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种上海青、油麦菜、韭菜非常好卖。都是人人都喜欢的。
过完年种的菜就是四季豆黄瓜茄子，番茄。都好卖。
买菜好不好卖的话和很多东西有关，比如选点就是你选的市场人气大不大，人流量多不多，人流量大的话肯定什么菜都好卖，大市场一般人比较综合来自五湖四海，喜欢吃什么的都有。
人流量小的市场肯定都是本地人比较多，菜品相对局限些，要买当地人爱吃的菜多些。好不好卖还取决于你的态度，态度温和不缺斤少两菜品新鲜那肯定好卖。
上海冬季青菜最好卖，其中矮棋太湖菜，尤其是农村老人种的露天菜。为什么农村的露天菜好卖，有好多因素。
其一通过自然天气冰冻过的青菜，她的口感跟大棚里的完全是两码事，尽管她的外观不如大棚里的同类漂亮；
其二这时的露天菜基本上不喷洒农药，而大棚内由于始终保持着较高的温度，这也给病虫害提供了生存的机会，因此大棚内一年四季病虫害非常厉害。
在8月，市场上有很多正在出售的菜都卖得挺好的，如黄瓜、茄子、豇豆、丝瓜、苦瓜、西葫芦、空心菜、冬瓜，以及白萝卜、南瓜、芹菜等等，这个季节可卖的菜其实挺多的，因为此时的气候也适合蔬菜的生长，价钱也不错。人们大都习惯买应季菜，营养丰富，品种齐全繁多。
黄瓜，芹菜，韭菜，西红柿，娃娃菜，豆角。
十月份已经是秋天的尾巴了，这个时候天气会变得更加的干燥，再加上树木开始凋零，人们的悲伤情绪就会慢慢的流露出来，也就是我们通常说的“悲秋”。这个时候的饮食还是以蔬菜为主。十月份好卖的菜，也就是时令蔬菜有:萝卜、西红柿、藕、胡萝卜、冬瓜、山药、豆类、海带、紫菜、洋葱、芥菜、白果等。
因为这些蔬菜是适合十月份吃的当季蔬菜，在平时的膳食中多吃这些蔬菜，对于缓解秋燥，平复情绪有很好的作用，所以，十月份这些蔬菜被人们所喜爱，自然也就好卖了。
四川8月可以种萝卜、胡萝卜 菠菜、生菜、韭菜、小白菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、木耳菜、苋菜、黄瓜、油麦菜等等。
小白菜和大白菜的生长都需要冷凉的气候，但是小白菜的生长期更加短，在播种后20～40天即可采收食用。
小白菜的栽培比较简单，可以育苗移栽，也可以直播，大多采用直接播种栽培（撒播或者点播）。小白菜种子最适宜的发芽温度为20～25℃，出苗后最适宜的生长温度为12～22℃，而白露时节我国大部分地区的日平均气温都降低到25℃以下，白露后正是种植小白菜的大好时机。
在小白菜播种时要控制好密度，一般每平方米用种量1.5克，土壤泥土整平弄细，每亩施充分腐熟的农家肥2000公斤，并配合30公斤复合肥作基肥。小白菜幼苗出土后每亩可以追尿素10公斤或者浇腐熟的稀粪水1500公斤作为提苗肥，追施化肥后要进行浇水，这样可以提高肥效。
为了提高小白菜的品质，在小白菜“三叶一心”时要进行间苗，间距保持在7CM左右。小白菜生长得比较快，要保持充足的水肥供应，我们可以按照3～5天浇一次水，保持土壤湿润，浇水以早晚进行最好，要避开炎热的中午，以防烧根。
儿菜清脆爽口、营养价值很高，是很多人都喜欢种植的蔬菜。儿菜生长期长，是喜温凉湿润的二年生蔬菜。每年的9月上旬是儿菜的最佳播种期，翌年1～3月份采收，生长期120～130天左右。
儿菜种子在8℃以上即可发芽，种子发芽最适宜的温度为22～25℃，幼苗生长期长达2个月。当温度低于17℃时肉质茎开始膨大，当温度低于15℃时肉质茎上的侧芽开始膨大。儿菜苗期不耐霜冻，播种不宜过迟。
上海青又叫“瓢儿白”，这种蔬菜在快餐中很常见。上海青喜冷凉的气候，最适宜生长的温度为15～22℃，能耐零下5℃的低温，这种蔬菜生长期短，30～40天即可成熟。
菠菜生长周期短，45天即可收获。菠菜比较耐寒，其最适宜的生长温度为15～20℃，地上部分能耐6～8℃的低温。白露时节播种菠菜，到了霜降时节即可收获。
香菜在生长过程中喜欢冷凉的时候，最适宜的生长温度为15～20℃，当温度超过25℃或者低于8℃时，其生长就会变得缓慢。因此每年的9月或3月中旬是菠菜的最佳播种期。
大葱是生活中最常见的调味蔬菜之一，可以春、夏、秋、冬四季栽培。其中9月份播种的大葱，11月份即可定植，翌年的5～6月即可收获。
四川12月种的菜有很多品种，可以种：早春春不老萝卜，莴笋，青菜，厚皮菜，西兰花，红油菜，葱黄，大葱，兰菜，冲冲菜，菜心，菜苔，娃娃菜，蒜苗，青菜，莲花白白菜，山东大白菜，胡萝卜等等。
还可以种一年四季都可以播种的小白菜，下锅粑，小油菜，生菜，小葱，香菜等很多品种。