木根系舒展在穴中填土,使苗木根颈露在土面上,轻轻踏实土壤,浇一次透水。
三、肥水管理。施肥以有机肥为主,10-11月挖深穴施畜禽粪等,花前挖浅穴施人粪尿,果实膨大期施一次氮磷钾复合肥,有利于果实生长与花芽分化。
采果后再挖浅穴施人粪尿,有利于树体贮藏养分。生长期缺水对生长结果不利,萌芽期、生长期、果实膨大期遇干旱及时浇水。生长期连续阴雨,要清理暗沟,及时排水,降低土壤湿度。
四、花果管理。石榴花有钟状与桶状两种花形,钟状花不能结实,桶状花可结实。
石榴从5-7月可开三茬花,头茬花坐果最大,三茬花坐果最小。
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