香椿与臭椿的区别

小的时候一直分不清香椿[香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。]和臭椿[臭椿（Ailanthus altissima）苦木科臭椿属落叶乔木，树皮灰色至灰黑色，原名樗（chū），又名椿树和木砻树，因叶基部腺点发散臭味而得名。]，香椿和臭椿属不同科植物，但两者外形极为相似，故有不少人将它们混为一谈，大家了解香椿与臭椿的区别[区别，拼音为qūbié，别是指两个或两个以上的事物间的不同。]吗？今天就为大家介绍一下香椿与臭椿的区别。

香椿与臭椿的区别：

⑴叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶[小叶在叶轴的两侧排列成羽毛状称为羽状复叶（pinnate）。]，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。

⑵叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。

⑶树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。

⑷果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。

⑸维管束[维管束是指维管植物（包括蕨类植物、*子植物和被子植物）的维管组织，由木质部和韧皮部成束状排列形成的结构。]不同。观察叶痕[叶痕的形状和维管束痕的数目及排列形式，因植物的种类而异，可作为鉴别处于落叶状态的木本植物的依据之一。]，臭椿维管束为9个，香椿为5个。

香椿：为楝科香椿属落叶乔木[落叶乔木，每年秋冬季节或干旱季节叶全部脱落的乔木，一般指温带的落叶乔木，如山楂、梨、苹果、梧桐等。]。树皮暗褐色，条片状剥落。小枝粗壮，叶痕大而扁圆形，内具5维管束，偶数羽状复叶(稀奇数羽状复叶)，有香气，长椭圆形[椭圆形是由圆形变成的长圆形，比圆形扁。]或广披针形，先端渐长尖，基部[基部，就是所谓的“形态学下端”，具体到一棵植物来说就是茎与根交界的部分。]不对称，全缘或具不明显的锯齿。雌雄异株[雌雄异株指在具有单性花的种子植物中，雌花与雄花分别生长在不同的株体而言。]，圆锥花序[无限花序的一种。]，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。

原产，分布于长江南北的广泛地区。现辽宁南部，华北至东南和西南均有栽培。喜光，不耐荫，适生于深厚、肥沃的沙质土壤，在中性、酸性、钙质土均生长良好，耐轻度盐渍，对有毒气体[常温常压下呈气态或极易挥发的有毒化学物。]抗性强。

臭椿：为苦木科臭椿属落叶乔木。树皮灰白色或灰黑色，平滑，稍有浅裂纹。小枝粗壮，叶痕大倒卵形，内具9个维管束痕，奇数羽状复叶，互生。小叶卵状披针形，中上部全缘，近基部有1-2对粗锯齿，齿顶有腺点，近基部具少数粗齿，叶总柄基部膨大，齿端有1腺点，有臭味。雌雄同株或雌雄异株。圆锥花序顶生，花小，杂性,白绿色。果实为翅果，种子位于**。

原产，分布广，北纬22°—43°之间均有分布。喜光，不耐阴。适应性强，除黏土外，各种土壤和中性、酸性及钙质土都能生长，适生于深厚、肥沃、湿润的砂质土壤。耐寒，耐旱，不耐水湿，长期积水会烂根死亡。深根性。对烟尘与SO2抗性较强，病虫害较少。能耐干旱及盐碱，且生长速，对有毒气体的抗性较强，可作城市、工矿区和农村绿化树种。

香椿与臭椿的区别大家应该知道了吧，这样的一些区别也是根本的区别，香椿一般都是用来食用的，而臭椿也能够作为绿化的植物，对于他们的一些吃法大家也可以去多一些了解，特别是香椿的吃法是很多人都想了解的，大家可以多看看一些资料。