鳙鱼养殖的经济效益(鳙鱼养殖的经济效益怎么样)

1. 鳙鱼养殖的经济效益怎么样

花白鲢一亩水面养300-350条。

作为主养鱼种，一亩水面应该放养300-350尾的花白鲢，是最合适的范围。由于鲢鱼与其它四大家鱼不是在同一个水层区域内活动，因此可以与四大家鱼混养，提高单位面积的鱼总产量和经济效益。

2. 鳙鱼养殖优点

一、鳙鱼养殖现状

由于受到水体天然饵料资源缺乏的限制，鳙鱼产量及商品规格远远不能满足市场对商品鳙鱼日益增长的需求，因此，通过外源性营养的加入解决这一现状就成为必然。目前，普遍采用的方法是施肥和投喂人工饲料。配合饲料饲养鳙鱼的历史不长，但已有较多的研究报道，并且取得了较大的成绩。但普遍研究证实，配合饲料与施肥并存喂养鳙鱼效果最佳，产量比单一投喂配合饲料或施肥高许多。

二、鳙鱼饲料开发存在的主要问题

从二十一世纪初鳙鱼饲料开发以来，已有许多饲料厂家陆陆续续推出了自己的产品，但质量参差不齐。主要表现在：

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配方不专一，对鳙鱼的营养需求认识不清。许多厂家为了减少配方数而用其它低档次草鱼料的配方。

02料型各异，缺乏系统性研究。03市场定位不明确，质量偏低，模式不清晰。04对鳙鱼的摄食习性不了解，故饲料只顾着模仿制作，只知其然，不知所以然。05

对鳙鱼人工饵料的投喂方式缺乏必要的研究。目前常用的投喂方法主要有挂袋法、饵料台法及投饵机投喂法。

此外，用配合饲料进行高密度养殖时是否会影响鳙鱼的肉质也是人们所关心的问题。

三、 柯恩鳙鱼饲料研究开发现状

（一）鳙鱼料产品简介

柯恩是国内最早从事鳙鱼饲料研究与开发的企业，在国内率先开发出鳙鱼商业化产品，通过十余年的发展，已从鳙鱼养殖模式探索、饲料原料筛选、鳙鱼精准营养需求、投喂模式等研究取得了重大的突破，申请1项产品专利，2项实用新型专利，为水产养殖业做出了突出的贡献。

柯恩鳙鱼饲料在激烈的市场竞争中独树一帜，成为江南地区鳙鱼养殖的畅销品，爆品！为国内鳙鱼养殖树立了一面旗帜！

3. 鳙鱼养殖成本及利润

养大头鱼的利润在每公斤八元，大头鱼的价格稳定高价，利润客观，生长周期短，不易生病，易养活而深受广大渔民的喜爱。养殖大头鱼是目前渔民水产养殖的优先选择。

4. 鳙鱼养殖技术资料大全

采用全价配合饲料培育鱼种有良好效果，可使用粉状或破碎饲料，根据鳙鱼的营养需要用多种饲料按配方混合后喂鱼效果也好。饲料要保持新鲜，发霉的饲料不得使用。在鱼类生长旺季，每亩水面每天投喂饲量为2～5千克（也可按存塘鱼种总重量的3％～5％计算日投饲量）。在每天上午和下午各投饲一次，在鱼池上风处撒喂。投喂量要根据水质肥度、鱼的活动情况和天气变化灵活掌握，水质清、天气晴朗、鱼摄食旺盛可多喂，水质过肥、阴雨天气要少投饲或不投饲，鱼种经常浮头，要暂停投饲几天，待鱼种不再浮头时恢复投饲。

5. 鳙鱼养殖的优缺点

这是技术性很强的工作。不同的池塘，同一的池塘不同的养殖阶段，水环境的营养素供应差异甚大，所以灵活处理。以下谈最常用的几点：

1.鱼苗培育期的施肥与肥水技术

乌鱼鱼苗阶段初期以浮游动物为食，所以需要施肥肥水培育浮游动物。传统的方法是使用绿肥作为基肥和追肥。这种方法的优点是培出的水色较好，浮游动物丰富。不足之处：一是用量大，使用不方便，有臭味；二是若发酵不彻底，易引起池塘缺氧造成鱼苗浮头甚至死亡。另外，发酵不彻底的绿肥含有害细菌，还会引起鱼得病。目前又安全，效果又好的肥料是微生物肥料，它是有机物料经有益微生物（如孝素菌）发酵后适量添加无机营养元素而制成。其优点：一是营养成分全面，配比科学；二是用量少，使用方便；三是含有大量有益微生物，即可培育丰富的浮游动物，又可改善水质，预防鱼苗疾病，用量为每公顷水面每米水深45-75千克，化水后全池均匀泼洒，晴天上午使用效果更佳。投苗后2-3天施追肥，1周后再施1次，用量为每公顷水面每米水深30-45千克。

2.加注新水与换水

加注新水与换水是保持池塘水质良好状态的重要措施。鱼苗培育阶段，随着培育池的施肥、投饵和鱼苗的成长，水质很容易过肥，甚至恶化，影响鱼苗的成活率。因此，需要适时注入新水，调节水质。一般经过一个星期注入新水1次。早期以加水提高水位，调节水质，首次加5-10厘米，以后每次可加10-15厘米，直到应达到的水位。苗种培育后期和成鱼养殖阶段，随着鱼的增长，投饵量加大，残饵、排泄物较多，水质容易变坏，特别是高温季节，水质变化特别快，因此，需 要经常换水。在成鱼养殖早期，可以每周换水1/3。随着鱼提增大根据水质变化具体情况，灵活掌握。

3.科学投饵

使用优质饵料，确定合理的日投放饵料和日投放次数，选择适合乌鱼不同生长发育阶段的饵料型号，可以减轻残饵和代谢物对水质的不利影响，避免藻类因水质太肥而过度繁殖。

4.适量套养滤食性鱼类

适量套养鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼等滤食性鱼类，可以防止藻类因密度过大而发生老化。

5.纠正水色过浓的现象

在水源不足、换水不方便的池塘，可以适当增加水葫芦、水花生的种植面积，施用一些能降低水中氨氮的有益微生物。当然，这对清淤和杀藻也有一定的效果

6. 鳙鱼养殖用什么饲料

花鲢鱼饲料有：豆浆、麸皮、豆渣粉、米糠和人工微颗粒配合饲料，花鲢适宜在肥水中养殖，通常喜欢吃水中的浮游动物（如轮虫、枝角类、桡足类等）和植物（如硅藻和蓝藻类等），是典型的滤食性鱼类。花鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃-32℃，其食欲与水温成正比，炎热的夏季食欲最为旺盛，低温季节，食欲减退，但依然摄食，且多集中于河床及湖泊深处越冬。

7. 鳙鱼养殖技术致富经视频

平时我们大都喜欢用大头鱼的鱼头来做鱼头汤，现在改用花鲢鱼头来做，保证对汤的味道赞不绝口， 又浓又白！

第一、准备食材

鲜活花鲢一条（1500克左右，之所以要一整条，一是比较划算，单是买一个鱼头会比较贵，二是保证新鲜）， 老豆腐200克，海鲜菇50克，生姜，小葱，香菜，料酒，白酒，食用盐，白糖，胡椒粉，粉丝，一盆开水。

第二、处理食材

1、把花鲢拍死去鳞，从鲜背下刀切开，去掉内脏，把里面的黑膜也去掉，最后从鱼腹的鱼鳍处下刀，取下鱼头装盆进行下一步的腌制。

2、 准备生姜15克，切成姜片放入盆中，几根小葱捏出葱汁放入盆中，再加入适量的料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟备用（这一步的目的是为了祛除腥味和增香）。

3、把老豆腐切成大小均匀的条形状备用。

4、把海鲜菇切去头部，清洗干净备用（目的给鱼头汤增加鲜味）。

5、把粉丝剪断，放入冷水中浸泡10分钟（目的增加菜品的内涵）。

6、把香菜切成小段放入装鱼头汤的盆中备用（给鱼头汤增加香味）。

第三、开始制作

1、把锅烧热， 加入适量的油滑锅，锅滑好之后，把热油倒出，再加入适量的底油，然后把鱼头的刀口面朝下入锅，开中小火把鱼头的两面各煎2分钟左右（直到煎至表面金黄为止），在煎的过程中，要不断摇动锅来移动鱼头，防止粘锅。

2、鱼头两面都煎香煎金黄之后，把鱼头的刀口面朝下，加入白酒30克从锅边淋入，然后煎30秒（目的是利用白酒和高温去除鱼头的腥味）。

3、30秒后，把事先准备好的开水加入锅中，大火烧开，捞出浮沫。然后加入几片生姜，把老豆腐下锅，转中小火煮8分钟（目的是把汤煮白煮浓）。

4、8分钟之后，加入海鲜菇，转小火煮3分钟（ 目的煮出海鲜菇的鲜味）。

5、3分钟之后，加入粉丝，开始调味，加入食用盐3克，白糖1克提鲜，少许胡椒粉，调拌均匀即可出盘装盆。

一道汤色浓白，香味鲜美，老少皆宜的花鲢鱼头汤就这样制作完成了，过程虽然有点复杂，但相信为了美味，再复杂也难不倒吃货的步伐，哈哈！

8. 鳙鱼最新高产养殖法

增加水库水质的透明度，不能让水质过肥，同时又要提高花白鲢的亩产量，就要求增加使用芽孢原粉、复合乳酸菌、酵素的频率，不能让其悬浮有机质在水体内积蓄，达到“肥”“活”“嫩”“爽”。