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鲙 :kuài 部首 —,13 画。 查看「鲙」字完整解释 →

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  1. 金虀玉鲙 jīn jī yù kuài 1.见"金齑玉脍"。…
  2. 鲙残 kuài cán 1.即鲙残鱼。…
  3. 鲙残鱼 kuài cán yú 1.即银鱼。古代传说吴王阖闾江行,食鱼鲙,弃其残馀于水,化为此鱼,故名。…
  4. 鲙刀 kuài dāo 1.切肉的刀。…
  5. 鲙具 kuài jù 1.指烹调用具。…
  6. 鲙鲙 kuài kuài 1.古代传说中的鱼名。…
  7. 鲙鲈 kuài lú 1.即鲈脍。…
  8. 鲙缕 kuài lǚ 1.鱼片﹑肉丝。…
  9. 鲙盘 kuài pán 1.盛放鱼脍的菜盘。…
  10. 鲙手 kuài shǒu 1.庖丁,厨师。…
  11. 鲙榡 kuài sù 1.鳓鱼的别种。形短而圆,状类树榡,故名。产于海。…
  12. 鲙鱼 kuài yú 1.指经切割加工过的鱼。 2.即鳓鱼。又名快鱼。…
  13. 鲙炙 kuài zhì 1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文为人称赞。…
  14. 郎官鲙 láng guān kuài 1.鱼羹。…
  15. 鲈鲙 lú kuài 1.见"鲈脍"。…
  16. 鲈鱼鲙 lú yú kuài 1.见"鲈鱼脍"。…
  17. 水晶鲙 shuǐ jīng kuài 1.亦作"水晶脍"。 2.将切细的鱼﹑肉碎片配以佐料,经烹煮﹑冷冻后而成的半透明块状食品。…
  18. 屠鲙 tú kuài 1.见"屠脍"。…
  19. 吴余鲙 wú yú kuài 1.即吴王脍馀。…
  20. 鲜鲙 xiān kuài 1.见"鲜脍"。…
  21. 忆鲙 yì kuài 1.犹忆莼鲈。…
  22. 鱼鲙 yú kuài 1.见"鱼脍"。…
  23. 玉鲙 yù kuài 1.见"玉脍"。…
  24. 斫鲙 zhuó kuài 1.亦作"斫脍"。 2.薄切鱼片。…

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